Cercetările arată că arahidele susțin o dietă sănătoasă

Știri furnizate de

06 ianuarie 2020, 10:46 ET

Distribuiți acest articol

ALBANY, Ga., Ianuarie 6, 2020/PRNewswire/- Când vine vorba de sănătate și bunăstare, este OK să începi mic. De fapt, o resetare bună a sănătății are adesea cel mai mare succes atunci când se fac schimbări inteligente, mici și durabile.

Dr. Samara Sterling, director de cercetare la The Peanut Institute, spune că cel mai bine este să începem concentrându-ne pe creșterea obiceiurilor bune.

inteligente

„Pregătește-te pentru succes, bazându-te pe obiceiurile sănătoase pe care le ai deja”, spune Sterling. "De exemplu, dacă mâncați de obicei o porție de fructe pe zi, identificați o modalitate de a crește aceasta la două porții."

O altă mișcare inteligentă este de a încorpora alimente bogate în proteine ​​și fibre pentru a vă simți plini mai mult timp.

Alunele sunt un exemplu de proteină vegetală puternică. O singură porție de arahide oferă șapte grame de proteine, 19 vitamine și minerale, fibre și grăsimi sănătoase pentru inimă.

„Studiile au arătat că proteina este cel mai plin de macronutrienți și modifică de fapt nivelul mai multor hormoni de sațietate”, spune Sterling. „Când aveți alimente precum arahide și unt de arahide care livrează proteine ​​vegetale, fibre și grăsimi sănătoase, faceți o alegere inteligentă care vă va face să vă simțiți plini, vă va ajuta să vă alimentați pe parcursul zilei și să eliminați dorința de a gusta și de a consuma calorii goale ", explică Sterling.

Alunele sunt cunoscute ca un superaliment deoarece oferă o valoare nutritivă semnificativă într-o cantitate mică. O porție de arahide este o uncie sau aproximativ 35 de arahide, iar o porție de unt de arahide este de două linguri.

„Cercetările au arătat că consumul de cantități mici de arahide sau unt de arahide a fost asociat cu un risc redus de cancer, boli de inimă și diabet”, spune Sterling. "Deoarece arahide și untul de arahide sunt accesibile, este ușor să le încorporezi fie într-o masă, fie într-o gustare."

Pentru și mai multe beneficii pentru sănătate, Dr. Sterling recomandă combinarea superalimentelor.

„A avea o salată de kale amestecată cu quinoa și arahide este o modalitate inteligentă de a încărca vitamine și minerale”, spune Sterling.

În cele din urmă, ca parte a unei bune resetări de sănătate, Dr. Sterling vă recomandă să urmați o abordare incluzivă, deoarece este mai durabilă decât una exclusivă.

„Odată ce oamenii încep să excludă alimentele, tind să se fixeze pe ceea ce nu pot avea, ceea ce poate duce la recăderea la obiceiurile rele anterioare”, spune Sterling. „O modalitate mai pozitivă și mai realistă este de a te concentra pe a face alegeri inteligente, cum ar fi includerea mai multor fructe, legume și leguminoase.”

În ciuda numelui lor, arahidele sunt de fapt o leguminoasă, care este un tip de legume. Arahide, linte, mazăre și fasole sunt toate leguminoase și sunt înlocuitori sănătoși, bogați în proteine, pentru carne, care are mai multe grăsimi și colesterol.

„Cu cât știți mai multe despre alegerile dvs. alimentare și beneficiile pe care acestea le oferă, cu atât devine mai ușor să implementați o resetare bună pentru sănătate”, spune dr. Sterling. "În fiecare săptămână, încercați o rețetă nouă care încorporează o proteină pe bază de plante. În doar câteva luni, veți avea o serie de rețete care se bazează pe o alegere sănătoasă."

Pentru micul dejun, prânz, cină, desert și gustări care conțin alune, unt de arahide, făină de arahide și ulei de arahide, vizitați peanutinstitute.com.

Dr. Samara Sterling este un om de știință în nutriție cu expertiză în utilizarea nutriției pe bază de plante pentru prevenirea și tratamentul bolilor cronice. În prezent, servește ca director de cercetare pentru The Peanut Institute și a lucrat, de asemenea, ca consultant în nutriție pentru diferite proiecte de nutriție bazate pe comunitate. Deține o diplomă de licență la Universitatea Stony Brook, o diplomă de masterat la Universitatea Andrews și un doctorat. de la Universitatea Alabama din Birmingham .

Cu sediul în Albany, Ga., Institutul Peanut este o organizație non-profit care sprijină cercetarea nutrițională și dezvoltă programe educaționale pentru a încuraja stiluri de viață sănătoase, care includ arahide și produse din arahide. Institutul Peanut își urmărește misiunea prin programe de cercetare, inițiative educaționale și promovarea unor stiluri de viață sănătoase pentru consumatorii de toate vârstele. În calitate de forum independent, Institutul Peanut este poziționat unic pentru a lucra cu toate segmentele industriei alimentare, comunitatea de cercetare, mediul academic, organizațiile de consumatori și instituțiile guvernamentale.