trebui

  • ACȚIUNE
  • Cod PIN
  • TWEET
  • E-MAIL
  • IMPRIMARE

Când vine vorba de pregătirea mâncării, majoritatea dintre noi vor recunoaște că suntem un pic lipsiți de idee despre cele mai bune practici.

Fie că mâncarea este cultivată în sol sau depozitată și transportată în condiții proaste, există atât de multe oportunități ca lucrurile pe care le mâncăm să fie contaminate cu bacterii dăunătoare.

Astăzi vă împărtășim alimentele pe care le aveți absolut ar trebui spălați, și pe cei pe care îi aveți cu adevărat nu ar trebui.

Ce ar trebui să te speli?

Înainte de a intra într-o listă cu toate alimentele pe care chiar trebuie să le spălați, ar trebui să spunem că nu ar trebui să folosiți niciodată săpun sau înălbitor în procesul de spălare. Săpunul și înălbitorul pot fi cu adevărat dăunătoare pentru corpul nostru, așa că nu ar trebui să fie utilizate la prepararea alimentelor.

Dacă doriți să adăugați o rezistență suplimentară la înmuiere, vă sugerăm să folosiți un pic de oțet amestecat în apă. Are proprietăți dezinfectante strălucitoare care pot ajuta la reducerea pesticidelor!

1. Nuci, semințe și fructe uscate

Acesta s-ar putea să vă surprindă. Tu ar trebui să spălați nuci, semințe și fructe uscate înainte de a mânca, cu excepția cazului în care ambalajul menționează că sunt gata de mâncare. Acest lucru este valabil mai ales dacă le-ați cumpărat în vrac. Chiar dacă nucile și semințele au fost decojite, pur și simplu nu știți ce s-ar fi putut întâmpla în timpul depozitării sau transportului.

Nucile sunt acoperite cu un pesticid numit acid fitic, astfel încât spălarea lor ajută și la eliminarea substanței nocive.

2. Crustacee

Cochilii sunt pline de nasties ascunse pe care tu nu vreau sa mananc. Pot fi foarte greu de curățat corect, deoarece ar putea fi plini de nisip și nisip.

Cum se spală crustaceele:

Modul de a curăța crustaceele este de a clăti cele mai proaste resturi sub apă curentă și apoi de a le scurge și a le pune într-o oală cu apă rece. Adăugați câteva vârfuri de sare și puneți oala la frigider cel puțin o oră. Dați conținutului câteva amestecuri pe tot parcursul procesului de răcire.

Scurgeți din nou crustaceele și observați cât de mult nisip și nisip se desprinde. Imaginați-vă dacă ați mânca toate acestea!

În cele din urmă, dați cojilor exterioare un scrub bun și îndepărtați cu atenție orice resturi rămase.

3. Boabe

Boabele precum orezul și quinoa trebuie clătite bine înainte de gătit pentru a îndepărta excesul de amidon și bacterii.

Cum se spală orezul și alte boabe:

Clătiți boabele cu apă rece. Scurgeți și repetați de 2 sau 3 ori.

4. Ierburi proaspete

Nu puneți niciodată ierburi direct în frigider fără a le spăla!

Cum se spală ierburile:

Așa cum ați face cu legumele, clătiți ierburile în apă curentă rece - aveți grijă să nu le deteriorați! Se agită ușor și se usucă. Pentru ciorchini mai mari, vă sugerăm înmuiere în apă rece.

5. Cutii și borcane

Indiferent dacă depozitați alimente sau băuturi, trebuie să ștergeți toate conservele și borcanele înainte de a deschide și consuma conținutul. În timpul transportului și depozitării, conservele și borcanele pot deveni praf și acoperite de bacterii.

Dacă ceva are o durată lungă de valabilitate, este posibil să fi stat de ceva vreme și, prin urmare, are nevoie de o curățare bună. Adevărul îngrozitor este că depozitele, unde sunt depozitate aceste bunuri, pot deveni găzduirea unui număr de dăunători.

Chiar dacă dăunătorii nu pot obține în mărfurile, s-ar putea să se fi târât peste ele, depunând tot felul de bacterii - și poate chiar urină!

Când deschideți o cutie sau un borcan, riscați să contaminați conținutul cu bacterii de pe capac.

Cum se spală conservele:

Luați o bucată de prosop umed de bucătărie și frecați partea superioară a cutiei, mai ales lângă deschidere. Evitați să beți direct din conserve - în schimb, turnați băutura într-un pahar. Dacă ați folosit un deschizător de conserve, ar trebui să-l spălați bine între utilizări.

6. Legume

Legumele sunt cei mai răi infractori și au nevoie de un scrub foarte bun înainte de pregătire sau gătit. Pot adăposti E.Coli, bacterii, murdărie și chiar târâtoare înfiorătoare!

Ar trebui să aveți grijă suplimentară cu legumele vândute în vrac, deoarece acestea au fost expuse la mai multe bacterii și este posibil să nu fie la fel de curate.

Cum se spală legumele:

Clătiți legumele sub un robinet și dați suprafeței fiecărei legume un exfoliant bun. Așezați într-un castron cu apă curată începând cu cel mai puțin murdar pentru a evita contaminarea. Înlocuiți apa atunci când este necesar. Curățați și gătiți pentru a elimina și mai multe bacterii.

Dacă aveți de gând să aruncați acele coșuri în coș, gândiți-vă din nou. Există o mulțime de moduri minunate de a reutiliza cojile.

7. Conserve de fasole

Apa în care sunt depozitate fasolea conservată este foarte bogată în sodiu. Deși este un conservant excelent, nu este atât de minunat pentru mese.

Cum se spală fasolea:

Clătiți lichidul din fasole cu apă rece. Dacă intenționați să sotati sau să prăjiți fasolea, vă sugerăm să luați o bucată de prosop de hârtie și să le oferiți o uscare.

8. Piei de fructe (chiar și cele care nu sunt comestibile)

Aceasta include toate preferatele dvs. - avocado, ananas, banane - lotul!

Ați putea crede că puteți scăpa fără a le curăța dacă nu intenționați să mâncați pielea, dar acolo vă aflați gresit.

Când tăiați fructele, cuțitul va trage bacteriile de la piele la carne înăuntru - cât de grosolă este asta?

Dar cu siguranță bananele sunt bine? Probabil, dar dacă mânuiți fructele și rupeți bucățile cu degetele pentru a mânca, veți transfera bacteriile din piele în gură.

Pentru a fi sigur, ar trebui să vă spălați toate de fructe, în special fructe cu piei comestibile.

Cum se spală fructele:

Majoritatea fructelor pot fi spălate eficient sub apă curgătoare.

Ce nu ar trebui te speli?

1. Legume congelate

Veți pierde timpul dacă decideți să spălați legumele congelate.

Ca parte a procesului de ambalare, legumele sunt curățate și tăiate, astfel încât să nu vă faceți griji cu privire la bacterii.

2. Salate și verdeață în saci

La fel ca legumele congelate, salatele și verdele preambalate vor fi spălate de mai multe ori. Știați că este mai probabil să răspândiți bacterii pe verdele dvs. dacă le spălați?

Doar verificați ambalajul pentru „Gata de mâncare” și sunteți bine să scoateți o salată delicioasă.

3. Ciuperci

S-ar putea să credeți că ciupercile au nevoie de o spălare, dar acest lucru le poate strica textura și le poate face să dispară mai repede.

Ciupercile sunt cu adevărat absorbante, așa că, dacă le înmuiați într-un castron cu apă, veți termina cu o mizerie udă!

Dacă doriți să le oferiți o lumină curată, puteți folosi o bucată umedă de rolă de bucătărie sau o perie specială de ciuperci.

4. Ouă

Contextul pentru acesta depinde de locul în care vă aflați în lume. În SUA, ouăle sunt procesate, curățate și apoi acoperite într-un ulei mineral care le protejează de bacterii. Aceasta înseamnă că nu este nevoie să le spălați.

În Marea Britanie, ouăle sunt nu spălat deoarece se crede că curățarea ouălor va ajuta doar la răspândirea bacteriilor în coajă.

Aceasta înseamnă că și tu nu ar trebui să le speli acasă.

5. Carne cruda, pasare si peste

Ar trebui nu spălați carnea crudă, păsările de curte sau peștele.

Dacă faceți acest lucru, veți răspândi bacteriile dăunătoare doar pe blaturile și chiuveta bucătăriei. Oricum nu veți putea ucide bacteriile cu apă, deci este mai bine să o gătiți.

Dacă sunteți îngrijorat de standardul cărnii și al peștelui dvs., cumpărați de la un vânzător de pește sau măcelari de renume.

Ar trebui să vă dedicați timp curățării în profunzime a suprafețelor și echipamentelor.

6. Paste

Spre deosebire de cereale, nu doriți să spălați spaghete sau paste. Dacă îl spălați, veți scurge tot amidonul.

Puteți refolosi apa de gătit cu amidon în sosuri pentru paste pentru un acompaniament delicios.

Vi s-a părut surprinzător vreunul dintre aceste alimente? Spuneți-ne în comentariile de mai jos!

  • ACȚIUNE
  • Cod PIN
  • TWEET
  • E-MAIL
  • IMPRIMARE

Joanne A.

Editor

Expert în găsirea de soluții frumoase pentru spațiile mici și închiriate. Mi-aș petrece fericit restul vieții cumpărând articole de uz casnic și vizionând filme Disney - Mi-aș dori doar să am armata de șoareci a Cenușăresei care să mă ajute să curăț.!

Obțineți buletinul nostru informativ pentru cele mai bune hacks la domiciliu, sfaturi minunate de viață, concursuri și multe altele.

34 Adaugă comentariul tău

Vă mulțumesc că ați scris o postare atât de minunată pe blog, am găsit-o foarte interesantă și surprinzătoare. În special, leguminoasele și nucile ne-ar fi gândit să le spălăm. Vă doresc succes sporit în tot ceea ce faceți.

Mulțumesc, Andy! Mă bucur că ți s-a părut util.

în ceea ce privește sugestia dvs. ca frunzele și legumele de salată să nu fie spălate - cu siguranță, dacă apa nu este proaspătă și curgătoare, atunci pot apărea probleme bacteriene - plus că am urmărit spălarea comercială a cartofilor, totul este aruncat în rezervor [include cartofi putred] cartofii „curați” de bună calitate se scot din apa puturoasă, se usucă și se preambalează. - nu prea sănătos !

Bună Bernard! Vorbim despre salate gata de mâncare. Vă sugerăm să spălați întotdeauna legumele/frunzele în sac, dacă acestea nu sunt gata să mănânce pe ambalaj. Multumesc pentru comentarii!

Păstrați lichidul scurs din conservele de năut - acest lucru face un substitut fantastic pentru albușul de ou, care este muzică pentru urechile mele vegane. Poate fi bătut pentru a face bezea și poate fi folosit în alte moduri - consultați orice site de rețete vegane pentru mai multe informații.

Wow! Asta e uimitor. Vă mulțumesc pentru partajarea.

NU AS GĂTI NICIODATĂ CARNE CRUDĂ FĂRĂ SPĂLARE CU LIMEJUICE, SAU OȚET.

Bună Brenda, spălarea puiului și a cărnii în soluții acide a fost recomandată ca bună practică. Veți găsi că este instruit într-o mulțime de cărți de bucate vechi. Noile studii sugerează că acest lucru este de fapt inutil și puțin periculos, deoarece ați putea răspândi mai multe bacterii pe suprafețele bucătăriei. S-ar putea să doriți să păstrați acest lucru, dar este perfect sigur să nu vă spălați carnea. Multumesc pentru comentarii!

Bună, mulțumesc pentru postarea ta. În opinia mea, ca asistent medical, ar trebui să fii mai îngrijorat de introducerea bacteriilor în corpul tău decât de suprafețele din bucătărie, care ar putea fi ușor curățate și dezinfectate. Vă rugăm să vă spălați produsele din carne, pește sau carne de pasăre înainte de utilizare, chiar dacă acestea sunt preambalate mai bine în condiții de siguranță decât îmi pare rău. Nu utilizați același cuțit sau tocătoare pentru tăierea cărnii, păsărilor de curte și a peștilor pentru a tăia legumele, folosiți un cuțit/o masă diferită sau spălați-l bine pe cel anterior înainte de a-l folosi pentru legumele dvs.

Buna, Ben! Vă mulțumim pentru distribuire. Din interes, de unde ești? În Marea Britanie, nu ne spălăm de obicei carnea, dar știu că este mai frecventă în altă parte.

Nu am spălat niciodată ouă, deoarece le sparg și golesc conținutul. De asemenea, nucile pe care le-am mâncat credeau că spălarea lor le va face să fie ude. Trebuie să mă regândesc. Vă mulțumim că ne-ați adus acest lucru în atenție.

Bine ai venit, Lesley!

În ceea ce privește sfaturile despre salatele în sac etc. În multe programe despre alimentația sănătoasă și igiena alimentară etc., acestea stipulează întotdeauna că, chiar dacă este gata să mănânce pe pungă, ar trebui să o speli întotdeauna înainte de mână?! Acum sunt total confuz. ‍♀️

Bună, doamnă Hooper, tot ceea ce este marcat gata de mâncare va fi trecut de FDA, așa că este sigur să mănânce fără să se spele.

Ciupercile sunt adesea acoperite de sol. Aș sugera să le curățați sub un robinet și să le permiteți să se scurgă înainte de utilizare pentru a evita prea multă apă în gătit. Cred că este cel mai bine să eviți să le lași într-un castron cu apă.

Bună, Raveen, da, o clătire rapidă este în regulă - așa cum spui.

Un pic de murdărie este bun pentru toată lumea. Vă ajută să construiți un sistem imunitar puternic. Evident, depinde mai întâi ce ai pe mâinile tale.

Așa este - fii atent la bacteriile care pot provoca intoxicații alimentare! Vă mulțumim că ne-ați contactat.

SPAL ÎNTOTDEAUNA carne proaspătă, pui și pește. Cu toate acestea, modalitatea ușoară este să puneți o strecurătoare în chiuvetă și să lăsați apa rece să curgă ușor peste ea. Totuși, cu pui, iată un sfat despre care am fost crescut în religia evreiască, se numește „opărire”. Îți pui puiul într-o cratiță în chiuvetă, apoi toarnă apă clocotită peste el și cu un cuțit mută-l dintr-o parte în alta. Apoi turnați ușor apa în orificiul bușonului. În acest fel, evitați stropirea și bacteriile, plus că aveți liniștea sufletească, este gata să gătească în siguranță. Nu voi mânca nici unul din cele de mai sus fără să-l spăl mai întâi.

Mulțumim pentru distribuire, Heather!

Spăl întotdeauna cutii și cutii, dar nu m-am gândit niciodată să spăl borcane. Nu spălați niciodată fructe uscate și nuci. Nu i-ar face să fie umeziți și udați? Cum poți spăla semințele? Întotdeauna spăl orice altceva de pe listă, inclusiv gata să mănânc salate pentru că nu am încredere în ele să fie spălate corespunzător și ciuperci deoarece sunt acoperite de sol. După cum a menționat un cititor, le trec sub robinet și apoi le scurg în loc să le înmui într-un castron cu apă.

Vă mulțumim pentru distribuire, Harmony! Totul se rezumă la alegerea personală.

Am urmărit recent un documentar despre igiena alimentelor. Una dintre cele mai mari cauze ale otrăvirii alimentare cu e coli și listeria a fost găsită pre spălată, gata să mănânce salată. Sfatul a fost să spălați întotdeauna toate legumele de salată, chiar dacă acestea sunt gata de mâncare. Am făcut asta de când l-am urmărit. Sunt în Marea Britanie. Vă mulțumim că ați arătat nucile pe care nu m-am gândit niciodată să le spăl, deși nucile conștiente pot avea toxine și bloguri cu adevărat interesante pe care le-am citit întotdeauna .

Mă bucur să aud că vă place blogul nostru, Gill! Vă mulțumim că ați fost un cititor fidel.

Am încetat să mai cumpăr saci de salată, deoarece, când le-am deschis, simțeam miros de clor, care cred că este folosit pentru a le spăla. Locuiesc în Spania, dar obișnuiam să detectez acest miros când locuiam în Marea Britanie.

Nu am mirosit niciodată asta înainte de mine! O să verific data viitoare când deschid niște salată.

Mereu am crezut că bananele și avocado nu trebuie să fie spălate înainte de decojire.

Vă mulțumesc pentru informațiile despre spălarea fructelor uscate și a nucilor, ca asistentă pensionară, am fost întotdeauna foarte atentă la igiena alimentelor, deși nu știam despre fructele uscate și nucile. Nu voi mânca sandvișuri de ou dintr-o cafenea, deoarece știu că oul neprăjit poate provoca salmonella sau, de altfel, nu mănâncă niciodată ou crud sub nici o formă.

În calitate de îngrijitoare pentru soția mea, care are condiții multiple, a fost foarte lămuritor să citesc! Voi păstra această pagină pentru o utilizare viitoare! Vă mulțumim pentru informații. Sper că tu și personalul dumneavoastră sunteți feriți de acest focar. Aștept cu nerăbdare viitoarele tale e-mailuri ! Păstrați-vă bine și în siguranță!

Salut Michael! Vă mulțumim pentru feedback-ul dvs. minunat. Îți dorim același lucru pentru tine și soția ta.

Am mâncat mereu nuci și fructe uscate fără să le spăl și ieri l-am văzut pe iubitul meu spălând niște fructe uscate. Am încercat-o eu însumi, a fost cam ud, dar este mai bine să fii în siguranță decât să-mi pară rău. Vă mulțumesc foarte mult pentru distribuire.

Sigur m-a surprins cu anumite alimente. Multumesc de informatie