acești
Prajituri atât dense, cât și gooey, prăjituri cu ciocolată care sunt doar puțin crocante în jurul marginilor, prăjituri ușoare, pufoase și înăbușite în glazură, tarte umplute cu vârtejuri de vis de ciocolată sau cremă de lămâie. lista produselor de patiserie care bâzâie buzele, burtă care zumzăie continuă și continuă. Dar la fel de delicioase și încântătoare pe cât sunt aceste delicii - nu sunt tocmai cele mai sănătoase opțiuni atunci când este timpul pentru o gustare.

Dar dacă aveți o slăbiciune pentru produsele de patiserie și un dinte dulce exigent, există câteva trucuri și înlocuiri de copt pe care le puteți folosi pentru a vă delecta puțin mai sănătos. Amintiți-vă, chiar și cu un înlocuitor sănătos, nu vă va face vinovat tratamentul!

Conserve de dovleac sau sos de mere în loc de ulei/ouă
Dacă utilizați un amestec de prăjituri, această înlocuire este una excelentă. În loc să adăugați ulei și ouă, așa cum se cere în cutie, amestecați într-o cutie de dovleac sau borcan cu sos de mere. O 1/4 cană de ulei vegetal poate adăuga aproape 500 de calorii la desert, așa că este o modalitate excelentă de a reduce 1! Iar bonusul suplimentar, conservul de dovleac sau sosul de mere va da desertului un impuls de fibre! Puteți utiliza acest sfat în diferite tipuri de amestec de prăjituri. Dovleacul funcționează foarte bine într-un tort cu condimente și ambele sunt minunate pentru prăjiturile de ciocolată! Rețineți că s-ar putea să observați că tortul dvs. este puțin mai dens și „fudgy”.

Avocado în loc de unt
În timp ce untul poate să apară ca grăsime principală în multe rețete, în unele cazuri nu trebuie să-l folosiți deloc. În schimb, îl puteți înlocui cu Avocado. Deși s-ar putea să nu funcționeze în unele cazuri (nu am fi probabil să-l folosim atunci când facem cookie-uri cu ciocolată de exemplu, sau melc), în prăjituri și brioșe poate fi un real succes - lăsându-vă cu bunătăți mai moi și mai umede. De asemenea, vei rade destul de multe calorii. Untul are în jur de 4x cantitatea de calorii decât Avocado 2. Înlocuirea este ușoară - dacă utilizați o măsură de ceașcă, puteți înlocui ca pe volum. De exemplu, 1 cană de unt = 1 cană de Avocado 3 .

Stevia în loc de zahăr
Stevia provine dintr-o plantă numită stevia rebaudiana și dulceața sa este foarte concentrată, ceea ce înseamnă că puteți folosi o cantitate foarte mică pentru a reproduce dulceața zahărului. O puteți achiziționa sub formă lichidă sau sub formă de pulbere. Cantitatea de care aveți nevoie pentru a înlocui zahărul din coacere poate varia în funcție de forma achiziționată. De asemenea, ar trebui să vă amintiți că, cu cantitatea pierdută de zahăr, va trebui să adăugați un agent de încărcare, cum ar fi sosul de mere 4 .

Semințe de chia pentru ouă
Ați putea fi vegani sau ați putea căuta doar să reduceți anumite grăsimi, în orice caz, dacă sunteți interesat să coaceți ouă gratuite, semințele de chia reprezintă un substitut excelent. Pe lângă faptul că funcționează excelent ca liant, acestea sunt pline de acizi grași omega3 și sunt bogate în fibre și proteine ​​5. Aflați mai multe despre înlocuirea lor ca un ou în coacerea dvs. aici.

Meringă sau marshmallow pentru îngheț
Nu putem nega deliciul degerării. Dar, de asemenea, nu putem nega că deliciul menționat provine din cantități abundente de zahăr și unt! Doar 33g de glazură prematură din magazin conține 140 de calorii! Dacă doriți să radeți câteva calorii și grăsimi în timp ce pregătiți toppinguri delicioase, de ce nu încercați să faceți topping de bezea? Iată o rețetă grozavă. Și dacă sunteți în căutarea unei umpluturi gustoase pentru a înlocui glazura, de ce să nu încercați să folosiți cremă de marshmallow?

Lapte condensat pentru smântână
La coacere, laptele evaporat poate acționa ca un substitut pentru smântână dublă și o face exact la același volum. Astfel, 125 ml de smântână grea pot fi înlocuite cu 125 ml de lapte condensat. Deci, de ce să faci schimbarea? Ei bine, dacă aruncați o privire asupra etichetelor nutriționale, veți înțelege rapid. În timp ce laptele condensat are ceva mai multe zaharuri, este mult mai scăzut în calorii și grăsimi. 50g de lapte condensat (se vinde în greutate nu în volum) este egal cu aproximativ 40ml 6 și 40ml lapte condensat are aproximativ 80 de calorii și 4,5 grame de grăsime 7. Crema dublă, cu toate acestea, ar conține în jur de 186 de calorii și 20 de grame de grăsime în aceeași cantitate 8 !

Dieta fizzy pop pentru ouă/ulei
Dacă faceți tort dintr-un amestec, acesta este un alt mod simplu de a produce un tort gustos fără a adăuga ulei sau ouă. Tot ce aveți nevoie este o cutie cu amestec de prăjituri și o cutie cu un pop de dietă fizzy - băuturi întunecate precum Diet Dr. Pepper și Diet Coke funcționează pentru prăjituri mai întunecate, în timp ce băuturile mai ușoare, cum ar fi Lilt și Limonada dietetică, funcționează cel mai bine pentru prăjiturile mai ușoare. Doar turnați amestecul într-un castron și adăugați într-o cutie de băutură răcoritoare aleasă. Se amestecă bine și se coace după cum se indică cutia! Veți găsi bule din carbonatare care funcționează frumos pentru a vă face tortul frumos și pufos!