Poate că ați auzit în ultimul timp ceva hype în jurul legumelor de mare - și pentru un motiv întemeiat. Aceste legume unice împachetează tot felul de beneficii nutritive care merită remarcate.

pulberea

În timp ce algele și algele marine pot fi primele tipuri care îmi vin în minte, spirulina este o algă unicelulară fără alge, care se încadrează și în această categorie. Spirulina este un tip de bacterie numită cianobacterie, care este adesea denumită algă albastră-verde și este un super-aliment de bună-credință. Aceste alge conțin antioxidanți, vitamine, minerale și alți nutrienți și sunt folosite ca supliment alimentar de ani de zile.

Iată ce trebuie să știți despre spirulină, beneficiile sale și cum să o utilizați.

Beneficiile spirulinei.

Spirulina a fost inițial clasificată ca plantă, dar de atunci a fost reclasificată ca bacterie. Există o serie de specii de spirulină, dar trei sunt cele mai studiate ca suplimente nutriționale și posibile remedii terapeutice: Spirulina platensis (Arthrospira platensis), Spirulina maxima (Arthrospira maxima) și Spirulina fusiformis (Arthrospira fusiformis).

1. Este plin de vitamine și minerale.

Deci, ce face spirulina atât de grozavă din punct de vedere nutrițional? Ei bine, în primul rând, conține niveluri ridicate de mulți nutrienți, inclusiv calciu, potasiu, vitamine din grupa B și fier. Iată defalcarea nutrițională pentru o singură lingură de spirulină:

  • 4 grame de proteine
  • 11% din doza recomandată (DZR) a vitaminei B1 (tiamină)
  • 15% din DZR de vitamina B2 (riboflavină)
  • 4% din ADR-ul vitaminei B3 (niacină)
  • 21% din ADR de cupru
  • 11% din ADR de fier

În plus față de toate acestea, spirulina conține, de asemenea, cantități semnificative de magneziu, potasiu și mangan. Magneziul joacă un rol esențial în susținerea funcției musculare și nervoase, menținerea nivelului sănătos de zahăr din sânge și a tensiunii arteriale în organism, precum și producerea de proteine, os și ADN. * Potasiul, care este un tip de electrolit, ajută la funcționarea nervilor contracția musculară și vă reglează bătăile inimii. * În cele din urmă, manganul vă ajută corpul să se dezvolte și să funcționeze corect pe tot parcursul vieții. *

Spirulina este plină de substanțe nutritive care sunt esențiale pentru ca corpul nostru să funcționeze așa cum ar trebui. * Puteți obține toți acești nutrienți din alte surse, desigur, dar spirulina, ca un ghișeu unic pentru atât de mulți dintre ei deodată, este genul de substanță pe care cuvântul „superaliment” trebuie să îl descrie.

2. Este o sursă bună de proteine ​​pe bază de plante.

Spirulina a fost, de asemenea, susținută ca o sursă incredibilă de proteine ​​pe bază de plante - este între 55 și 70% proteine. Spirulina poate fi un plus excelent pentru o dietă vegană, având în vedere conținutul său de fier și B12, care poate fi în mod natural scăzut și în aceste diete.

3. Are proprietăți antioxidante. *

Pe lângă faptul că este ridicol de bogată în nutrienți, spirulina are și proprietăți antioxidante puternice. * Antioxidanții combat stresul oxidativ, care are potențialul de a ne deteriora celulele și chiar ADN-ul.

Proprietățile antioxidante ale spirulinei pot fi atribuite unei substanțe numite ficocianină. * Pe lângă proprietățile antioxidante, ficocianina este, de asemenea, responsabilă pentru conferirea spirulinei de culoarea sa verde-albastru vibrant. *

Stresul oxidativ (cunoscut și sub denumirea de daune oxidative) poate face ravagii asupra structurilor grase din organism. Deoarece spirulina este un antioxidant atât de puternic, poate ajuta la prevenirea oxidării LDL (lipoproteine ​​cu densitate mică - colesterolul „rău”). *

4. Poate susține sănătatea inimii. *

În ceea ce privește LDL, s-a dovedit că spirulina ajută la menținerea nivelurilor sănătoase de colesterol „rău” și susține nivelurile de colesterol „bun” (HDL sau lipoproteine ​​cu densitate ridicată). * Într-un studiu, pacienții cu colesterol ridicat au primit 1 gram de spirulină zilnic timp de 12 săptămâni, cu efecte uimitoare - în medie, administrarea spirulinei a beneficiat trigliceridelor cu 16,3% și LDL cu 10,1%. * În timp ce 1 gram de spirulină ar putea ajuta la menținerea nivelurilor sănătoase de colesterol LDL, dozele mai mari au S-a demonstrat că aduce beneficii suplimentare, cum ar fi tensiunea arterială sănătoasă. *

Cercetătorii consideră că aceste beneficii se datorează impactului pozitiv al spirulinei asupra producției de oxid nitric din organism, care ajută vasele de sânge să se relaxeze și să se dilate, permițând astfel curgerea sângelui mai rapid și mai ușor. *

5. Promovează echilibrul glicemiei. *

Spirulina ar putea contribui, de asemenea, la promovarea echilibrului zahărului din sânge. * Studiile la animale au arătat un efect benefic al spirulinei asupra echilibrului zahărului din sânge. * Și un mic studiu efectuat la om pe 25 de pacienți cu diabet zaharat de tip 2 a constatat că 2 grame de spirulină au afectat pozitiv nivelul zahărului din sânge. * Sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma aceste rezultate, dar știința este promițătoare.

6. Ajută la reducerea simptomelor alergice. *

Beneficiile Spirulinei se pot extinde și la persoanele care suferă de alergii sezoniere. * Studiile au arătat că suplimentarea cu spirulină poate încetini producția de citokine, care joacă un rol în răspunsul imun și procesul inflamator. * Într-un studiu pe 127 de persoane care suferă de rinită alergică, completând 2 grame de spirulină pe zi au contribuit la reducerea simptomelor frecvente ale rinitei, cum ar fi congestia nazală și strănutul. *

7. Ar putea spori forța musculară. *

Spirulina a fost studiată și la pacienții vârstnici pentru capacitatea sa de a spori rezistența și forța musculară. * Acest beneficiu este posibil și în rândul persoanelor mai tinere și al sportivilor, deși sunt necesare mai multe cercetări pentru un răspuns concludent.

De unde vine spirulina?

Ca orice lucru „super”, spirulina este incredibil de puternică și rezistentă; poate crește în condiții extreme care sunt inospitaliere pentru multe alte organisme care locuiesc în apă. În general, totuși, este cultivat în lacuri artificiale sau naturale. Odată colectat, acesta este uscat sau congelat.

Cum să obțineți mai multă spirulină.

legume organice+

Amestec de legume organice certificate USDA, cu spirulină.

Suplimentele de spirulină pot fi luate sub formă de tablete sau sub formă de pulbere. Deoarece spirulina este o formă de alge, nu este prezentă în mod natural în nici un fel de alimente (adică nu o puteți găsi ascunsă magic într-o banană sau ceva de genul asta). Cu toate acestea, creșterea recentă a popularității înseamnă că există o mulțime de rețete delicioase pentru a vă ajuta să încorporați pulberea de spirulină în dieta dvs., cum ar fi această salată de spirulina quinoa sau un smoothie cu spirulină.

În general, spirulina își câștigă cu siguranță reputația de superaliment și orice mod în care decideți să îl luați are potențialul de a vă sprijini sănătatea peste tot.

* Aceste declarații nu au fost evaluate de Food and Drug Administration. Acest produs nu este destinat diagnosticării, tratamentului, vindecării sau prevenirii oricărei boli.