Mesele dvs. sunt alcătuite din cine gătite acasă sau drive-thru și takeout? Oamenii de știință britanici spun că au dezvoltat un test de urină de cinci minute care ar putea spune dacă aveți o dietă sănătoasă.

acest

Testul rapid analizează cantitatea de grăsime, zahăr, fibre și proteine ​​pe care le consumați prin măsurarea markerilor creați prin defalcarea alimentelor precum carnea roșie, puiul, peștele și produsele proaspete.

Testul, creat de oamenii de știință din cadrul Imperial College London, Newcastle University și Aberystwyth University, este încă în faza incipientă. Dar medicii speră că va ajuta la urmărirea dietei pacienților și chiar la integrarea în programe de slăbire.

În acest moment, studiile se bazează pe obiceiurile alimentare auto-raportate ale oamenilor, lăsând loc pentru erori. De exemplu, oamenii tind să exagereze cât de des mănâncă fructe sau legume.

„O slăbiciune majoră în toate studiile de nutriție și dietă este că nu avem o măsură adevărată a ceea ce mănâncă oamenii. Ne bazăm exclusiv pe persoanele care țin jurnalele dietelor zilnice - dar studiile sugerează că aproximativ 60% dintre oameni raportează greșit ceea ce mănâncă într-o oarecare măsură. Acest test ar putea fi primul indicator independent al calității dietei unei persoane - și a ceea ce mănâncă cu adevărat ", Dr. A spus Gary Frost, autorul principal al studiului.

Are nevoie doar de rafinare, Dr. Isabel Garcia-Perez, coautor al studiului, a spus.

„Acest lucru va oferi în cele din urmă un instrument de monitorizare dietetică personalizată pentru a ajuta la menținerea unui stil de viață sănătos. Nu suntem încă la etapa în care testul ne poate spune că o persoană a mâncat ieri 15 chipsuri și doi cârnați, dar este pe drum ”, a explicat ea.

Echipa speră că testul lor ar putea fi disponibil publicului în doar doi ani. Ar fi la fel de simplu ca trimiterea unei probe de urină la medicul dumneavoastră sau la cabinetul dieteticianului. Pe termen lung, oamenii de știință speră să scape de omul de mijloc - consumatorii ar putea face testul în casele lor fără implicarea în laborator.

În testarea lor, medicii au recrutat 19 voluntari sănătoși și i-au pus să urmeze patru diete diferite, de la foarte sănătos la foarte nesănătos. Au urmat aceste diete pe o rutină strictă timp de trei zile, în timp ce se aflau într-un laborator din Londra. Medicii și-au recoltat probele de urină de trei ori pe zi.

După aceea, oamenii de știință au evaluat testele de urină pentru sute de compuși - numiți metaboliți - care sunt produși atunci când anumite alimente sunt defalcate în organism.

Compușii indică alimente specifice, de la carne roșie, pui și pește la citrice, struguri și legume verzi cu frunze.

Cu aceste profile compuse, cercetătorii au creat o linie de bază pentru cum ar arăta o dietă sănătoasă și echilibrată pe baza rezultatelor testelor.

Ei au testat acuratețea valorii inițiale pe baza unui studiu anterior, cu 225.000 de voluntari, probe de urină și înregistrări zilnice ale dietei.

Descoperirile complete ale cercetătorilor au fost publicate săptămâna aceasta în revista Lancet Diabetes and Endocrinology.