Adevărul despre dieta perfectă

iris

„Fără gluten vă va rezolva toate problemele.”

„O dietă vegană este cea mai sănătoasă opțiune pentru tine.”

„Ar trebui să urmați o dietă paleo. Acesta este răspunsul. ”

„Faceți mașina de curățat. Zece zile după aceea și toate problemele tale digestive vor dispărea ”.

Cât de des ați auzit o formă a acestei afirmații? Se pretinde că o anumită dietă vă va scăpa de toate necazurile. Dacă sunteți fără gluten ca mine, atunci știți că mâncarea este medicamentul suprem. Când am devenit fără gluten acum peste patru ani, mi-a schimbat literal viața. Depresia mi s-a topit și durerile cronice de stomac au dispărut. Am devenit convins că lipsa de gluten este răspunsul la fiecare problemă. Am început un blog fără gluten, m-am întors la școală pentru nutriție și, în cele din urmă, am scris două cărți de bucate fără gluten. Fără gluten nu a fost o dietă de modă pentru mine. A fost o schimbare necesară a stilului de viață și pe care am îmbrățișat-o din toată inima.

Dar, așa cum se întâmplă uneori când oamenii nu folosesc gluten, perioada mea inițială de euforie a fost în curând înlocuită de frustrare, când unele dintre simptomele mele au revenit și au apărut altele noi. M-am trezit suferind de dureri de cap cronice care deveneau încet debilitante. Maturat pe măsură ce mă aflam în lumea fără gluten, era firesc să mă îndrept spre mâncare ca soluție. Pe lângă faptul că am urmat o dietă strictă fără gluten, am făcut ceea ce fac mulți dintre noi când căutăm răspunsuri pe care medicii noștri nu le au. Am cercetat, am ascultat ceea ce a funcționat pentru alții și am început să încerc cu zel fiecare dietă minune despre care am auzit.

Am început cu o dietă de eliminare de 30 de zile. La sfârșit, durerile de cap nu se înrăutățiseră decât. Am devenit apoi vegan. Nicio schimbare. Am urmat o dietă crudă după ce am descoperit toți alimentația crudă proclamând că voi arăta și mă voi simți de zece ori mai bine. Nu a funcționat pentru mine. În cele din urmă, am făcut o viziune completă și am început să urmez o dietă paleo. Asta a ajutat. Uneori. Când mi-a fost greu să mă țin tot timpul, am cedat și m-am întors la gluten-free și m-am lăsat să mănânc lactate, zahăr, cereale și orice altceva despre care fusesem avertizat era diavolul. Din păcate, nici asta nu funcționa pentru mine și m-am întors la o dietă paleoică, mâncând cereale ocazional. Adevărul este că sunt în continuare în căutarea unui mod de a mânca care să funcționeze pentru mine, fizic, emoțional și financiar.

Cu toate acestea, prin toate aceste căutări pentru dieta perfectă, câteva idei mi-au devenit clar clare. Unul, îi ascultam pe toți ceilalți și ignoram complet propria inteligență. În al doilea rând, deveneam atât de stresată de ceea ce am mâncat, încât aș rupe literalmente plânsul când nu am mâncat „perfect”. Mi s-a spus că, dacă nu urmez o anumită dietă până la T, nu m-aș mai îmbunătăți niciodată și aș avea doar eu vina. La fel ca cineva care urmează o dietă de slăbit, m-am învinovățit pentru lipsa de voință și m-am luptat cu vinovăția și rușinea. Al treilea lucru pe care l-am realizat a fost că, concentrându-mă exclusiv pe dietă ca răspuns, ignoram o mulțime de alți factori din viața mea.

Ești blocat în mentalitatea dietei?

Cu ani în urmă, am lucrat ca consultant pentru pierderea în greutate pentru Jenny Craig. În fiecare zi, femeile - și, ocazional, bărbații - pășeau pe ușa noastră principală cu un singur scop: să slăbească. Am lucrat cu femei care au avut succes în cariera lor, au avut parteneri iubitori, copii fericiți și care mi-au luminat biroul cu amabilitatea și simțul umorului. Erau femei frumoase. M-am simțit binecuvântat să lucrez cu ei. Dar m-am întristat și pentru că am văzut realizările lor diminuate de dorința lor de a slăbi. Indiferent ce altceva se întâmpla în viața lor, numărul pe scară era tot ce puteau vedea. Am simțit cumva, deși nu puteam să-l exprim în cuvinte în acel moment, că și-au pierdut scopul în viață concentrându-se atât de restrâns asupra acestui singur lucru.

Când am devenit obsedat să mănânc perfect, mi-am dat seama că devenisem ca clienții mei Jenny Craig. Eram blocat în mentalitatea dietei. Chiar dacă nu era o pierdere în greutate în sine, ci o sănătate mai degrabă optimă la care aspiram, concentrarea mea devenise atât de îngustă încât nu îmi mai permiteam să fiu o persoană completă în afara dietei mele fără gluten.

Când voi găsi dieta perfectă, toate problemele mele se vor topi.

Dacă vă recunoașteți în orice parte a acestei povești, atunci vreau să vă împărtășesc ceea ce s-a întâmplat atunci când am încetat să mă concentrez asupra dietei și am început să fiu atentă la mine.

Primul lucru care a avut loc a fost că am început să observ cu adevărat cât de stresat eram de mâncare. Am învățat în cursurile mele de nutriție că stresul a fost la fel de vinovat de boală ca o dietă slabă. În plus față de creșterea inflamației în corpul meu, fiind stresat deseori, mi-am condiționat corpul să vadă mâncarea drept inamicul. Creeam o situație în care corpul meu nu putea digera corect mâncarea cu care încercam atât de disperat să o hrănesc. Așa că am început să-mi schimb obiceiurile legate de mâncare. Mi-am luat timp să mă așez și să fac câteva respirații calmante înainte de mese. Am început să mulțumesc pentru mâncare decât să intru la masă îngrijorat că nu mănânc ceea ce trebuie. Și am recunoscut că găsirea păcii cu mâncarea trebuie să înceapă prin găsirea păcii în mine.

Al doilea lucru pe care l-am învățat a fost cum să mă conectez la corpul meu și să ascult simptomele mele. În acel moment devenisem certificat ca hipnoterapeut și acest lucru a creat o mare descoperire în sănătatea mea. Am început să-mi dau seama că durerile mele de cap aveau foarte puțin de-a face cu mâncarea. Nu mă înțelege greșit; mâncarea a fost cu siguranță un factor declanșator pentru ei și voi susține o dietă strictă fără gluten pentru cei dintre noi care au nevoie de ea. Dar existau probleme emoționale subiacente pe care nu le luasem niciodată în considerare. Corpul meu a depozitat emoții negative încă din copilărie și, fără să recunoască și să se vindece corespunzător de acele răni emoționale, corpul meu a început să se lupte cu mine. Prin inițierea unei practici zilnice de meditație și autohipnoză, am putut auzi ceea ce încerca să-mi spună corpul meu.

În cele din urmă, am început să observ alți factori de stil de viață pe care îi ignorasem orbește. Sunt blogger. Asta înseamnă că stau ore întregi în fiecare zi la computer. Obișnuiam să fiu atlet, jucând zilnic fotbal și rugby. Dar undeva de-a lungul liniei până la maturitate, am devenit un cartof de canapea. Antrenamentele de 30 de minute nu au fost suficiente pentru a concura împotriva șederii ore în șir. În timpul unei meditații recente am devenit brusc foarte clar asupra unui adevăr pe care încercasem să-l neg. Dacă voiam să renunț la durerile de cap, va trebui să mă adresez stilului meu de viață sedentar și să găsesc o modalitate de a petrece mai puțin timp pe computer.

Ce te-ai născut să faci?

Un lucru amuzant se întâmplă atunci când vă relaxați și vă concentrați atenția spre interior. Cu cât m-am stresat mai puțin asupra mâncării, cu atât am găsit că meditațiile mele se îndreptau spre scop. Am început să-mi ascult vocea interioară, cea care fusese atât de puternică în copilărie, spunându-mi că m-am născut dintr-un motiv. Vocea a fost închisă de-a lungul anilor, dar, pe măsură ce ascultam, a început să vorbească din nou. Am găsit răspunsuri la acea întrebare adesea dificilă: Ce te-ai născut să faci? Și am constatat că, cu cât mi-am urmat mai mult scopul, cu atât am devenit mai sănătos, în spirit, minte și corp.

Călătoria mea către sănătate a fost un drum lung și nu s-a terminat. Încă mă trezesc luptându-mă cu durerea cronică și trebuie să mă opresc, să reevaluez și să mă reconectez. Este, și va fi întotdeauna, un proces continuu. În societatea rapidă de astăzi nu este întotdeauna ușor să găsesc timp să am grijă de mine. Dar, în caz de îndoială, aduc acum înapoi la această practică simplă:

Mă opresc și fac trei respirații adânci în și în afară.

Recunosc orice simt fizic și, în loc să încerc să-l împing, îi permit să fie.

Continuând să respir, mă întreb, dacă simptomele mele ar avea un mesaj pentru mine, care ar fi? Atunci doar ascult. Uneori vin răspunsuri. Uneori nu. Oricum ar fi, continuu să respir și îmi acord permisiunea de a sta liniștit câteva minute.

Închei întrebându-mă cum mă pot îngriji mai bine de mine în acest moment.

Am învățat prin multe încercări și nenumărate erori că răspunsurile din viață vin rar din afară. După ce am participat la un program de nutriție absolvent, înțeleg și apreciez importanța căutării de asistență pentru experți. Întotdeauna cred că este important să se consulte cu un profesionist medical atunci când se ocupă de probleme de sănătate. Cu toate acestea, în calitate de femeie care era blocată în mentalitatea dietei, cred, de asemenea, că cea mai mare vindecare vine uneori atunci când renunțăm la ceea ce ne spun alții și ne uităm pur și simplu în noi.