„Detoxifiere” este unul dintre cele mai populare cuvinte din lexicul sănătății. Antrenorul consultă experții pentru a descoperi miturile din spatele științei tremurante

dietele

De la coperțile revistelor pentru femei până la propriul ASR Prințul Charles, nu trebuie să căutați departe pentru a găsi susținătorii „detoxificării”. Dar, în timp ce detoxifierea - termenul medical pentru tratamentul nivelurilor periculoase de droguri, alcool sau alte otrăvuri din sânge - este reală, acestea sunt proceduri medicale care nu pot fi luate doar de pe raft la Holland & Barrett. Niciun fel de mâncare sau băutură nu poate crește viteza cu care eliminăm lucrurile urâte din corp. Mai exact, nici măcar nu este necesar.

„Întreaga idee de„ detoxifiere ”este o prostie”, spune dr. Frankie Phillips, purtător de cuvânt al Asociației Dietetice Britanice. „Corpul este un sistem bine dezvoltat, care are propriile sale mecanisme încorporate de detoxifiere și eliminare a deșeurilor de la vârf până la picioare. Pielea, intestinul, ficatul și rinichii sunt puteri controlate chimic, care răspund la semnalele de eliminare a deșeurilor. ”

Dă vina pe egiptenii antici

Deci, cum a apărut ideea de detoxifiere și de ce suntem vândute lucruri care pretind că se curăță? Egiptenii antici au inventat clisme pentru a îndepărta o acumulare de „nămol toxic” în colon - ceva care încă le mai vindea astăzi, deși niciun gastroenterolog nu a văzut vreodată lucrurile - în timp ce chinezii credeau că toxinele au părăsit corpul prin picioare și au inventat oțetul - tampoane înmuiate pentru a le ajuta să le extrageți. Și acestea sunt încă vândute, în ciuda faptului că biologia demonstrează că nu este absolut cazul.

Suspiciunile cu privire la eficacitatea tehnicilor de purjare au datat încă din anii 1830. Scepticismul este mult mai puternic acum, fără dovezi bazate pe cercetări care să sugereze că dieta, produsul sau ritualul modern de detoxifiere poate afecta capacitatea organismului de a elimina deșeurile. „Nimeni nu poate denumi substanțele pe care se presupune că le elimină”, spune profesorul Edzard Ernst, expert în medicină complementară (edzardernst.com). „Singurul lucru pe care îl elimină produsele de detoxifiere de la consumator sunt banii lui sau ei”.

Cu toate acestea, știința nu poate câștiga tot timpul, iar lipsa dovezilor nu a făcut nimic pentru a încetini fluxul de numerar din buzunarele consumatorilor. De fapt, piața pentru toate lucrurile de detoxifiere este mai mare ca niciodată. Formează o mare parte din industria mondială de sănătate și bunăstare, care analizează că Euromonitor International prezice că va atinge 1 trilion de dolari până în 2017. Nu este de mirare că rafturile magazinelor de produse alimentare sănătoase și ale supermarketurilor sunt ambalate cu produse care poartă cuvântul magic.

Tabletele, spălările de față, plicurile de ceai, înmuierea picioarelor, sărurile de baie, băuturile răcoritoare, clătirea gurii și chiar sticlele de apă doresc o parte din acțiune. Unele cursuri de yoga, retrageri de fitness și terapeuți de masaj fac, de asemenea, afirmații nefondate cu privire la eliminarea corpului de contaminare acumulată.

Și ca oameni care iubim excesul și, în general, vinovați, vrem să credem. „Ritualurile de purificare datează de la primele perioade ale istoriei înregistrate”, spune farmacistul și avocatul abordărilor medicinii bazate pe știință, Scott Gavura. „Ideea că ne otrăvim pe noi înșine și că trebuie să ne ispășim păcatele pare să fie o parte a naturii umane, ceea ce ar putea explica de ce postul face încă parte din majoritatea religiilor lumii”.

Expertul în marketing alimentar Vhari Russell are o explicație mai puțin spirituală, atribuind popularitatea continuă a fenomenului de detoxifiere unei tendințe emergente de combinare a sănătății și hedonismului: „healthonism”. Companiile își dau seama că nu mai este cazul niciunui/sau, așa că încurajează-ne să ne bucurăm de viață făcând exerciții fizice și mâncând sănătos, în timp ce nu ne simțim prea rău cu ciudatul mahmureală.

Cum să scapi de toxine

Cu toate acestea, în ciuda faptului că detoxifierea este o prostie, asta nu înseamnă că nu ar trebui să fii îngrijorat de toxinele din corpul tău. Este doar un caz de a fi atenți la ceea ce consumați în primul rând. „Concentrați-vă pe consumul unei diete echilibrate cu fructe și legume, cereale integrale, lactate, proteine ​​slabe și grăsimi sănătoase în ele”, spune dietista independentă Priya Tew (dietitianuk.co.uk). „Păstrați-vă hidratat și reduceți activitățile cum ar fi fumatul, consumul de alcool și consumul de poluanți din mediu.”

În calitate de jucător principal în lupta corpului împotriva toxinelor, sănătatea ficatului este, de asemenea, esențială. Păstrați-vă lupta împotriva luptei bune nu doar limitând - în mod ideal, evitând complet - suspecții obișnuiți evidențiați mai sus, ci urmărind aportul de zahăr. „Prea mult zahăr din dietă nu te va îngrasa doar, ci poate provoca de fapt boli de ficat”, spune Tew. Un pic din când în când este în regulă, dar dacă la fel ca un britanic mediu consumi peste 90 g de zahăr - aproximativ trei cutii de Coca-Cola - în fiecare zi, ficatul tău lucrează deja peste program și asta e înainte de a lua în considerare celălalt viciu preferat al nostru: alcoolul.

Atâta timp cât nu faceți supradozaj cu zahăr și alcool, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la toxinele care se acumulează din dieta dumneavoastră. Totuși, acest lot ușor de evitat poate provoca probleme grave.

  1. BPA se găsește în unele materiale plastice și un studiu de cinci ani l-a legat de funcția sexuală redusă a bărbaților. Evitați-l cumpărând numai recipiente pentru alimente și lichide etichetate fără BPA. Mesele preambalate o pot conține, dar trecerea la alimente proaspete are beneficii rapide, cu o reducere cu 66% a nivelului de BPA al organismului în doar trei zile.
  2. Ftalații sunt substanțe chimice legate de producția de hormoni perturbată și care se găsesc în produsele de îngrijire, inclusiv șampoane, colonii și săpun. Evitați-le citind etichetele. Producătorii nu trebuie să enumere ftalații, dar orice conține „parfum” pe lista sa de ingrediente probabil îi conține.
  3. PFOA se utilizează în tigaile antiaderente. Considerat a fi cancerigen și care crește stunt, se află pe lista „substanțelor chimice de interes” a Agenției pentru Protecția Mediului. Evitați-l scoțând tigăile antiaderente odată ce suprafața este zgâriată. Binning că grilă Le Creuset va fi greu, dar merită în totalitate pe termen lung.

Dieta Detox

Eticheta de detoxifiere se aplică și unor abordări extreme ale pierderii în greutate. În ciuda faptului că este susținută de celebrități precum Beyoncé (Master Cleanse-ul său constă în a te înfometa aproape zece zile), ideea de a tăia majoritatea alimentelor pentru o perioadă de timp stabilită pentru a-ți „reseta” corpul este o prostie.

RECOMANDAT: Cel mai bun plan de dietă de 4 săptămâni (eliminarea alcoolului)

„Aceste diete par să„ funcționeze ”deoarece au un conținut scăzut de calorii, astfel încât oamenii pierd în greutate și își îmbunătățesc nivelul de glucoză, insulină și colesterol”, spune dr. Carrie Ruxton, dietetician la Health Supplements Information Service. "Cu toate acestea, acest efect poate fi atins pe orice dietă cu conținut scăzut de calorii, fără a fi nevoie, de asemenea, să pierdeți nutrienții vitali." Da, vei pierde în greutate doar dacă bei apă cu lămâie sau mănânci grapefruit, dar vei renunța și la fier, calciu, seleniu, vitamina D și o mulțime de alte lucruri esențiale. De asemenea, înfometarea corpului tău îl încurajează să descompună mușchii pentru energie - nu este bine dacă speri să convingi un pachet de șase din ascundere.

După cum spune profesorul Ernst, orice produs care pretinde că are puteri speciale de detoxifiere - fie pentru sănătatea generală, fie pentru pierderea rapidă în greutate - este cu adevărat eficient doar pentru curățarea portofelului de numerar.