adăuga

Floare de cicoare mov

Planta de cicoare are o lungă istorie de utilizare ca produs alimentar și ca plantă vindecătoare. Originale din Marea Mediterană, când sunt cultivate, frunzele fac o salată minunată. Frunzele plantei de cicoare pot fi cultivate ca radicchio, pâine de zahăr sau andive belgiene. Rădăcina poate fi prăjită până când dezvoltă o aromă bogată, de nuci, lemnoasă, care amintește de cafeaua prăjită. O cantitate mică creează o infuzie puternică, care este unul dintre motivele pentru care această plantă este un substitut sau un adaos popular de cafea. La Shanti Tea, vindem rădăcină de cicoare dreaptă și într-un amestec energizant numit Spirit, cu ierburi cunoscute pentru a stimula energia, dintre care unele sunt cofeinizate, altele nu.

1. Antioxidanți
Cicoarea este bogată în antioxidanți, care sunt molecule care previn oxidarea altor molecule. Oxidarea moleculelor poate duce la radicali liberi, care pot deteriora celulele. S-a demonstrat că antioxidanții îmbunătățesc sănătatea inimii, reduc complicațiile cauzate de diabet, reduc riscul de cancer și ne protejează de alte afecțiuni pe măsură ce îmbătrânim.

2. Curățarea
Această rădăcină puternică este, de asemenea, cunoscută pentru toxicitatea asupra paraziților interni. Un alt studiu a constatat că are proprietăți de curățare fungică. Există chiar dovezi că rădăcina de cicoare este dăunătoare bacteriilor Salmonella în doze mari.

3. Fibra
Rădăcina de cicoare conține o cantitate mare de inulină, o substanță dulce care conține niveluri ridicate de fibre. Dacă nu ați auzit până acum, fibra are multe beneficii pentru corpul uman. Este util pentru pierderea în greutate, sănătatea intestinelor, mișcările sănătoase ale bolului, sănătatea inimii, sănătatea pielii, ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge și poate reduce riscul de accident vascular cerebral.

4. Pierderea în greutate
Rădăcina de cicoare poate ajuta la reducerea foametei și la reducerea greutății în alte moduri, în principal datorită conținutului ridicat de fibre.

5. Antiinflamator
Proprietățile antiinflamatorii ale cicoarei sunt utile în tratarea bolilor și a durerii asociate cu inflamația. În mod tradițional, cicoarea a fost utilizată pentru a trata artrita, durerile articulare și durerile musculare. Au fost făcute studii care confirmă acest lucru.

6. Absorbția calciului
Se arată că rădăcina de cicoare ajută la absorbția calciului și a altor minerale, datorită inulinei. Poate ajuta la creșterea densității minerale osoase și la absorbția fierului.

7. Sănătatea inimii
Acum se fac studii pentru a vedea dacă cicoarea reduce prezența colesterolului LDL. Acest lucru se datorează nivelurilor ridicate de inulină din cicoare, se știe că inulina combate colesterolul LDL.