Steven Kemp

11 iunie · 5 min citire

Ați întâlnit vreodată o celebritate și ați crezut că arată diferit în viața reală? Este ca și cum am fi construit o imagine mentală a lor care, dacă nu chiar ceea ce se așteaptă în carne și oase, ne obligă să avem o altă privire pentru a ne asigura că nu sunt cu adevărat un impostor. Problema este că ceea ce credem că ar trebui să arate cineva este adesea greșit, așa cum a aflat odată Dolly Parton.

ceea

În mod probabil, în căutarea unor lovituri, Dol a participat la un concurs de „cea mai bună identitate Dolly Parton” într-un bar de lângă casa ei. Nu numai că nu a câștigat primul loc, ci a venit și ultima. Dacă credeți că este o incidență izolată, atât Elvis Presley, cât și Charlie Chaplin au participat la propriile concursuri asemănătoare. Amândoi au ajuns pe locul trei.

Când o versiune diferită, mai slabă, a lui Adele a fost recent transmisă publicului, internetul și-a pierdut rahatul. Printre comentariile despre cât de uimitoare arăta ascundeau opiniile despre cum era mai bună înainte sau despre cum obișnuia să fie un model înainte de a se slăbi. În calitate de nutriționist, ceea ce mi-a atras atenția au fost criticile asupra dietei sale, spunând că este un act de auto-vătămare care nu induce viața, care induce foamea. Dar a fost chiar atât de rău? Iată ce a făcut Adele bine.

Am scris o mulțime de articole despre motivul pentru care metodele pseudo-științifice de dietă reprezintă o încărcătură de gunoi care ar trebui evitată și asta pentru un motiv întemeiat. Dacă problema de marketing este falsă, iar dieta în sine este periculoasă, imposibil de respectat sau te face să fii mizerabil, atunci nu ar trebui să o faci. Cu toate acestea, sunt un bărbat care este interesat mai întâi de rezultate și, mai degrabă decât să-mi concentrez toată atenția asupra metodelor de slăbit, prefer să mă concentrez asupra rezultatelor.

Ideea de a consuma 1000 de calorii pe zi nu îi umple pe cei mai mulți oameni cu entuziasm, dar dacă are ca rezultat, în plus, 40 kg de pierdere în greutate în puțin peste un an, brusc sună puțin mai interesant. Dar mănâncă atât de mult de foame și, dacă da, este periculos? Răspunsul la această întrebare depinde de cantitatea de grăsime pe care trebuie să o pierzi.

Un studiu din 2005 a constatat că organismul poate arde aproximativ 22 de calorii în greutate din fiecare kilogram de țesut adipos pe zi. Aceasta înseamnă că o femeie care cântărește 90 kg la 40% grăsime corporală poate pierde până la 1,6 kg de grăsime pe săptămână. Presupunând că, în mod normal, ar consuma aproximativ 2.500 de calorii pe săptămână pentru a-și menține greutatea, regimul de 1000 de calorii nu pare brusc o idee proastă.

Cheia acestui lucru este cantitatea de grăsime pe care o purtați. Cu cât aveți mai mult, cu atât îl puteți împinge mai greu înainte să existe vreun pericol de a începe să ardeți prin mușchi sau altă masă corporală slabă. Un mare exemplu în acest sens s-a întâmplat în 1973, când un bărbat obez morbid, cu o greutate de 207 kg, a postit sub supraveghere medicală timp de 382 de zile fără a suferi probleme de sănătate.

A numi o dietă o dietă „de foame” nu este corectă. Înfometarea apare atunci când se consumă toate depozitele de grăsimi disponibile, iar corpul este forțat să descompună mai întâi mușchii și apoi organele interne pentru combustibil. Dacă credeți că acest lucru se întâmplă cu 1.000 de calorii pe zi în timp ce mâncați o cantitate sensibilă de proteine, mai aveți un lucru.

Așa-numita dietă yo-yo, care se întâmplă atunci când cineva pierde din greutate doar pentru ao pune și mai mult din nou, este adesea pusă pe seama aporturilor cu conținut scăzut de calorii. Dar o privire rapidă asupra științei reale din spatele acestor picturi arată o imagine destul de diferită.

Un exemplu este un studiu din 2010, care și-a propus să găsească care dintre cele trei diete de slăbire ar fi cel mai ușor de respectat și care ar avea ca rezultat cea mai bună întreținere de slăbire un an mai târziu.

  • Au fost trei grupuri; una cu o dietă de slăbire lentă, iar celelalte două cu mediu și rapid.
  • După cum v-ați putea aștepta, grupul rapid a slăbit mai mult, pierzând 13,5 kg față de 8,9 kg în mediu și 5,1 kg în cel lent.

Deși nimic din toate acestea nu este controversat până acum, adevăratele idei au fost în ceea ce privește modul în care oamenii au aderat la diete și cât de mult a pierdut în greutate la care au reușit să se țină un an mai târziu.

  • Rezultatele au arătat că, din toate cele trei diete, oamenii s-ar putea ține cel mai bine de cea care vizează slăbirea rapidă.
  • În plus, un an mai târziu, 50% din grupul rapid și-au menținut 10% din pierderea în greutate, comparativ cu 36% din grupul moderat și 17% din grupul lent.

1.000 de calorii pe zi ar putea părea extreme, dar ar putea fi de fapt mai ușor de respectat decât o dietă mai moderată și ar putea duce la o mai bună întreținere pe linie.

În unele colțuri, dieta pentru pierderea în greutate este văzută ca o luptă doar cu fiziologia noastră. Teoria este că toți avem un „set-point” predeterminat al grăsimii corporale, conform căruia corpurile noastre vor face orice pentru a reveni dacă pierdem în greutate, iar orice pierdere în greutate pe termen lung va avea ca rezultat doar daune metabolice permanente. Deci, de ce să te deranjezi? Pentru că niciuna dintre ele nu este adevărată, de aceea.

Cercetările arată că, deși metabolismul nostru va încetini ca o adaptare la disponibilitatea limitată a energiei, acesta va reveni din nou odată cu creșterea în greutate sau cu creșterea caloriilor. În ceea ce privește un punct de referință predeterminat pentru grăsimea corporală, știința este destul de clară că nu există.

Scopul acestui lucru este să vă oferim opțiuni. Deși nu trebuie, dacă doriți să faceți o dietă rapidă, este un mod perfect sigur și sănătos de a face lucrurile.

O mare parte din industria internetului și a fitness-ului a fost în brațe cu privire la dieta aparent stupidă și restrictivă a Adelei, totuși se pare că a reușit să se țină de ea și să iasă din cealaltă parte fără efecte negative. Cred că toată lumea ar trebui să slăbească cu cât mai puține calorii? Ei bine, eu nu. Dar pentru a ne împuternici să facem propriile alegeri cu privire la modul în care pierdem în greutate, în loc să distrugem negativele, poate ar trebui să ne concentrăm asupra a ceea ce a făcut Adele.

Scriu pentru a scoate miturile, neînțelegerile și confuzia din alimentație. Dacă doriți în fiecare săptămână articole de acest fel în căsuța de e-mail, Faceți clic pe acest link