Totul despre produse lactate

Hrana pentru minte

Contrar numelui său, zeama este de fapt un produs lactat cu conținut scăzut de grăsimi. De fapt, zeama este pur și simplu lapte pasteurizat degresat sau cu conținut scăzut de grăsimi, cu un plus de acid lactic. Consistența este mai groasă decât laptele obișnuit și sodiul este, de asemenea, mai mare la 257 miligrame pe 8 uncii (aproximativ dublu față de cantitatea obișnuită de lapte cu conținut scăzut de grăsimi).

aflați

Nutri-Speak

Laptele pasteurizat este încălzit pentru a ucide bacteriile dăunătoare și apoi răcit rapid. Laptele omogenizat a fost procesat pentru a reduce dimensiunea globulelor de grăsime din lapte, astfel încât crema să nu se separe și laptele să rămână uniform și uniform.

Produsele lactate vă furnizează calciu (responsabil pentru oasele sănătoase), împreună cu aportul de proteine, mai multe vitamine B și vitaminele D și A. Problema este că laptele integral conține și multe grăsimi saturate, ceea ce vă poate crește riscul pentru inimă. boală, creșterea în greutate și alte boli grave. Ce poti face? Simplu: când sunteți acasă și aveți control asupra tipului de lactate care intră în cereale, rețete și sandvișuri, utilizați versiunile cu conținut scăzut de grăsimi disponibile în majoritatea supermarketurilor de astăzi.

Nu aruncați prosopul dacă nu vă plac unele dintre articolele cu conținut redus de grăsimi; diferite mărci au gusturi diferite. Încercați o altă marcă sau versiune data viitoare când faceți cumpărături. Un alt lucru de reținut este că unele produse lactate „fără grăsimi” sunt literalmente „fără gust”. (Unele mărci chiar seamănă cu plasticul.) Nu trebuie să suferiți fără grăsimi dacă nu suportați gustul; cu conținut scăzut de grăsime este bine, cu doar 3-5 grame suplimentare de grăsime.

Iată lista de cumpărături cu produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Răsfoiți secțiunea și alegeți elementele care sună atrăgătoare:

  • Lapte uscat fără grăsime
  • Lapte degresat (fără grăsime)
  • Lapte degresat evaporat
  • 1% lapte cu conținut scăzut de grăsimi
  • Zer
  • Iaurturi fără grăsimi (simple și aromate)
  • Iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi (simple și aromate)
  • Soiuri fără grăsime din toate brânzeturile
  • Soiuri cu conținut scăzut de grăsimi din toate brânzeturile
  • Soiuri parțial degresate din toate brânzeturile
  • Crema de branza cu grasimi reduse
  • Brânză de vaci cu caș uscat
  • Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
  • Smântână cu grăsimi reduse
  • Înghețate cu conținut scăzut de grăsimi/fără grăsimi
  • Iaurturi congelate cu conținut scăzut de grăsimi/fără grăsimi