Noi cercetări arată că un anumit hormon produs în ficat ar putea explica dinte dulce și ar putea ajuta la producerea de noi tratamente pentru a reduce pofta de zahăr a oamenilor.

Poftiți desert după fiecare masă sau terminați o pungă de bomboane într-o singură ședință? Atunci s-ar putea să ai un dinte dulce.

dulce

Noi cercetări arată că unul dintre motivele unui dinte dulce ar putea fi găsit în ficat.

Ficatul produce un anumit hormon care reglează pofta de zahăr și dacă aveți o variantă specifică a genei care produce acest hormon, atunci există șanse mari să aveți un dinte dulce, spun oamenii de știință din spatele noii cercetări.

Descoperirea genei ar putea duce la noi medicamente pentru combaterea obezității prin reducerea dorinței noastre de zahăr, spune autorul Niels Grarup de la Centrul de cercetare metabolică de bază al Fundației Novo Nordisk de la Universitatea din Copenhaga, Danemarca.

„Trăim într-o lume în care populația mănâncă mult prea mult zahăr. Se datorează parțial disponibilității zahărului în dulciuri și bomboane, dar pentru unii oameni se datorează acestui mecanism biologic care le îngreunează controlul poftei de zahăr. Potențial, putem folosi aceste cunoștințe pentru a dezvolta noi medicamente care pot regla pofta de lucruri dulci și, prin urmare, pot trata obezitatea ”, spune Grarup.

Hormonul ar putea duce la noi tratamente pentru obezitate

Studiul oferă un unghi interesant pentru a explica epidemia de obezitate de astăzi, spune Niels Jessen, profesor la Departamentul de Biomedicină de la Universitatea Aarhus, Danemarca, care studiază metabolismul organismului.

„Toate eforturile noastre de reducere a epidemiei de obezitate se învârt în jurul atragerii oamenilor pentru a face mai multă mișcare, dar asta nu îi ajută pe unii oameni dacă nu facem ceva și în ceea ce privește pofta de mâncare. Acest studiu oferă o perspectivă interesantă asupra unora dintre mecanismele implicate în pofta de mâncare și poftele dulci ”, spune Jessen, care nu a fost implicată în noul studiu.

Hormonul trebuie acum testat pentru a vedea dacă poate reduce pofta de zahăr a oamenilor și combate obezitatea, spune Jessen.

O variantă a hormonului duce la pofta de zahăr

Hormonul se numește FGF21. Este eliberat în ficat și are multe funcții diferite în organism. Este implicat în dezvoltarea fetală, creșterea celulară, repararea țesuturilor, creșterea tumorii și reglarea apetitului.

Noul studiu arată că hormonul joacă, de asemenea, un rol în reglarea poftei de zahăr și că persoanele cu o anumită variantă a genei care face ca FGF21 să aibă șanse cu 20% mai mari de a avea un dinte dulce.

„Studiile anterioare au arătat că varianta genetică modifică relația dintre cantitatea de proteine ​​și carbohidrați pe care oamenii o consumă. Am făcut un pas mai departe pentru a vedea cu precizie ce produse alimentare produce și sunt dulciuri și alte tipuri de bomboane ", spune Grarup.

Hormonul reglează pofta de zahăr

FGF21 reglează probabil pofta de zahăr spunându-i creierului când organismul are nevoie de mai mult zahăr.

Hormonul este eliberat în ficat, deoarece este unul dintre primele organe din corp care intră în contact cu substanțele nutritive din alimente - în acest caz, zahărul.

După ce FGF21 este eliberat, acesta ajunge la creier prin fluxul sanguin, unde creierul ne reglează poftele.

Cu cât mâncăm mai multe produse dulci, cu atât se produce mai mult FGF21 în ficat și cu atât mai mult creierul este bombardat cu FGF21. La sfârșit, nivelul FGF21 este probabil atât de ridicat încât dorința de a mânca zahăr dispare.

Diferența se află în afara genei

Persoanele cu una dintre cele două variații specifice ale genei FGF21 au un aport în general mai mare de zahăr, arată noul studiu.

Grarup speculează că gena nu produce atât de mult FGF21 cu cât crește aportul de zahăr.

„Putem vedea că modificările genetice apar în afara genei, deci nu o schimbare a hormonului în sine determină creșterea poftei de zahăr, ci probabil cantitatea de FGF21 care este produsă. Oamenii cu aceste două variante genetice produc probabil mai mult FGF21 ”, spune el.

Noi tratamente pentru obezitate

FGF21 ar putea duce la noi tratamente pentru obezitate. De exemplu, ar putea ajuta la producerea mai multor FGF21, astfel încât oamenii să poată controla rapid pofta de zahăr.

Alți cercetători încep deja să efectueze studii similare pe oameni, unde studiază dacă putem folosi FGF21 pentru a regla apetitul și, prin urmare, să reducem riscul de obezitate și diabet.

„Este logic să putem lua FGF21 sau medicamente pentru a crește nivelul de FGF21 și, astfel, să reglăm pofta de mâncare și pofta de zahăr. Dar trebuie să ne amintim că FGF21 este, de asemenea, implicat în multe alte procese din organism, care ar fi, de asemenea, afectate de tratamentul cu FGF21, la fel cum multe alte procese joacă un rol atât în ​​reglarea poftei de mâncare, cât și în pofta de zahăr ", spune Grarup.