Există multe modalități diferite de a mânca soia, inclusiv soia în dieta dumneavoastră are beneficii pentru sănătate. Soia este o fasole versatilă care conține proteine de înaltă calitate, inclusiv aminoacizi esențiali pe care îi obținem de obicei din consumul de carne. Soia conține, de asemenea, vitamine B benefice, fibre și acizi grași omega-3. Consumul de soia a dovedit că ajută la scăderea colesterolului total și a colesterolului LDL (rău), iar consumul de 25 de grame pe zi poate ajuta la reducerea bolilor de inimă. Deoarece soia este o proteină de înaltă calitate, este o alternativă sănătoasă la carnea care conține grăsimi saturate și colesterol. Soia vine sub multe forme; mai jos sunt câteva modalități diferite de a include soia în dieta ta.
1. Eu sunt Milk
Laptele de soia este fabricat din soia și este foarte asemănător cu laptele de vacă. Laptele de soia este bogat în proteine, calciu, substanțe nutritive esențiale și acizi grași omega-3. Laptele din soia comercial (cum ar fi mătasea) este de obicei îndulcit și/sau aromatizat. Laptele de soia poate fi folosit pentru a face shake-uri și piureuri prin adăugarea de iaurt și fructe.
2. Tofu
Tofu este un aliment moale (uneori ferm) făcut din lapte de soia coagulat care este cumpărat în blocuri (ca la brânză). Deși tofu are foarte puțină aromă de unul singur, preia cu ușurință aroma mâncării sau condimentele cu care este gătit. Tofu este o alternativă sănătoasă la carne, deoarece este preparat în mod obișnuit, condimentat și marinat la fel ca păsările de curte sau alte carne - dar fără grăsimi saturate și colesterol.
3. Miso
Miso se face de obicei cu soia și poate include, de asemenea, orez, grâu, orz, secară sau alte ingrediente. Miso este o substanță asemănătoare pastei, utilizată pentru tartine, sosuri și, de obicei, supă miso.
4. Tempeh
Utilizat în mod obișnuit în bucătăria vegetariană, tempehul este fabricat din soia integrală; reținerea întregii boabe conferă tempehului o valoare nutritivă ridicată. Tempeh este bogat în fibre, proteine și vitamine esențiale. Similar cu tofu tempeh poate fi folosit pentru a înlocui carnea; cu toate acestea are o aromă puternică și o textură fermă.
5. Veggie Burgers
O modalitate gustoasă de a adăuga soia la dieta ta este consumul de burgeri vegetarieni. Soia, legumele, leguminoasele, grâul, nucile, orezul și ouăle sunt câteva ingrediente obișnuite utilizate în burgerii vegetarieni fără carne. Deși hamburgerii din soia nu gustă exact hamburgerii, au un gust excelent și sunt mai puțini în grăsimi saturate și colesterol.
6. Edamame
Edamame arată ca mazărea într-o păstăi; sunt boabe de soia pentru copii culese verzi și servite în păstăi. Soia (și păstăile) sunt fierte și servite în mod obișnuit cu sare. Păstăile de obicei nu sunt consumate.
7. Sunt Protein Bars
O modalitate rapidă și ușoară de a crește aportul de soia și de a obține un impuls de proteine este prin batoanele de proteine din soia. Nu numai că fac gustări grozave, dar sunt ușor de luat cu tine când ești în deplasare. Barele de proteine din soia sunt bogate în proteine, vitamine și minerale. De asemenea, fac gustări minunate, înainte și după antrenament, pentru o creștere rapidă a energiei.
8. Eu sunt iaurt
Încercați să înlocuiți iaurtul obișnuit cu iaurtul de soia pentru a crește aportul zilnic de soia. Iaurtul din soia este bogat în proteine, calciu și alte vitamine și minerale. Iaurtul din soia poate fi, de asemenea, amestecat cu lapte de soia și fructe pentru a face smoothie-uri delicioase.
- Calorii arse din canotaj Alimentație sănătoasă SF Gate
- Calorii arse din alăptarea alimentației sănătoase SF Gate
- 5 reguli ușoare pentru a mânca sănătos The Active Times
- 10 moduri ușoare de a mânca sănătos atunci când locuiți singur și de a găti pentru unul - Everygirl
- 5 Hacks pentru stocare și organizare a bucătăriei dvs. pentru o gătire sănătoasă Nutriție Stripped®