De Shraddha Rupavate Actualizat: marți, 23 decembrie 2014 12:36 pm

cunoașteți

Vitamina B2 nu poate fi păstrată în organism. Deci, mai bine includeți aceste surse bogate de B2 în dieta dumneavoastră.

Fiind solubile în apă în natură, vitamina B2 sau riboflavina nu pot fi păstrate în organism. Acest lucru înseamnă că trebuie să includeți în alimentație în fiecare zi alimente bogate în vitamina B2 pentru a satisface cerința zilnică a B2 din corpul dumneavoastră. Cota zilnică recomandată (ADR) de riboflavină este diferită pentru diferite grupe de vârstă. Pentru cei cu vârsta peste 19 ani, este de 1,1 mg/zi pentru femei și 1,3 mg/zi pentru bărbați. Dar cerința crește în timpul sarcinii și alăptării. Iată câteva surse naturale de B2 pe care le puteți include în dieta dumneavoastră. & nbsp Citiți și - Aveți zilnic coacăze negre pentru a vă controla diabetul: câteva moduri interesante de a-l adăuga în dieta dvs.

Legume verde închis, cu frunze: Spanacul (palak), schinduful (methi) și salata verde conțin concentrații semnificativ ridicate de riboflavină. În afară de legumele cu frunze, toate legumele de culoare verde închis, cum ar fi capsicum, broccoli, sparanghel, varză de Bruxelles și mazăre întunecată, sunt surse bogate de B2. & nbsp Citește și - Stafide negre: Doar o mână în fiecare zi îl va ține pe doctor departe de iarnă

Fructe: Bananele, smochinele, merele, fructele de pădure și pere sunt surse destul de bune de vitamina B2. & nbspCitește și - Consumul de mere poate proteja împotriva bolilor cronice?

Carne: Dacă nu sunteți vegetarian, ați putea îndeplini cerința zilnică de B2 prin includerea surselor de carne în dieta dumneavoastră. Carnea de porc, puiul și organele animale, cum ar fi ficatul și rinichii, oferă cele mai mari cantități de vitamina B2. Pe lângă acestea, peștele gras, cum ar fi somonul, macroul, crustaceele și heringul conțin, de asemenea, rezerve de vitamina B2, cu cea mai mare concentrație prezentă în somon (67%).

Nuci si seminte: Migdalele prăjite sunt cea mai bogată sursă de B2 dintre nuci, cu 0,1 mg prezente în 10 g sau 6 migdale, îndeplinind 60% din necesarul zilnic de B2. În afară de acea soia, semințele de in, ovăzul, semințele de floarea soarelui, nucile de soia sunt surse destul de bogate de B2.

Cereale integrale: Majoritatea ADR-ului dvs. de B2 s-ar îndeplini dacă mâncați alimente pe bază de cereale integrale în fiecare zi. Ați putea include, de asemenea, alimente îmbogățite cu cereale integrale pentru a crește B2 în dieta dumneavoastră.

Lapte și produse lactate: De la lapte la ouă și brânză, produsele lactate sunt surse bune de B2.

Alte surse: Rădăcinile precum cartofii dulci și morcovii, ciupercile și drojdia pot servi și ca surse de vitamina B2.

Sfaturi pentru a absorbi vitamina B2 maximă din aceste alimente

Riboflavina nu se distruge ușor atunci când este încălzită. Așadar, gătitul alimentelor bogate în vitamina B2 la temperatură ridicată nu va degrada vitamina. Cu toate acestea, este solubil în apă, prin urmare există șansa ca vitamina B2 să se evapore sau să se lixiveze în timp ce fierbe, înmoaie sau strecoară alimentele. Deci, trebuie să aveți grijă să maximizați biodisponibilitatea B2 în aceste alimente. Iată câteva sfaturi utile:

  • Păstrați alimentele bogate în B2 în recipiente opace, în special nuci, cereale și semințe.
  • De preferat, evitați fierberea și înmuierea legumelor care conțin B2.
  • În cazul în care doriți să fierbeți sau să le înmuiați, nu aruncați bulionul. Folosiți-l la gătit.
  • Absorbția B2 depinde de prezența vitaminei A, vitamina B1, B3, B5, B6 și B12. Așadar, nu uitați să includeți surse bogate de vitamine în dieta dumneavoastră
  • De asemenea, experții consideră că B2 este cel mai bine absorbit de organism atunci când alimentele bogate în vitamina B2 sunt consumate între mese.

Vă întrebați de ce trebuie să vă deranjați de vitamina B2 în dieta dvs.? Iată principalele beneficii pentru sănătate ale consumului de alimente bogate în B2. Iată un ghid esențial rapid despre alimentele bogate în vitamine.

Sursă foto: imagini Getty

Pentru mai multe articole despre vitamine, vizitați-ne vitaminele secțiune. Pentru sfaturi zilnice gratuite de sănătate, înscrieți-vă la buletin informativ.

Puteri HJ. Riboflavina (vitamina B-2) și sănătatea. Sunt J Clin Nutr. 2003 iunie; 77 (6): 1352-60. Revizuire. PubMed PMID: 12791609.

Publicat: luni, 22 decembrie 2014 22:30 | Actualizat: marți, 23 decembrie 2014 12:36 pm