În Nutriție de Karen Eisenbraun, CHNC 18 martie 2019

sănătate

Dovezi în creștere arată că ciocolata poate fi un aliment sănătos. Ciocolata este savurată în mod obișnuit ca un aliment confortabil, dar mai multe cercetări demonstrează că oferă beneficii pentru sănătate. Asta te-ar putea face să te simți mai puțin vinovat pentru că te-ai orientat către această mâncare delicios decadentă.

Iată șapte beneficii pentru sănătate legate de consumul de ciocolată neagră.

1. Oferă substanțe nutritive importante

Ciocolata neagră cu cacao între 70 și 85% este ambalată cu fibre, mangan, magneziu, fier și alte câteva minerale. Cu toate acestea, în ciuda valorii sale nutritive, ciocolata neagră poate avea un conținut ridicat de zahăr și calorii, în funcție de marcă. Cu cât este mai mare procentul de cacao, cu atât este mai mare cantitatea de nutrienți pe care o conține ciocolata, așa căutați ciocolată neagră care conține cel puțin 70% cacao și alegeți una cu conținut scăzut de zahăr.

2. Este încărcat cu antioxidanți

Boabele de cacao crude, neprelucrate, conțin mai mulți antioxidanți decât majoritatea celorlalte alimente - făcând din ciocolata neagră un instrument puternic de combatere a cancerului. Polifenolii, flavonolii și catechinele sunt doar câțiva antioxidanți găsiți în ciocolata neagră. Antioxidanții din cacao s-au dovedit chiar mai puternici decât cei găsiți în fructele care luptă împotriva cancerului, cum ar fi afine și afine.

3. Îmbunătățește fluxul și circulația sângelui

Flavanolii din ciocolata neagră ajută la relaxarea arterelor pentru a favoriza un flux și o circulație sanguină mai bune. Drept urmare, cei care consumă ciocolată neagră pot beneficia de tensiunea arterială redusă și de un risc mai mic de probleme cardiovasculare. Compușii din ciocolata neagră contribuie, de asemenea, la combaterea colesterolului rău - reducând în continuare riscul de boli de inimă.

4. Este minunat pentru pielea ta

Fluxul de sânge îmbunătățit datorat flavonolilor poate accelera viteza cu care pielea se repară singură și conferă o piele mai netedă, mai plină și un aspect întinerit. Studiile arată chiar că flavonolii vă ajută să vă protejați pielea împotriva daunelor provocate de soare.

5. Îmbunătățește funcția creierului

Cacao conține cofeină și teobromină - stimulente naturale care cresc vigilența și energia. Acești stimulanți pot ajuta la îndepărtarea afecțiunilor creierului, cum ar fi demența și boala Alzheimer și la îmbunătățirea cunoașterii la adulții vârstnici care suferă de tulburări mintale. Creșterea fluxului de sânge din flavonoli ajută, de asemenea, la creșterea sănătății generale a creierului.

6. Ajută la menținerea sănătății bucale

Ciocolata poate crește riscul de apariție a cariilor și a gingiilor - dar numai bomboanele care conțin mult zahăr și alți aditivi. Cojile de boabe de cacao conțin de fapt compuși antibacterieni care ajută la prevenirea plăcii și a cariilor. Studiile au arătat că produsele de spălat gura pe bază de cacao contribuie la reducerea plăcii cu până la 50%, chiar și la cei care nu s-au spălat pe dinți în câteva zile.

7. Poate reduce anxietatea

Te-ai orientat vreodată către ciocolata neagră în momente de stres sau anxietate sau când ai o zi proastă? A consuma doar o uncie de ciocolată neagră pe zi poate reduce cortizolul - un hormon provocat de stres. Cercetările arată că cei care mănâncă cantități mici de ciocolată neagră raportează în mod constant că se simt mai calmi și mai puțin anxioși zilnic.

Când cumpărați ciocolată neagră, rămâneți la produsele care conțin minimum 70% cacao și care conțin cât mai puțin zahăr și conservanți. Ciocolata neagră oferă beneficii pentru sănătate numai în cea mai pură formă. Cu cât este mai mare procentul de cacao, cu atât este mai amar gustul, așa că încercați să asociați ciocolata neagră cu căpșuni și alte fructe dulci care îi sporesc aroma naturală.

Aveți nevoie de ajutor pentru a pierde în greutate și pentru a vă restabili dieta? Centrele de pierdere în greutate și wellness Garcia oferă planuri personalizate de slăbire, cu asistență profesională consistentă pentru a vă ajuta să vă atingeți și să vă mențineți greutatea obiectivului. Contactați-ne astăzi pentru o consultație gratuită!

Analizat medical de Jay J. Garcia, MD pe 27 octombrie 2017