Imparte asta:

„Olivie” este una dintre cele mai cunoscute și mai cunoscute salate rusești. Seamănă cu o salată de cartofi, cu adăugarea altor legume și carne fierte. Toate componentele creează o salată consistentă și reconfortantă.

rusească

Dacă ar trebui să numesc cel mai tradițional fel de mâncare rusesc, ar fi salata „Olivie”. Înainte se făcea pentru sărbători, petreceri și alte ocazii speciale. Revelionul este cea mai mare sărbătoare dintre toate, iar „Olivie” ar fi pe aproape toate mesele, deoarece ceasul ar bate miezul nopții.

Ingredientele sunt destul de comune și sunt capse pentru cămară pentru majoritatea. Seamănă cu o salată de cartofi, de felul său, cu adăugarea altor legume și carne gătite. În salata originală, s-a folosit carne sălbatică gătită, dar acum majoritatea oamenilor folosesc bologna sau un alt tip de carne de cârnați. Acest lucru este la fel de tradițional ca și curcanul de Ziua Recunoștinței. Unul dintre cele mai bune avantaje ale obținerii unui lot mare de „Olivie” este restul de a doua zi. Toate componentele salatei se amestecă și se combină pentru a crea o salată consistentă și reconfortantă.

Ingrediente:

3 cartofi mici, mijlocii

4 morcovi medii

8 murături mici

1-2 castraveți mici

1 cutie (14-15 oz) mazăre

1 ceapă mică, opțională

arpagic proaspăt, opțional

Instrucțiuni:

Gatiti cartofii cu morcovii intr-o oala medie doar pana cand sunt fragede, 20-30 min, in functie de marimea legumelor. Gatiti legumele in coaja. Nu preparați prea mult; nu vrei o piure de cartofi și salată de morcovi în formă de piure:).
Fierbeți ouăle. Iată o metodă de gătit a ouălor în oala instant - cel mai bun mod de a obține cele mai fine și mai ușor de curățat cu ouă fierte.
Curățați cartofii, morcovii și ouăle și răciți-le complet.

Scurgem bine mazărea. Tăiați cartofii, morcovii, ouăle, murăturile și castraveții, dacă folosiți, în zaruri mici de 1/4 inch.
Se toacă ceapa mărunt, dacă se folosește. (Nu-mi plac ceapa crudă, așa că nu le pun niciodată. O altă opțiune este să folosiți arpagic sau ceapă verde.) Se amestecă toate ingredientele cu maioneza.

Faceți instrucțiuni înainte

La fel ca majoritatea salatelor de cartofi, „Olivie” se face din timp. Uneori, tocă toate ingredientele și le păstrez la frigider și apoi adaug maioneza cu câteva ore înainte de servire. În acest fel, veți avea pregătirea făcută cu câteva zile înainte de eveniment.