copiilor

Am intitulat acest spectacol Cum să îi ajutăm pe copii să ajute în bucătărie, dar pentru noi tipurile de lucruri independente care se termină în bucătărie încep în grădină. Deci, într-adevăr, aceasta este o postare despre cum să îi faci pe copii să ajute la mâncare oriunde se întâmplă să fie în acest moment; vom vorbi mai ales despre bucătărie, dar există puțină grădinărit.

Siguranță

Primul lucru la care trebuie să vă gândiți atunci când vine vorba de bucătărie sau grădină este siguranța și activitățile adecvate vârstei. Unele zile vor fi legate de siguranță și alteori va trebui doar să arăți câteva lucruri, dar siguranța ar trebui să fie întotdeauna în minte și discuțiile despre aceasta ar trebui să curgă liber la începutul unui proiect, în timpul și în acest mod vă puteți învăța copiii siguranța este pe primul loc.

Ce înseamnă pentru dvs. copiii care ajută în bucătărie?

Pai depinde. Depinde de vârsta copiilor tăi, de nivelul tău de răbdare, de abilitățile/metodele de predare și de copilul tău.

Copii mici
Evident, un copil mic va fi o mână în bucătărie, iar un copil ar putea dormi în brațele tale tot timpul. În timp ce un adolescent va fi de un ajutor imens dacă îi place să fie în bucătărie. Lucrul la care să te gândești dacă ai copii mici este să semene semințe pentru viitor. Vor fi momente în care trebuie doar să gătești repede cina fără întreruperi? Sigur. Cu toate acestea, ar trebui să vă dați seama de fiecare dată când vă faceți timp pentru a vă aclima copilul să crească, să gătească sau să păstreze mâncarea, pe care o pregătiți pentru succes ulterior.

Atitudinea și răbdarea ta
Este de la sine înțeles, dar dacă sunteți ca mine, ați putea aprecia un memento blând sau chiar o lovitură. Copiii vor fi dezordinați în bucătărie și cu cât încep mai tineri, cu atât va fi mai dezordonat. Cu toate acestea, sunt aici să vă spun, ca mamă a trei băieți, scena trece și vă dați seama în cele din urmă că puteți face față mizeriilor mai bine decât ați crezut vreodată că ați putea. Pentru mine, această etapă m-a învățat multe despre modul în care organizez lucrurile și cât de mult am lucrat în plus pentru lucruri mici, care nu contau cu adevărat în marea schemă a lucrurilor. Deci, începeți încet, respirați adânc și bucurați-vă de copii în bucătărie - mizerie și tot.

Transformă Bucătăria într-o sală de clasă
Pe măsură ce copiii dvs. îmbătrânesc, veniți cu multe lecții diferite de știință și matematică de la gătit. Atunci, dacă sunteți conservator, aveți câteva lecții majore de știință, există bine. S-ar putea să te trezești absorbind informațiile și să devii mai bun la ambarcațiunea ta. Știu că de-a lungul anilor am învățat băieții mei.

De ce ar trebui copiii să ajute în bucătărie?

  • Siguranță în bucătărie - Am menționat acest lucru mai sus, dar am vrut să îl pun și aici. Copiii trebuie să știe despre siguranța în bucătărie imediat ce sunt capabili să înțeleagă.
  • Timpul petrecut împreună - Ne legăm de mâncare. Este ceea ce facem noi ca oameni. Petreceți timp de legătură cu copiii dvs. și învățați-i să mănânce alimente nutritive întregi.
  • Mai puțin timp petrecut pentru a învăța mai târziu - Cu cât petreceți mai mult timp cu copiii în bucătărie, cu atât mai puține fricțiuni vor exista mai târziu în viață. Dacă vor crește crescând, gătind și conservând, vor avea întotdeauna cunoștințele și, probabil, vor pune întotdeauna în practică unele cunoștințe.
  • Proprietate - Când copiii gătesc, își asumă mai mult proprietatea asupra mâncării pe care o produc și sunt mai predispuși să încerce lucruri noi și/sau să mănânce lucruri care altfel ar putea să nu le placă.
  • Stabiliți proceduri - Dacă stabiliți proceduri, acestea vor deveni a doua natură și casa dvs. va funcționa mai ușor pe măsură ce copiii dvs. vor crește și pot ajuta mai mult.
  • Nutriție - Veți putea să vă învățați copiii despre o nutriție bună și, eventual, să-i țineți departe de mâncarea nedorită.
  • Pregătire - Dacă vă conserveți sau vă deshidratați cu copiii, îi învățați cum să fie pregătiți pentru perioade mai grele sau orice le vine în cale.
  • Tradiție - Cultivarea, gătitul și conservarea alimentelor sunt tradiții onorate în timp, care ajută la conectarea generațiilor.
  • Economisirea banilor - Cultivarea, gătitul și conservarea propriilor alimente organice economisesc o tonă de bani. Deci, puteți învăța aspectul matematic al acestui concept, împreună cu oferirea abilității de a purta aceste practici în viața lor adultă și de a le oferi un avantaj.

La ce vârstă ar trebui să facă ce?

Nașterea până la vârsta de 1 an

Purtarea/Ținerea bebelușului - ținerea bebelușului lângă tine este benefică din mai multe motive, dar păstrarea lor aproape în bucătărie îi obișnuiește cu mirosurile și sunetele pe care le vor întâlni.

2-5 ani

Transporta pachete de semințe.
Săpați găuri pentru semințe.
Începeți să învățați cum să scoateți buruienile (cu supraveghere).
Începeți să învățați să identificați insectele.

Aduceți ingrediente.
Spălați produsele - scoateți tulpinile, separați diferite soiuri.
Se amestecă aluatul sau alte ingrediente împreună pe un blat.
Ajutați la spălarea vaselor - materiale plastice și argintărie.
Organizați spațiile inferioare ale dulapului.
Ștergeți ghișeele cu un curățător natural.
Ajutați la stabilirea mesei.

Păstrați

Numără borcane
Numărați și măsurați produsele
Aduceți inele și capace
Test de gust

6-10 ani

Totul de sus.

Se amestecă și se verifică compostul.
Trage buruienile nesupravegheate.
Începeți să învățați cum să udați.
Aflați ce să căutați atunci când invadează insectele.
Aflați cum să tăiați și să tăiați diferite plante.
Identificați plantele după frunzele lor.
Recoltați legume.

Începeți să învățați despre gătit la cuptor - diferite temperaturi
Măsurați ingredientele.
Porniți o listă de produse alimentare.
Planificați cina cu o seară înainte și pregătiți ingredientele - dezghețați carnea sau amestecați ceva pentru a fi marinat.
Ajutor cu planificarea meniului.
Spălați vasele cu mâna.
Înțelegeți cum să preparați carnea și cum să păstrați suprafețele curate.
Faceți cafea, ceai și băuturi reci precum limonada.
Pune masa.
Păstrați corect resturile.
Aflați ingredientele rețetelor de bază, cum ar fi Mac și Cheese.
Frământați pâinea.

Păstrați

Începeți să aflați ce metodă de conservare este cea mai bună pentru fiecare aliment.
Așezați alimentele într-o metodă organizată în depozitarea alimentelor sau în cămară.
Determinați cantitatea de borcane care trebuie utilizate în conserve.
Recunoașteți că există două metode diferite de conservare - chiar dacă încă nu sunt siguri care dintre ele este care
Realizați conservarea are o procedură care trebuie luată în serios - chiar dacă încă nu sunt siguri despre ce este vorba.
Recunoașteți diferitele dimensiuni ale borcanelor și puteți converti măsurătorile de volum - de exemplu 2 pinte = 1 litru.
Recunoașteți că borcanele au dimensiuni de volum și gură diferite.

12-18 ani

Totul de sus

Comandați semințe.
Începeți semințele în interior.
Întăriți răsadurile.
Pregătiți paturi de flori.
Planificați o secțiune de grădină și creați-vă propria hrană.
Aflați ce alimente sunt native din zona dvs. - pentru cultivare sau hrănire.

Utilizați în siguranță aparate precum mixerul și robotul de bucătărie.
Gatiti pe plita (chiar si gaz).
Gătiți o masă întreagă de la zero, inclusiv lucruri precum bulion de oase și pâine.
Planificați masa în valoare de o săptămână.
Plan de mese și apoi magazin alimentar în limita bugetului.
Înțelegeți și puteți compensa persoanele din familie care trebuie să urmărească consumul anumitor alimente - zahăr, gluten, carbohidrați etc.

Păstrați

Înțelegeți diferența dintre deshidratare, fermentare și conservare.
Înțelegeți care alimente trebuie conservate sub presiune și care pot fi conservate la baie de apă.
Înțelegeți cum să păstrați diferite alimente, care alimente pot fi reambalate sau prelucrate pentru a fi introduse în depozit.
Fiți capabil să stabiliți un plan cu privire la cât să creșteți sau să cumpărați pentru a vă hrăni familia timp de un an.

Cum să-i ajutăm

Când vor fi mici, nu va fi o problemă - tot ce trebuie să faceți este să le întrebați. Când îmbătrânesc puțin s-ar putea să nu fie la fel de dornici. Se întoarce la stabilirea unei rutine și ei înțelegând că nu te ajută în sine, își ajută familia și, la rândul lor, se ajută pe ei înșiși. Dacă toate celelalte nu reușesc, greva se știe că funcționează. După ce și-au umplut sandvișurile sau ouăle amestecate și știu că singura modalitate de a obține ceva mai mult pentru cină este să-l gătească, vor fi gata și vor să învețe.

Atenție: acest lucru poate dura mai mult decât credeți - câteva săptămâni (posibil luni), dar, din experiența mea, am văzut că funcționează de fiecare dată.

Copiii tăi ajută în bucătărie? Care este masa ta preferată pentru a găti împreună?