Nu presupun doar. Am experiență să știu. Cred că nu există o altă modalitate de a ști cu adevărat. Orice altceva este doar presupuneri și probabilități, prin urmare, în cel mai bun caz!

gluten
Cu câteva luni în urmă, și poate îți amintești din postările mele de pe instagram, am preluat una dintre tendințele alimentare. Dieta „vegană, fără gluten și fără zahăr”! Nu am făcut-o niciodată din motive de slăbit sau din următoarele tendințe, din trei motive principale:

Primul: pentru că mă plângeam din lipsa de energie.

În acel moment, oboseam tot timpul și mă simțeam fără energie foarte des și mi se recomanda o dietă pe bază de plante (un fel de detoxifiere pentru o vreme) și medicul a jurat spunând „veți simți cantități masive de energie dacă mănânci bine ”.

Al doilea: Încercam, de asemenea, să-mi dau seama dacă aveam intoleranțe de care nu eram conștient, într-adevăr din același motiv ca cele de mai sus.

Același medic a spus că unele intoleranțe - mai ales dacă nu severe - pot să nu apară în teste și cel mai bun mod de a le găsi este să renunțați la anumite alimente timp de cel puțin 4 luni și apoi să le reintroduceți încet și să vedeți cum reacționează corpul. Deci, una peste alta, mi s-a părut că o bază vegetală (dieta vegană) a fost o modalitate de a-mi da seama de toate acestea și de a-mi dezintoxica corpul o vreme mâncând o mulțime de legume și verdețuri, curățându-l și de ingredientul teribil; Zahăr! să nu resping testarea teoriei „glutenului”.

Ceea ce mă aduce la ultimul și, pentru mine, al treilea motiv:

Citisem și ascultam pe toți oamenii vorbind despre „Dietele Vegane”, „Dietele fără gluten” și așa mai departe și, în timp ce am făcut-o înainte, am întreprins acțiunea „mănâncă mai puțină carne” (în general, nu consum multă carne) de orice tip, mănânc în mod natural mai multe legume decât orice produse de origine animală), dar mi s-a părut că, timp de 4 luni, pot pune la încercare toate acestea și mă rog strict la acest mod de a mânca și apoi să vorbesc din experiență, mai degrabă decât din auzite.

De asemenea, îmi place întotdeauna să răspund tuturor cerințelor alimentare și cred că pentru a servi aceste cerințe trebuie să le înțelegem de fapt și asta se poate întâmpla doar prin experiență. Așa că am plecat și am rămas la acest plan timp de 4 luni.

Vă rugăm să rețineți că nu recomand să urmați niciun fel de plan alimentar sau dietă. Împărtășesc pur și simplu experiența mea pe deplin conștient de faptul că diferite corpuri reacționează diferit și au nevoi dietetice diferite. Vă rugăm să nu respectați dietele fără a vă consulta mai întâi medicul.

Trebuie să recunosc, pe parcursul celor patru luni am simțit cantități masive de energie. M-am simțit grozav! Foarte proaspăt, clar, clar și atât de concentrat, fără glumă, chiar și eu am fost foarte surprins! Nu m-am simțit niciodată flămând, am simțit că pot mânca cât doresc și am simțit peste tot foarte sănătos. Nu m-am îngrășat/am slăbit, am rămas același pe tot parcursul, dar corpul meu se simțea mai slab în general. Absolut mai activ și mai energic.

M-am luptat la început compensând aportul de proteine, fier și calciu. Acestea sunt substanțe nutritive foarte importante de care trebuie veghea orice vegan (consumatorii de plante). Trebuie să vă asigurați că obțineți aceste substanțe nutritive din surse non-animale și că sunt servite împreună cu ingredientele care facilitează absorbția lor. Acesta este motivul pentru care trebuie să vă consultați cu un nutriționist și un medic înainte de a lua acest tip de dietă.

Totuși, cea mai mare luptă a fost: „ce mănânc”, dar asta mi-a dat o provocare complet nouă, pe care am apreciat-o în cele din urmă foarte mult, deoarece mi-a oferit o nouă modalitate de a privi alimentele pe care le-am gătit foarte des și, de asemenea, m-a împins să lucreze la rețete complet noi, cu o abordare complet diferită (un alt set de minte). A fost o adevărată binecuvântare pentru creativitatea din bucătărie.

Acasă mâncam alimente fantastice și foarte gustoase. Cu toate acestea, cu toate acestea, a fost o provocare uriașă să mâncăm afară pe toate fronturile. Nu am găsit niciodată nimic care să corespundă cerinței, atenție, dacă era vegan, nu era neapărat fără gluten sau fără zahăr și așa mai departe ... și, de asemenea, când am găsit ceva care să se potrivească cu ceea ce aveam nevoie, totul era mâncare de gunoi ! Am fost surprins să văd cât de groaznici, lipsiți de gânduri și de lipsit de gust au fost smoothies-urile, granolele și articolele vegane foarte frumoase din meniu și, mai ales, cât de necomestibile sunt o mulțime de rețete vegane; în ciuda fotografiilor superbe. Am scuipat mai mult decât am înghițit la început și mi-am închipuit că nu pot mânca afară. Deci adevărata provocare a fost că într-adevăr nu puteam mânca nimic din ce nu găteam eu însumi!

Timp de 4 luni am băut ceaiuri înghețate neîndulcite doar când eram afară și, dacă mâncam, aveam o salată de grădină îmbrăcată cu ulei de măsline sau ciudată rolă de orez vietnamez vegan fără sosuri (zahăr și, uneori, făină) ... și pentru că „necesitatea este mama tuturor invențiilor 'A trebuit să-mi pun toate gândurile laolaltă pentru a crea mese fabuloase, îmbucurătoare și satisfăcătoare. Am făcut și am mâncat mese perfect bune și satisfăcătoare acasă. În cele din urmă, acest lucru mi-a lăsat un repertoriu imens al acestor rețete, din care vă voi împărtăși aici. Și cel mai bun lucru este că am o gamă completă de produse organice Mooneh Elementele esențiale dedicate acestor cerințe și care vă oferă ingrediente aromate pentru a vă ajuta în dieta pe bază de plante. Produse care provin din înțelegerea reală a cerinței și nu doar din ipoteze.

Le-am spus tuturor cu care am vorbit: „Nu cred că vreau să mă schimb înapoi”.

Pentru început, tot ceea ce mă plângusem, dispăruse. Energia nu a fost o problemă, nu m-am simțit niciodată obosit, toate lucrurile care au fost o problemă au dispărut până acum, cu greu mi-am amintit că a existat o problemă.

Chiar m-am simțit atât de bine încât am vrut să merg așa pentru totdeauna ... Doctorul a fost fericit și mi-a dat undă verde să încep să reintroduc lucrurile, câte puțin, în dieta mea pentru a afla ce cauzează problema inițială.

Totul mergea bine, nu introdusesem încă grâu/gluten înapoi ... până când ... am plecat pentru vacanțele de vară și din toate locurile am fost la Londra, apoi în Franța (cele două locuri unde știm cu toții că mâncarea este grozavă). În timp ce în Londra existau un pic mai multe opțiuni decât aici, în Dubai, era totuși aproape imposibil să bifați toate casetele necesare în acel moment. Am încercat să mă țin de el la început, dar s-a dovedit imposibil!

În Franța, am cedat total! nu mai este vegan sau fără gluten! Am continuat să mănânc sănătos pe tot parcursul călătoriei, cele mai obraznice alimente pe care le-am mâncat erau într-adevăr într-una sau două porții de mușcături și nu foarte des. Cu toate acestea, m-am extins ca și cum aș mânca 10 burgeri la masă! Vedeți, acesta este lucrul cu dietele care elimină grupuri întregi de alimente din listă. În momentul în care ați revenit la consumarea acestora, parcă nu ați făcut nimic deloc! De fapt, este mai rău, pentru că dacă nu ai fi făcut nimic, ai fi fost mai bine!

Povestea lungă pe scurt, m-am întors șocată de modul în care a performat corpul meu! M-am ingrasat mult si chiar nu am mancat mult pentru a-l justifica! Cel mai rău, toată acea problemă energetică, toate problemele legate de oboseală au fost înapoi și lovite. Cu toate acestea, lucrurile bune se întâmplă în cele din urmă, deoarece singura diferență a fost reintroducerea grâului/glutenului, care, în cele din urmă, ne-am dat seama cu siguranță că este ceea ce cauzează toate afecțiunile din corpul meu!

Acum, din fericire, am revenit pe drumul cel bun, mănânc sănătos, mănânc sănătos, toate tipurile de alimente, cu excepția zahărului și grâului, ambele făcând cu adevărat ravagii în corpul meu și merg la sala de sport de 5 ori pe săptămână. Consum în continuare cantități foarte moderate de carne, așa cum am făcut înainte de a lua acest lucru (din motive de sănătate și durabilitate a mediului) și am zile/mese pe bază de plante, îmi plac legumele și sucurile. Și, în cele din urmă, am adoptat părțile bune în dieta mea obișnuită (semințe, nuci și super fructe de pădure). Trebuie să vă spun că nu există nimic ca acest stil de viață. Energia este acolo, mâncarea bună este acolo, starea generală de sănătate se descurcă mai bine ca niciodată (conform medicului meu) și foarte important, opțiunile sunt și acolo.

Cred că cel mai important din ceea ce învățasem de-a lungul acestei experiențe este cu adevărat: cu ce vă obișnuiți corpul este cu ce vă va da corpul înapoi. Scoate lucrurile și corpul tău le aruncă din funcțiile sale, readuce-le înăuntru și corpul tău se încurcă! „Alimentația și activitatea echilibrată” sunt într-adevăr alimentația sănătoasă pe care trebuie să o faceți atât de mult timp încât nu aveți cu adevărat intoleranțe reale, deoarece aceștia au nevoie de o dietă specială permanentă. La fel ca în cazul meu cu zahărul și grâul!

Acum îmi spuneți: Ați încercat și testat cu aceste noi tendințe alimentare? Cum a fost experiența ta? Când te-ai hotărât să mergi la el, cât de provocator a fost să mănânci mâncare bună? Mănâncă afară? Gătiți acasă? Vă rog să-mi împărtășiți gândurile, mi-ar plăcea să știu.

„Păstrați-l simplu în bucătărie. Dacă utilizați ingrediente de calitate, nu aveți nevoie de nimic fantezist pentru a face mâncarea delicioasă ".

- Curtis Stone (Sunt de acord cu asta)

  • Mâncare curată
  • Înțelegerea sumacului
  • Cupe pentru mic dejun Granola fără gluten
  • Ardei cu fasole neagră vegan, fără gluten
  • Clătite fără gluten, fără zahăr, vegane (și înțelegerea „celiacului”)
  • Cookie-uri marocane fără gluten și fără gluten

Dacă sunteți în alimentație sănătoasă, super alimente și nutriție organică sănătoasă; atunci cred că îți va plăcea gama mea de produse „Mooneh”, așa că încearcă-le.

Am o gamă de produse pe care le puteți alege pe acest link, unde puteți cumpăra online și să le livrați la ușa dvs. Majoritatea produselor noastre sunt potrivite pentru celiace, intoleranță la grâu/gluten, intoleranță la lactate, intoleranță la ouă, cerințe dietetice pentru diabetici și vegani.

Încercați aceste produse excepționale pentru micul dejun:

  • DS Granule fără gluten, fără zahăr, afine uscate vegane, migdale și scorțișoară.
  • DS Fără gluten, Fără zahăr, Vegan și fructe de padure.
  • DS Muesli fără gluten, fără zahăr, cu nuci, semințe și fructe mixte vegane.
  • Unt de migdale pur DS
  • Unt de nuc pur DS
  • Unt de fistic pur DS
  • DS Unt de alune pure
  • DS Chia & Tomato Jam
  • DS Goat’s Milk Rolled Labneh Balls
  • Brânză DS Nabulsi

Toate aceste produse sunt în mare parte organice (dacă sunt de fermă) sau 100% naturale în cazul componentelor în creștere naturală (nu de fermă). Provenim direct de la fermieri la sursă și folosim doar ingrediente naturale reale. Producem produse artizanale, mici, fără producție în masă sau produse la scară industrială. Producem doar în sezon și astfel produsele noastre sunt extrem de sezoniere. Totul este realizat manual, la calitate acasă, folosind cele mai remarcabile produse și surse ale sezonului. Urmăm tehnici vechi și uneori vechi pentru conservarea alimentelor și, prin urmare, nu folosim substanțe chimice și nici conservanți sau aditivi artificiali/culori/arome.