Există o mulțime de lucruri care m-au surprins în ceea ce privește faptul că sunt vegan, dar cel mai fundamental trebuie să fie faptul că sunt vegan în primul rând. Obișnuiam să-i judec pe vegani fie ca hipsteri, fie ca niște alune pentru drepturile animalelor, care erau subnutriți și credeau că sunt mai buni decât mine. Nu asta am vrut să fiu și faptul că veganii erau atât de devotați animalelor când există atât de multă suferință umană în lume m-a cam enervat.

deveni

Si totusi. Nu m-am simțit niciodată confortabil să mănânc carne, chiar și în copilărie. Nu aveam niciun motiv pentru care am mâncat-o oricum, în afară de presiunea colegilor și de o idee mormăită că există un „lanț alimentar”. Știam că nu trăiesc în conformitate cu valorile mele, dar nu era așa ceva nou. De asemenea, am cumpărat îmbrăcăminte produsă în ateliere și deseori am ignorat oamenii fără adăpost. „De ce să încerci chiar și când totul este atât de f * cked?” a fost raționalul meu.

Abia după ce am făcut saltul spre a deveni vegetarian, am simțit o imensă greutate. A fost o ușurare să nu mai mănânc animale, de parcă aș fi încetat să mai trăiesc o minciună, nici nu mi-am dat seama că mint. Luni mai târziu, în sfârșit m-am simțit pregătit să vizionez filmul Pământenii, care arată imagini reale ale tuturor modurilor în care animalele sunt folosite pentru hrană, îmbrăcăminte și divertismentul nostru. După ce am terminat, mi-am dat seama că nu există nicio modalitate de a putea continua să mănânc și să port anumite produse de origine animală și nu altele. Am făcut saltul către veganism, deși eticheta a continuat să mă facă să mă zvârcolesc.

De atunci, multe lucruri m-au surprins în legătură cu faptul că sunt vegan, dar poate nimic mai mult decât cele șapte lucruri de pe această listă.

1. Oamenii devin mult mai agresivi la vegani decât la vegetarieni

De regulă, nu-mi aduc veganismul de nicăieri, nici măcar cu prietenii apropiați. Nu vreau să simtă că îi judec sau predic - în plus, nu am nevoie niciodată. Oamenii o aduc întotdeauna cu mine mai întâi și adesea într-un mod foarte antagonist.

Interesant este că vegetarianul meu nu a fost aproape niciodată pus la îndoială. Oamenii nu s-au supărat niciodată pe această temă sau m-au rugat să mă explic dacă nu purtăm deja o conversație aprofundată despre alegerea de a mânca animale. Odată ce am devenit vegan, totuși, a fost ca și cum toată lumea, de la membrii familiei până la străini, ar fi cerut dovezi că nu eram un tâmpit elitist care își pierdea mințile. Nu mâncăm animale, ajungem. Dar nu mâncând secrețiile sau purtând pielea? Prea departe, snob nebun! Prea departe!

În ultimul an, am aflat că această reacție defensivă la alegerile mele alimentare personale este de fapt o modalitate bună de a deschide delicat o conversație. Când explic cu calm că sunt de fapt vegan datorită feminismului și credinței mele fundamentale în dreptul tuturor ființelor la autonomie asupra propriilor corpuri, oamenii sunt confuzi, dar vor să afle mai multe.

Nu mănânc așa pentru că mi se pare eticheta „vegană” plină de farmec sau superioară - departe de ea. De obicei, pare să-i facă pe oameni să presupună lucruri despre mine. Sunt vegan pur și simplu pentru că, de când l-am văzut, nu pot scoate din cap imaginile vacilor închise în aparatele de muls, pompate pline de hormoni și plângând pentru nou-născuții lor. Dar nu te judec pentru că ai mâncat lactate sau carne. Asta pentru că eu a fost tu, acum doar un an.

2. Nu mă mai umplu sau umflă cu adevărat

Unul dintre cele mai ciudate și mai frumoase lucruri legate de a deveni vegan este că o plângere constantă pe care am avut-o odată - „senzația de balonare” - nu mai este cu adevărat o problemă. Da, ocazional când sunt PMSing, voi simți un indiciu, dar chiar și asta pare să se fi îmbunătățit prin faptul că mănânc vegan.

Ce este și mai ciudat este că, chiar și atunci când mănânc o masă uriașă, nici nu mă mai simt vreodată „umplută”. Mă simt plin și mulțumit, absolut. Dar umplut? Nu pot să-l explic, dar asta nu tinde să se întâmple acum, când nu mănânc carne sau lactate. Sigur, uneori pot să exagerez cu cookie-urile vegane, dar chiar și atunci, senzația nu este atât de umflată, ci doar de a mânca o grămadă de zahăr.

Acest lucru se datorează probabil faptului că am eliminat unele dintre cele mai grele alimente pe care corpul nostru le poate prelucra și pentru că, la fel ca majoritatea dintre noi, am avut mai greu timp de digerare a produselor lactate decât mi-am dat seama. Deoarece mănânc o dietă vegană sănătoasă - nu doar cereale și lapte de soia - atunci când mănânc o masă mare, de multe ori este vorba doar de o mulțime de legume delicioase, cereale integrale și alte lucruri pe care corpul tău le poate descompune mult mai ușor. Sigur, o tonă de varză de Bruxelles te poate face gazos, dar senzația nu este aceeași.

3. Nu-mi lipsesc alimentele pe care credeam că le voi face

Dar nu ratați brânza? Spre propria mea surpriză, de fapt nu o fac. Așa cum am mai scris despre asta, o mare parte din ceea ce ni se pare apetisant este legat de asociațiile noastre cu acesta. Deoarece mi-am schimbat asocierea cu produsele de origine animală, urmărind videoclipuri despre modul în care sunt fabricate de fapt, nu le mai găsesc apetisante în același mod. Singurul mod în care pot să-l explic este dacă ai aruncat vreodată un aliment și te-ai găsit cu o aversiune puternică față de el de acolo. Nu este chiar atât de intens un sentiment de repulsie; doar o absență a dorinței când văd mâncarea.

De asemenea, mă ajută să simt că lumea mea culinară s-a extins de fapt de când am devenit vegan. A fost o scuză excelentă pentru a încerca noi restaurante și mâncăruri. Cine a știut că drojdia nutrițională este cea mai sănătoasă și mai gustoasă alternativă la parmezan vreodată? Sau că iaurtul din lapte de cocos este de fapt total delicios și nu mă face să mă simt umflat? Sau că New York City are o întreagă lume de restaurante vegane gourmet pe care acum am o scuză grozavă de încercat? Acum mănânc mai multe alimente noi decât am fost înainte să decupez produse de origine animală. Nici nu a trebuit să-mi iau rămas bun de la bucătăriile mele preferate; se pare că aproape toate mâncărurile indiene, etiopiene și asiatice pe care le-am iubit erau toate deja vegane. Dacă e ceva, mă simt mai aventuros din punct de vedere culinar.

3. A fost șocant de greu să găsești un pulover vegan cald, fabricat din punct de vedere etic, sub 100 USD

De când am devenit vegan, a trebuit să-mi renovez garderoba de iarnă, care a fost făcută în mare parte din suferința animalelor sub formă de lână, angora și cașmir. Pentru că, pentru mine, a fi vegan înseamnă a trăi mai în concordanță cu propriile moravuri, am făcut de asemenea rost de a cumpăra doar haine confecționate din punct de vedere etic sau reciclate de aici înainte. La urma urmei, la ce bun este un pulover din bumbac dacă l-au asamblat copiii dintr-un atelier?

În cea mai mare parte, găsirea de haine noi de iarnă vegane a fost foarte distractiv. Dar ceea ce m-a surprins este cât de greu a fost să găsesc pulovere călduroase, fabricate din punct de vedere etic, vegane, drăguțe ȘI sub 100 USD. Serios, oameni animale, trebuie să mergem la asta. Sau dacă îmi lipsește ceva, vă rog să-mi trimiteți pe Twitter recomandările dvs. Sunt rece.

5. Oamenii mă întreabă despre miere ca și cum ar fi un test de turnesol pentru cât de nebun sunt

. Dar mănânci miere, corect? Această întrebare este adresată de obicei de simpatizanții vegani, oameni care știu deja, care probabil încearcă deja să-și reducă consumul de animale, dar care nu au eliminat-o complet. Pare a fi un mod de a spune, E grozav și totul, dar nu ești nebun după asta, nu-i așa? Răspunsul meu - că nu sunt atât de strict în ceea ce privește întrebarea despre miere în deserturi la restaurante, dar încearcă să eviți cumpărarea sau mâncarea - pare să-i facă să creadă că sunt unul dintre veganii „nerezonabili”. înțeleg. Albine? Cui îi pasă de albine? Ei doar își fac treaba, nu e ca și cum ar fi răniți, corect?

Din păcate, acest lucru nu este chiar cazul, iar faptul că cea mai mare miere este obținută prin închiderea albinelor în echivalentul unei ferme din fabrică, contravine principiului meu de bază că nu ar trebui să particip la sclavia altora sau să-i fac să facă ceva cu corpul lor. că nu s-au oferit voluntari. Sincer, nu știu cât suferă albinele, dar de ce să decid să nu-mi pese de ele când nu am nevoie sau nu dor de miere? Deci da, încerc să o evit. Dar nu, nu sunt „nebun” în privința asta. Încerc doar să fiu consecvent. Dar, ca orice produs de origine animală, știu că sunt momente când îl mănânc fără să știu și nu sunt stresant sau militant în legătură cu asta.

6. Mi-a schimbat complet relația cu mâncarea

Înainte de a deveni vegan, am mâncat într-un mod care se bazează adesea pe frică. La un moment dat, m-am temut că glutenul mă va îmbolnăvi, chiar dacă s-a dovedit că nu este cazul. De multe ori am etichetat anumite alimente „proaste” sau „nesănătoase” în mintea mea și modul în care am decis ce să mănânc s-a bazat în întregime pe ceea ce ar putea face aceste alimente pe mine și noi corp. Când am devenit vegan, o parte din mine era îngrijorată că aș putea declanșa și mai mult această gândire considerând că atâtea alimente sunt interzise.

După cum sa dovedit, a deveni vegan a fost unul dintre cele mai vindecătoare lucruri pe care le-am putut face pentru relația mea cu mâncarea. Alegerile mele alimentare nu mai sunt doar despre mine și se bazează pe dragoste în loc de frică. S-a schimbat complet modul în care mă raportez la mâncare și la dieta mea, chiar și la ceea ce înseamnă cu adevărat „sănătos”. Acum îmi dau seama că nevoia pe care am avut-o înainte de a simți controlul asupra corpului meu și ceea ce am pus în el a fost greșită.

Mâncând vegan, simt senzația de consistență, cred că atât de mulți dintre noi tânjesc în dietele noastre, dar aproape niciodată nu trebuie să mă gândesc la asta - „dieta” mea este pur și simplu să îmi urmez etica și, de fapt, este destul de simplă și sănătoasă. Când spun „nu” unui aliment acum, nu este niciodată din cauza îngrijorării cu privire la ce îmi va face acel aliment - este din dorința de a nu participa la ceea ce făcut la alte ființe.

Drept urmare, mănânc cu mai puțină vinovăție și tăgăduire de sine decât oricând. Am mai multă apreciere pentru mâncare decât oricând și simt mai degrabă un sentiment de abundență decât lipsă. Mă simt privilegiat în fiecare zi că pot să mănânc o dietă vegană atât de bogată, fără să simt că mi se refuză orice. Mă simt recunoscător pentru mâncarea mea și noroc că nu trebuie să mănânc suferință pentru a mă simți mulțumit. Mă simt plin.

7. Acum simt mai multă compasiune pentru oameni

Așa cum am spus, pentru mine, a fi vegan este și nu este despre animale. În esență, este vorba de realizarea faptului că orice opresiune a „celuilalt” - fie că sunt femei, minorități, imigranți sau animale - se bazează pe aceeași logică că lucrurile sunt doar diferite pentru „ei” decât pentru „noi”. Refuzând să particip la această logică atunci când mănânc și mă îmbrac, ajung să îmi reafirm în fiecare zi credința mea principală că cred în libertatea și drepturile tuturor ființelor vii.

Ceea ce m-a surprins este cât de mult m-a determinat acea decizie să văd animalul vulnerabil din noi toți. Uneori, voi vedea un bebeluș care se agață de pieptul mamei sale și mă gândesc la un bebeluș orangutan și la mama ei. Alteori, mă uit în jurul metroului la toate fețele obosite, triste, în drum spre serviciu și primesc o fulgerare de vaci înfricoșate în fermele de lapte, conectate la mașini de muls, forțate să participe la un sistem pe care trebuie să îl simtă neputincios împotriva. Găsirea mai multă empatie pentru animale m-a ajutat să-mi amintesc că noi oamenii suntem, de asemenea, doar animale care au nevoie de dragoste, adăpost, hrană, compasiune și libertate.

Îmi pasă mai mult de oameni acum, și mai reafirmat în credința mea în dreptul unei femei de a alege. Înainte de a deveni vegan, m-am gândit că ar însemna să mă declar „persoană animală” - cineva căruia îi pasă cumva mai mult de animale decât de oameni. Mă simt încântat să aflu că este exact opusul. Nu există o „Plăcere iubitoare și îngrijitoare” finită pentru care să poți rămâne fără felii. De fapt, cu cât iubești și îți pasă mai mult, cu atât îți dai seama cât de mult merită toată lumea o piesă.

Imagini: Îmbrăcăminte Herbivore; Generator de meme