Dintre toate opțiunile de la măcelăria locală, este posibil să nu luați în considerare imediat carnea de miel pentru fumătorul dumneavoastră. Dar adevărul este că mielul afumat este delicios și ușor de făcut! În plus, carnea de miel este o opțiune delicioasă de proteine, care este extrem de versatilă în ceea ce privește aroma, prepararea, tăieturile, îmbătrânirea și multe altele. Acesta oferă un profil bogat, aromat, ceea ce îl face o alegere extraordinară pentru orice ocazie de cină, casuală sau formală.

Carnea de miel este de fapt foarte bună pentru dvs. și o alternativă mai sănătoasă la carnea de vită. Este încărcat cu vitamine și substanțe nutritive esențiale, care contribuie la îmbunătățirea și protejarea sănătății noastre personale. Unii dintre cei mai importanți nutrienți din carnea de miel includ proteine, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B-6, vitamina B12, calciu, fosfor, potasiu, magneziu, fier și seleniu. Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre fiecare.

grătarul

Cină de carne afumată în Carmel 317-688-7290

Carnea de miel este carne, la urma urmei, deci nu este de mirare că este o proteină. Cu toate acestea, în comparație cu alte tipuri de carne, mielul are o cantitate substanțial mai mare de proteine ​​pe porție. Este încărcat cu proteine, variind de la 12 la 17 grame pe porție. Proteinele sunt importante, deoarece ne oferă putere și energie, dezvoltă masa musculară, îmbunătățește digestia și multe altele.

Vitamina B1 ajută carnea de miel și oamenii pe amândoi. Nu numai că ajută la procesul de oxidare a cărnii de miel, ci ajută la creșterea nivelului de energie, susține rezistența și multe altele. Deși apare în cantități relativ mici, este totuși o contribuție pozitivă la sănătatea ta.

Cunoscută și sub numele de vitamina B2, carnea de miel oferă o cantitate adecvată. Vitamina B2 sau riboflavina încurajează rezistența fizică, promovează o imunitate mai puternică, susține sănătatea nervilor și menține ochii și vederea sănătoși. Poate chiar ajuta la gestionarea buzelor crăpate și a aftelor.

Vitamina B12 este importantă din mai multe motive. Cunoscută și sub numele de cobalamină, vitamina B12 încurajează sănătatea nervilor, susține sănătatea fizică, crește rezistența și crește sistemul imunitar. Mai mult, ajută la formarea de celule roșii din sânge, care, succesiv, ajută și la prevenirea anemiei. O singură porție poate conține până la 36% din valoarea zilnică.

Carnea de miel conține, de asemenea, o cantitate mare de calciu. Există mai multe beneficii ale calciului, iar corpul nostru îl necesită pentru sănătatea oaselor și nu numai. Deoarece calciul funcționează bine pentru a ne întări oasele, acesta promovează și dinții și unghiile sănătoase. Fosforul este foarte bun pentru corpul tău. La fel ca și calciul, fosforul din carnea de miel promovează, de asemenea, oase sănătoase și poate chiar ajuta la prevenirea anomaliilor și afecțiunilor osoase, cum ar fi osteoporoza.

Potasiul este un element esențial pentru sănătatea noastră. Este un electrolit care contracarează efectele sodiului. Acest lucru nu numai că contribuie la menținerea tensiunii arteriale consistente și sănătoase, ci ajută și la controlul echilibrului dintre acizi și baze din corp. În medie, există 264 mg de potasiu într-o porție standard de carne de miel.

Mielul afumat este un fel de mâncare delicios pentru a încerca în grătarul pentru fumători. Asociați-vă picioarele, rafturile sau cotletele cu un lemn de fructe, cum ar fi măr, arțar, stejar, pecan, arin, cireș sau hickory, pentru profiluri excelente de aromă. Gatiti-l dupa marime si taiati. Apoi, odată ce temperatura internă atinge 130 de grade Fahrenheit, veți avea un picior de miel afumat perfect pregătit! De fapt, de ce nu încercați această rețetă ușoară de picior afumat de miel pentru un rezultat extraordinar!