Există vreo vedere care să-ți înflăcăreze inima mai mult decât lumina roșie de neon a luminii fierbinți Krispy Kreme? Poate că nici măcar nu aveai chef de gogoașă, dar în secunda în care dai o privire din acea lumină, brusc singurul lucru de care ai nevoie în lume este un geam original.

pentru

Primul lucru pe care îl observi despre gogoașa ta proaspătă este cât de imposibil de ușoară este. Cum poate aluatul prăjit să fie atât de ușor? Pe măsură ce vă scufundați dinții în el, străpungând stratul perfect de lac îndulcit, gura vă confirmă că o gogoasă poate fi cu adevărat la fel de aerisită pe cât a simțit-o în mâna voastră. Se topește practic pe limbă, combinația ideală de crocant la exterior, moale și pufos la interior, totul înrobit în acea glazură glorioasă.

Știm cu toții, fără îndoială, că gogoșile Krispy Kreme sunt de-a dreptul delicioase. Dar ce anume îi face să aibă un gust atât de bun? Să aflăm.

Începe cu mirosul

Când Krispy Kreme a început să lanseze acum celebrele gogoși în 1937, intenția inițială nu era să le vândă direct consumatorilor. De fapt, fondatorul Vernon Rudolph a închiriat o clădire în Winston-Salem, Carolina de Nord, pentru a-și face gogoșile și a le vinde magazinelor alimentare locale. Dar, după cum vă puteți imagina, pe măsură ce Rudolph prăjea acele delicii de gogoși, un anumit miros a început să curgă în aer. A fost atât de convingător, încât oamenii de pe stradă s-au oprit și au întrebat dacă pot cumpăra gogoși fierbinți proaspăt, chiar atunci și acolo. Era suficient interes pe stradă încât Rudolph a tăiat de fapt o gaură în peretele clădirii pentru a-și vinde geamul original trecătorilor.

Și nu este adevărat și astăzi? Dacă vă aflați la câteva sute de metri de un magazin Krispy Kreme, chiar dacă nu ați crezut că doriți sau că aveți nevoie de o gogoasă, este suficient doar un miros al deliciosului miros de aluat prăjit pentru a vă pune pofta în exces. Cu siguranță totul începe cu mirosul și, odată ce ai pus mâna pe unul, știi fără umbră de îndoială că nasul tău nu a fost greșit.

Sunt făcute (și prăjite, nu coapte) în casă

Dacă sunteți pe gard, dacă Krispy Kreme sau Dunkin 'este cel care domnește, atunci când vine vorba de modul în care sunt făcute, Dunkin' pur și simplu nu ține o lumânare lui Krispy Kreme. Vedeți, Krispy Kreme își face (și cartofii prăjiți) gogoșile în casă și acesta este un motiv important pentru care sunt atât de buni, mai ales în comparație cu concurenții care pur și simplu își coacă gogoșile prefabricate într-un cuptor.

Un fost angajat al lui Dunkin a lăsat totul să stea când a venit (dez) loialitatea față de gogoșele angajatorului anterior, făcând un pasaj într-un AMA de la Reddit, „Ați încercat vreodată Donut King sau Krispy Kreme? Aceste locuri au aburi, proaspete, înalte - gogoși de calitate. Sunt uimitoare. Soiul Dunkin 'Donuts este semnificativ mai puțin atrăgător. La naiba, cele din magazinul meu au fost livrate congelate doar pentru a fi coapte mai târziu. Asta nu este o calitate. "

Acest Redditor necunoscut a vărsat câteva secrete similare pentru fabricarea gogoșarilor Dunkin, spunând: „Funcționam pentru DD cu câțiva ani în urmă. Vă poate confirma că sunt expediate înghețate. Vă voi spune că orice glazură/glazură au pus sus, de fapt se face în magazin. Dar da, simplu și simplu, gogoșile sunt livrate congelate și sunt coapte în loc să fie prăjite. "

A face gogosi în casă face cu adevărat atât de multă diferență în calitate și gust? Să spunem așa: Ce ați prefera să mâncați - o gogoasă proaspăt făcută, proaspăt prăjită, proaspăt geamată sau o gogoasă coaptă din congelată? Nu este o întrebare grea.

Sunt mereu proaspete

Majoritatea magazinelor de gogoși pe care le mergeți probabil își fac deliciul prăjit o dată pe zi, la primele ore ale dimineții, înainte ca vreunul dintre noi să se gândească chiar să se ridice din pat. Dacă luați o gogoșă în drum spre serviciu, orice magazin de gogoși ar trebui să aibă oferte relativ proaspete. Totuși, dacă pofta de gogoașă glazurată va apărea la jumătatea după-amiezii, este probabil să primiți ceva care a stat de ceva vreme. Dar nu este cazul lui Krispy Kreme.

Reader's Digest a vorbit cu un reprezentant Krispy Kreme care a confirmat că Original Glazed au fost fabricate de două ori pe zi și asta pentru că au doar o durată de valabilitate de 12 ore. Deliciile glazurate iconice ale lanțului sunt făcute proaspete în jurul orei de deschidere și apoi din nou mai târziu în după-amiaza, ceea ce înseamnă că, de fiecare dată când intrați, veți obține o gogoasă destul de proaspătă. Și cu toții putem fi de acord că proaspătul este întotdeauna cel mai bun, mai ales când vine vorba de inele de aluat prăjit.

Dar Lumina fierbinte înseamnă gogoși și mai bune

Chiar dacă știți că fiecare gogoasă glazurată pe care o primiți de la Krispy Kreme va fi probabil mai proaspătă decât ceea ce ați obține în altă parte (datorită regulii de 12 ore), există o modalitate de a vă garanta că veți obține gogoșile la vârf de prospețime: Lumina fierbinte.

Pur și simplu nu este nimic mai bun decât o gogoșă Krispy Cream proaspătă din friteuză, care tocmai și-a făcut drum prin acea perdea de glazură dulce. Și știți că atunci când Lumina fierbinte este aprinsă, exact asta veți obține.

Krispy Kreme și-a construit afacerea pe gogoși fierbinți, dar datorită tehnologiei moderne nu trebuie să așteptați în parcare toată ziua, rugându-vă să se aprindă acea lumină. Nu, funcția Hot Light din aplicația lor vă va informa când puteți obține cel mai proaspăt și mai fierbinte Original Glazed, indiferent unde vă aflați. De fapt, și acesta este probabil un lucru foarte rău, vă poate trimite chiar și o notificare ori de câte ori magazinul dvs. local aruncă acele frumuseți fierbinți.

Să recapitulăm: gogoși glazurate Krispy Kreme cu vârsta mai mică de 12 ore? Foarte bun. Krispy Kreme gogoși glazurate proaspete de pe linie? Ai putea fi tentat să renunți la primul tău născut în schimbul unei duzini.

Este vorba despre glazură

Când avem nevoie de răspunsul la întrebările importante, ce loc mai bun să ne întoarcem decât Reddit? Cumva, utilizatorii site-ului se laudă cu mai multă înțelepciune înțeleaptă decât ai crede vreodată posibil. De exemplu, când cineva a pus cu întrebarea „Ce face ca gogoșile Krispy Kreme să fie atât de delicioase?” un utilizator a ajuns direct la subiect.

„Este glazura”, a explicat Redditor. "Odată, i-am cerut brutarului un KK imediat din friteuză, fără glazură. Bland până la insipiditate și nu aveam acea combinație minunată de crocant, moale și lipicios pe care o are un KK."

Acest Redditor înțelept nu greșește. Acea acoperire perfectă de glazură dulce dar nu prea dulce este un schimbător de jocuri. Oferă acelui aluat prăjit ușor, pufos, ceva pentru care să trăiești. Și de ce nu? Este practic zahăr și apă (cu o mână de alte ingrediente pe care presupunem că nu le place prea mult) și să fim sinceri - zahărul face ca gustul mâncării să fie mai bun și trimite semnale creierului nostru care se traduc într-o senzație de plăcere . Deci, da, desigur, un Krispy Kreme glazurat cu zahăr este mai delicios decât unul simplu sau gol.

Rețeta este secretă

Nu vrem mereu ceva mai mult atunci când știm că nu putem avea? Krispy Kreme știe fără îndoială că, în afară de păstrarea secretelor lor comerciale față de concurenți, este probabil unul dintre motivele pentru care compania își păstrează rețeta originală de gogoși glazurate sub cheie (și asta nu este hiperbolă - rețeta veche de decenii este păstrată literalmente într-un seif la fabrica lor).

Totuși, ceea ce compania va dezvălui este că, în opinia lor, ceea ce face ca gogoșile Krispy Kreme să fie atât de delicioase prin magie, toate acestea au de-a face cu mixul și echipamentul lor. Un vicepreședinte senior a declarat pentru Chicago Tribune că același amestec uscat este utilizat în fiecare locație și că este produs de o singură fabrică din Carolina de Nord. Acest amestec propriu-zis, combinat cu drojdie trimisă și de la plantă, împreună cu apă purificată, este amestecat în interior la fiecare magazin înainte ca aluatul să se îndrepte într-un extruder (de asemenea proprietar) cu presiune de aer care scoate de fiecare dată acele inele perfecte.

Asta explică de ce fiecare glazură originală are un gust la fel de bun ca ultimul - Krispy Kreme o are în mod clar o știință.

Poți mânca mai mult

Aceasta ar putea fi cea mai bună știre pe care ați auzit-o încă despre Krispy Kreme Original Glazed Dougnuts: sunt de fapt cu un nivel mai scăzut de cal și au mai puțin zahăr decât unii dintre cei mai mari concurenți ai lor. Și când scăpați două sau trei sau, bine, șase gogoși într-o singură ședință, nu cumva această cunoaștere le face să aibă un gust mai bun?

Iată cum se descompune: o gogoasă glazurată de la Dunkin 'conține 260 de calorii și 12 grame de zahăr. Același articol de la Tim Hortons are, de asemenea, 260 de calorii, dar 21 de grame de zahăr. Și un original glazurat de la Krispy Kreme? Doar 190 de calorii și 10 grame de zahăr. Evident, zahărul Dunkin nu este mult mai mare, dar pierde teren atunci când vine vorba de calorii. Și Tim Hortons pur și simplu nu poate concura pe niciunul dintre fronturi.

Acum, desigur, nu spunem că ar trebui să mănânci șase gogoși într-o singură ședință obișnuită, dar dacă o faci, ar putea fi la fel de bine Krispy Kreme. Nu numai că sunt mai delicioase, dar, comparativ, sunt în principiu alimente sănătoase.

Ei fac și burgerii mai delicioși

Ce obțineți atunci când combinați o gogoasă Krispy Cream și un cheeseburger cu șuncă? Așa cum spune Krispy Kreme, folosirea deliciilor lor originale glazurate în loc de un coc simplu este un mod sigur de a-ți aduce burgerul din „yum!” la 'yummmmm!' "

Se pare că îi mulțumim lui Luther Vandross pentru această creație - prima iterație a acestui tratament gustativ a fost numită de fapt Luther Burger. Potrivit lui Snopes, legătura exactă a cântărețului cu burgerul este puțin tulbure, dar se zvonește că Vandross fie a creat mashup-ul când a rămas fără chifle obișnuite, fie că pur și simplu i-a plăcut atât de mult preparatul care i-a fost dat numele. Oricum ar fi, cu toții îi datorăm o mulțumire dlui. Vandross pentru gustul excelent.

Gândiți-vă la asta - iubim alte mashup-uri dulci și sărate, de la pepene galben mai înfășurat la prosciutto, până la frigărui mai puțin înțelepți, dar totuși delicioase cartofi prăjiți înmuși într-un ciocolată Wendy's Frosty. Deci, de ce o gogoașă glazurată nu s-ar îmbunătăți pe un burger deja delicios? O singură mușcătură și s-ar putea să renunți pentru totdeauna la chiflele de hamburger cu semințe de susan.