Păstrează gustul, dă cu sarea!

Mâncărurile noastre preferate de confort au un gust bun dintr-un motiv: sunt făcute cu ingrediente menite să ne mulțumească papilele gustative, dar nu neapărat îmbunătățesc sănătatea noastră. Sarea este unul dintre principalii vinovați în multe feluri de mâncare delicioase. Și, din păcate, multe feluri de mâncare populare pe care le găsești la restaurante sau le cumperi ca mese congelate sunt încărcate cu sodiu. Găsirea mâncărurilor cu conținut scăzut de sodiu care să aibă un gust bun poate fi o provocare.

scăzut

Sarea cu măsură este în regulă. Dar prea mult sodiu poate avea o gamă largă de efecte negative asupra sănătății, inclusiv riscul de hipertensiune arterială, accident vascular cerebral și atac de cord. Acest lucru nu înseamnă că nu vă puteți bucura niciodată de pizza sau cartofi prăjiți - înseamnă doar că trebuie să optați pentru versiuni care sunt făcute cu mai puțină sare. Din fericire, există o mulțime de rețete care să vă ajute să vă faceți propriile alimente confortabile acasă. Iată șase versiuni cu conținut scăzut de sodiu ale alimentelor preferate cu conținut ridicat de sodiu.

1. Burger

Un hamburger mare, cu o singură pastă, conține în medie 474 mg de sodiu, ceea ce reprezintă 19% din aportul zilnic recomandat. Acest BBQ Burger este complet fără sare, dar nu lipsește de aromă. În loc de sare, este condimentat cu o varietate de condimente. În plus, omiteți sodiul din chiflă, deoarece este ambalat între două frunze de varză.

2. Cartofi prăjiți

Nu există nimic asemănător gustului unei prăjituri franceze bune și crocante. Dar ciugulirea acestei gustări poate acumula sodiul. O porție medie de cartofi prăjiți conține 246 mg sodiu. Acești cartofi prăjiți cu conținut scăzut de sodiu conțin doar 22,1 mg sodiu pe porție. Cu toate acestea, usturoiul, ierburile și coaja de tei le fac să aibă un gust la fel de bun pe cât arată.

3. Buffalo Wings

Nu ar trebui să fie o surpriză faptul că aripile picante au o grămadă de sodiu. La urma urmei, de obicei se udă în sos. Aceste aripi de bivol conțin mai puțin de 40 mg de sodiu pe porție, comparativ cu până la 570 mg de sodiu în unele tipuri de aripi. Această versiune este încă făcută cu o mulțime de condimente, dar folosește o cantitate mică de sos Tabasco, oțet de mere și suc de lămâie pentru a menține acești papilele gustative fericite.

4. Chipsuri de cartofi

Chipsurile de cartofi sunt renumite pentru că sunt sărate, iar bucurarea lor are un preț: 100 de grame de chipsuri de cartofi sărate conțin 480 mg sodiu. Aceste chipsuri de cartofi la cuptor în stil italian vin doar cu 9 mg de sodiu pe porție, ceea ce înseamnă că puteți ronțăi această gustare fără vină.

5. Pizza

Cercetările au descoperit că multe pizza în stil american conțin de până la trei ori limita zilnică recomandată de sare. Dar, această pizza făcută de la zero - inclusiv aluatul și sosul - menține conținutul de sare scăzut. Brânza oferă toată aroma sărată de care aveți nevoie. În plus, această rețetă acoperă pizza cu legume în loc de carne procesată, care tinde să crească conținutul de sodiu.

6. Supă de tăiței de pui

Ah, supă de pui - bună pentru suflet! Dar dacă are mult sodiu, atunci poate răni inima. O ceașcă medie de supă de tăiței de pui conține 343 mg de sodiu. Dacă doriți să profitați de beneficiile sale pentru sănătate, este important să optați pentru o versiune cu conținut scăzut de sare. Această versiune sănătoasă pentru inimă folosește bulion cu conținut scăzut de sodiu și nu conține sare adăugată. Puteți spori aroma cu diferite condimente și legume.