alcaloizi

Barberry este, de asemenea, cunoscut sub numele de berberis este un gen mare de arbuști de foioase și veșnic verzi de la 1-5 m (3,3-16,4 ft) înălțime găsite în regiunile temperate și subtropicale din Asia, Europa, Africa, America de Nord și America de Sud. Genul Berberis (Berberidaceae) include aproximativ 500 de specii care apar frecvent în majoritatea zonelor din Europa centrală și de sud, regiunea de nord-est a Statelor Unite și Asia de Sud, inclusiv zona de nord a Pakistanului și Iranului 1), 2). Multe dintre specii au spini pe lăstari și de-a lungul marginilor frunzelor 3). Dintre mai multe specii din acest gen, Berberis vulgaris (afine) este bine cunoscut, iar fructele sale au fost folosite la prepararea unui fel de mâncare special cu orez și, de asemenea, în sucul Berberis 4), 5), 6). Fructele majorității plantelor din familia Berberidaceae au un gust acru care se datorează în principal prezenței acidului ascorbic sau a vitaminei C.

În medicina tradițională, diferite organe ale acestei plante sunt utilizate pentru tratarea bolilor. Fructele, scoarța, rădăcina și tulpina sunt organele farmaceutice ale Berberis vulgaris. Fructele de boabe sunt organul cel mai frecvent utilizat al acestei plante în medicina tradițională și modernă 7). Uneori Berberis vulgaris a fost folosit ca un ceai obținut din scoarța plantei 8). În afară de consumul nutrițional, diverse părți ale acestei plante, inclusiv rădăcini, scoarță, frunze și fructe, au fost folosite de mult timp în medicina populară și tradițională în Iran 9), 10). Scoarțele de tulpină și rădăcină sunt utilizate pentru proprietățile lor cathartice (efect laxativ), diuretice (trecerea crescută a urinei), antipiretice (reduc febra), anti-bilioase (anti-greață sau vărsături) și antiseptice. De asemenea, decoctul de frunze este folosit ca anti-scorbutic (prevenirea sau vindecarea scorbutului) în dizenterie, angină scorbutică și durere în gât 11) .

În Iran, fructele uscate de afine sunt utilizate în multe alimente - fructele sau derivații săi sunt folosiți pentru a produce anumite produse precum sos, jeleu, suc, gem, marmeladă și băuturi carbogazoase. În afară de asta, afine este folosit pentru condimentarea, aromarea și ornarea alimentelor pentru a satisface diferite arome 12). Acest fruct este folosit și în industrii. De exemplu, antocianina care se găsește în fructele de afine este folosită ca culoare naturală 13) .

Iranul este cel mai mare producător de fructe Berberis vulgaris (afine) din lume, cu 11.000 de hectare de pământ cultivate. Peste 10.000 de tone de fructe de afine uscate sunt produse în Iran pe an. Printre provinciile Iranului, Khorasanul de Sud este unul dintre cei mai mari producători de Berberis vulgaris. Peste 97% din toate terenurile cultivate cu Berberis vulgaris sunt situate în județul Ghaenat, provincia Khorasan de Sud, producând 95% din întregul fruct Berberis vulgaris din Iran 14) .

Diferite organe ale Berberis vulgaris sunt utilizate în industria alimentară și farmaceutică, iar speciile decorative sunt folosite pentru a decora diferite locuri. Conform medicinei tradiționale, Berberis vulgaris este utilizat pentru tratarea febrei, tusei, afecțiunilor hepatice, depresiei, hiperlipidemiei, hiperglicemiei și sângerărilor 15), 16) .

Figura 1. Fructe de boabe

Fructe de fructe de padure

Diferite specii din genul Berberis care apar în întreaga lume sunt cultivate și cultivate în scopuri specifice 17). Berberis vulgaris este cel mai cunoscut afine care se folosește în principal ca mâncare gătită cu orez (fără semințe sau roșu), Berberis integerrima, denumită și afine negru și afine sălbatică, sunt utilizate în principal pentru extracția sucului în industria alimentară și ca medicamente 18), 19) .

Informații nutriționale pentru afine (fruct Berberis vulgaris)

Fructul Berberis vulgaris este acru și conține diverse substanțe nutritive, inclusiv dextroză, fructoză, acid malic, acid tartric, acid citric, pectină și rășină. De asemenea, este bogat în vitaminele C și A, calciu, fier și potasiu 20), 21). În fructele Berberis vulgaris, concentrațiile de fier, zinc, cupru și mangan sunt estimate la 2.650 mg/kg, 27.5 mg/kg, 33.7 mg/kg și 58.6 mg/kg, respectiv 22). Descompunerea fructelor Berberis vulgaris arată că acest fruct conține 79,6% umiditate, 1,16% grăsimi, 2% proteine, 16,24% carbohidrați și 0,99% cenușă. Cantitatea de antocianină este estimată la 281 mg/l 23) .

Beneficii Barberry

Utilizările medicinale ale afinei (Berberis vulgaris) în medicina chineză datează de acum peste 3000 de ani și în alte țări de acum 2500 de ani 24). Există o varietate de alcaloizi în diferitele organe ale acestei plante, dintre care cea mai importantă este berberina 25). Berberina, un alcaloid izochinolinic, este un membru al clasei de protoberberine naturale (Figura 2), poate exercita diverse efecte, inclusiv activități antioxidante, antiinflamatoare, hipoglicemiante, hipotensive și hipolipidemice 26), 27) .

Figura 2. Structura chimică a berberinei și a metaboliților săi

Acest alcaloid este prezent în plantele din familiile Berberidaceae, Papaveraceae și Ranunculaceae, inclusiv Arcangelisia flava (menispermaceae), B. vulgaris (afine), B. aristata (curcuma copacului), B. aquifolium (Oregon prape), B. lyceum, B. crataegina, Hydrastis canadensis (goldenseal) și Coptis chinensis (aur aur chinezesc). Berberina este consumată pe scară largă în medicina ayurvedică și chineză 29), 30), 31). Berberina a fost izolată din diferite părți ale acestor specii, cum ar fi rădăcina, tulpina, scoarța, fructele și rizomul 32) .

Utilizarea tradițională a rădăcinii, scoarței, frunzelor și fructelor de afine ca imunemodulator și agent antimicrobian, precum și un tratament pentru problemele sistemului nervos central, cardiovasculare, gastrointestinale, endocrine și renale au fost arătate în două studii farmacologice 33), 34 ). Articolele publicate recent folosind subiecți pe animale și testul de eprubete de laborator au demonstrat că afine și berberină (constituenții săi principali) au anti-oxidant 35), antiinflamator 36), antitumoral 37), anti-mutagenic 38) și antidiabetic 39) efecte. Efectele lor hipoglicemice și de scădere a colesterolului 40), neuroprotectoare 41) și hepatoprotectoare 42) au fost efectuate științific prin numeroase studii. B. vulgaris poate avea efecte preventive asupra recăderii consumului de morfină la persoanele dependente 43). S-a demonstrat că B. vulgaris și berberina induc efecte adverse asupra speciilor Leishmania 44). De asemenea, a fost raportat ca un compus antifungic 45). Există dovezi in vivo și in vitro că clorhidratul de berberină are efecte benefice asupra colitei 46) .

Deși există peste 500 de plante din genul Berberis care sunt accesibile oamenilor din întreaga lume, doar patru plante de afine sunt utilizate pentru tratarea diferitelor boli 47), 48), 49) .

  • Barberry vulgaris (afine),
  • Berberis orthobotrys,
  • Berberis khorasanica,
  • Berberis integerrima, Berberis crataegina, Berberis lycium și Berberis aristata sunt utilizate mai frecvent în medicina tradițională în Iran și în alte părți ale lumii.

Tabelul 1. Activitatea farmacologică și biologică a diferitelor specii din genul Berberis

Au fost raportați mulți metaboliți ai diferitelor specii de Berberis vulgaris, dar principalii compuși izolați din Berberis vulgaris sunt taninurile, vitamina C, carotenoidele, compușii fenolici, triterpenele (lupeol, acid oleanolic), sterolii (stigmasterol, stigmasterol glucozid), alcaloizii (berberamina, palmatină, berberină, oxiberberină, columbamină, izocoridină, lambertinea și magniflo-rină), antocianină și compuși fenolici 51). În plus, din această plantă au fost izolate bisbenzlisoquinoline (oxicantină), N- (p-trans-cumaril) tiramină, canabisina G și (±) -lironirinol. 52) .

Tabelul 2. Principalii compuși izolați raportați de la diferite specii de Berberis

Majoritatea compușilor sunt rezumați în Tabelul 2. Cele mai mari cantități de compuși fenolici și antociani pot fi găsite în sucul Berberis vulgaris și cea mai mare cantitate de compuși flavonoizi din frunzele B. vulgaris. În ceea ce privește importanța investigării calității B. vulgaris, cantitatea de antocianină din fruct este un indice important al calității B. vulgaris 54). Concentrațiile de flavonol, flavonoid și fenol din fructele B. vulgaris sunt de 25,3 mg/g, 12,2 mg/g și 0,54 mg/g, respectiv 55) .

În toate părțile plantei B. vulgaris, se găsesc anumiți alcaloizi precum berberina, oxiacontina, berbamina, brolicina și columbamina. Cantitatea de alcaloizi este mai mare în scoarța rădăcinii decât alte organe de B. vulgaris. Berberina este unul dintre cei mai importanți alcaloizi ai acestei plante care poate fi eficientă în prevenirea bolilor coronariene și, eventual, în reducerea nivelului de colesterol total și trigliceride 56). Cea mai importantă proprietate a berbaminei este blocarea canalelor de calciu. S-a constatat că acest alcaloid este activ în testele de peroxidare a lipidelor în celulele roșii din sânge și poate exercita ischemie anti-miocardică și efecte antiaritmice. În afară de asta, oxiacontina are un agent simpatolitic și vasodilatator 57) .

Tabelul 3. Rezumatul metaboliților activi la Barberry

Recent, berberina a scăzut colesterolul printr-un mecanism diferit de cel prin care statinele scad colesterolul. Dacă o statină și berberină sunt utilizate simultan, acestea par să controleze colesterolul mai eficient. Într-un studiu controlat, s-a constatat că berberina provoacă o creștere a unui tip de receptor de proteine ​​din ficat, care s-ar putea lega de colesterol și ar facilita excreția acestuia 89). În ciuda utilizării extinse și a mai multor proprietăți ale diferitelor organe ale B. vulgaris, mecanismele de acțiune ale acestei plante rămân a fi clar cunoscute. Unele dintre aceste proprietăți pot fi atribuite efectelor antihistaminice și anticolinergice ale acestei plante 90). Există cantități mari de vitamina C în fructele B. vulgaris. Vitamina C este un compus organic antioxidant și solubil în apă.

Această vitamină este esențială pentru producerea și întreținerea țesutului de colagen și puterea altor țesuturi și poate ajuta la întărirea sistemului imunitar și la accelerarea vindecării rănilor 91). De asemenea, vitamina C previne formarea de nitrozamine carcinogene și uree azotată și este considerată un puternic agent antioxidant și o cauză eficientă a restabilirii activităților enzimatice ale celulelor și a proceselor de transfer de electroni 92). De asemenea, este implicat în metabolismul glucidelor, conversia acidului folic în acid folinic, metabolismul fenilalaninei și tirozinei, conversia transferinei plasmatice în feritină hepatică și producerea de serotonină în organism 93) .

Un studiu asupra extractului apos de fructe B. vulgaris asupra activităților antihistaminice și anticolinergice din ileonul de cobai a confirmat că acest extract ar putea exercita aceste efecte 94) .

Tabelul 4. Rezumatul constatărilor la unele specii din genul Berberis cel mai frecvent utilizat pentru tratarea diferitelor boli

Mulți cercetători au raportat efecte farmacologice ale B. vulgaris (Tabelele 2 și 3). De exemplu, extractul de rădăcină Berberis aristata a cauzat scăderea glicemiei și a ajutat la reglarea metabolismului glucidic la șobolanii diabetici 103). Mai mult, extractul de rădăcină de copac Berberis vulgaris este eficient în tratarea și prevenirea formării de pietre în tractul gastro-intestinal 104). Berberis croatica Horvat este bogat în berberină, fenol și flavonol. Extractul de rădăcină al acestei plante poate exercita efecte antimicrobiene împotriva Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa și Candida albicans 105). Unul dintre compușii principali ai Berberis integerrima este berberina. Berberina poate exercita efecte protectoare asupra sistemului nervos central și poate ajuta la tratarea bolilor acestui sistem 106) .

Mai mult, acest alcaloid poate proteja insulele Langerhans la șoarecii diabetici și poate determina creșterea secreției de insulină, scăderea colesterolului și a lipoproteinelor cu densitate mică și creșterea lipoproteinei cu densitate mare 107). Ca și în cazul altor fructe, fructele B. vulgaris conțin săruri și diverse vitamine, inclusiv vitamina C. Acidul ascorbic exercită efecte pozitive asupra progresiei demenței la pacienții cu boala Alzheimer 108). În plus, nivelurile plasmatice de acid ascorbic s-au dovedit a fi mai mici la pacienții cu demență comparativ cu martorii, reprezentând efectul protector al acidului ascorbic asupra funcției creierului și în prevenirea tulburărilor cognitive 109). Mai mult, acidul ascorbic, un agent pe bază de natură, a fost raportat a fi eficient în îmbunătățirea memoriei la pacienți și animale mai în vârstă 110) .

Aceste rezultate indică pe scurt că B. vulgaris conține un număr mare de materiale fitochimice, inclusiv acid ascorbic (vitamina C), vitamina K, mai mulți triterpenoizi, mai mult de 10 compuși fenolici și mai mult de 30 de alcaloizi. Prin urmare, B. vulgaris poate avea efecte antihipertensive, anti-canceroase, antiinflamatoare, antioxidante, antibacteriene, analgezice și anti-nociceptive și hepato-protectoare 111), 112), 113) .

Efecte secundare și toxicitate

Cu toate acestea, după cum sa menționat, aceste date au fost colectate în mare parte din studii pe animale și există diferențe între animale și corpul uman, astfel încât mai multe studii clinice în viitor ar putea dezvălui toxicitatea ascunsă a berberinei și a derivaților săi.

Figura 3. Diagrama schematică care prezintă efectele toxice ale Berberis vulgaris și berberinei în diferite teste de toxicitate pe animale