Știind care alimente provoacă inflamație și care alimente sunt antiinflamatoare este una dintre cele mai bune modalități de a evita bolile și de a vă proteja sănătatea generală. (Știm, este greu să purtăm o conversație în aceste zile fără ca termenul „inflamație” să apară!)

alimente antiinflamatoare

Imaginați-vă acest lucru: inflamația cronică este ca jarul mocnit într-o groapă de foc. Când se adaugă un tip greșit de combustibil - alimente inflamatorii AKA care acționează ca niște găleți de lichid pentru brichete - totul se aprinde și arde fără control, provocând boli. Consumul de alimente antiinflamatoare, pe de altă parte, este ca și cum ai face provizii cu găleți cu apă pentru a împiedica lucrurile să scape de sub control.

Și dacă se va produce aprinderea, corpul dvs. va fi mai echipat să lupte împotriva focului, deoarece are o cantitate de stingătoare - substanțe nutritive precum antioxidanți și compuși organosulfurici - gata și în așteptare.

Suplimentele pot ajuta, de asemenea, dar alimentele sunt în general mai puternice, deoarece multe conțin mai multe componente antiinflamatoare diferite. (Sunt pachetul complet!)

Iată cele șapte alimente antiinflamatoare pe care ar trebui să le adăugați în dieta dvs. acum.

7 alimente antiinflamatorii

1. Ulei de măsline extravirgin

Numeroasele beneficii ale uleiului de măsline pentru sănătate sunt parțial atribuite capacității sale de a preveni inflamația. Conține acid oleic, o grăsime mononesaturată legată de reducerea inflamației și este încărcată cu antioxidanți puternici, compușii care luptă împotriva radicalilor liberi. Doar asigurați-vă că ajungeți la extra-virgin presat la rece.

2. Usturoiul

S-a descoperit că compușii organosulfurici din usturoi inhibă enzimele inflamatorii și reduc producția de molecule de semnalizare inflamatorie în sânge.

3. Broccoli

Această legumă cruciferă conține un antioxidant numit sulforaphane, care s-a dovedit că reduce nivelul compușilor inflamatori. Este, de asemenea, legat de riscul redus de boli, cum ar fi bolile de inimă și cancerul, care pot fi atribuite puterilor sale antiinflamatorii.

4. Curcuma

Curcuma la modă are o bună reputație dintr-un motiv. Este plin de curcumină, care acționează ca un antioxidant puternic pentru a combate radicalii liberi, reducând în același timp nivelurile de enzime care provoacă inflamații. Este ca Supermanul alimentelor antiinflamatoare.

5. Scortisoara

Pe lângă beneficiile sale pentru sănătatea creierului și tensiunea arterială, scorțișoara conține cinamaldehidă, un antioxidant care inhibă expresia compușilor inflamatori.

6. Căpșuni

Căpșunile sunt un fel de mâncare antiinflamatoare de făcut. Acestea conțin o trifectă de antioxidanți puternici - vitamina C, antocianină și glutation. De aceea, studiile au arătat că consumul lor regulat poate reduce markerii inflamatori.

7. Merele

Piei de mere conțin antocianine (de aici capătă culoarea roșie), antioxidanți care reduc răspunsurile inflamatorii. Nu vă curățați mărul înainte de a lua o mușcătură crocantă.