este

Unii cercetători suspectează că încurajarea oamenilor să practice o alimentație intuitivă, definită ca consumând alimente pe baza sentimentelor de foame și plenitudine, mai degrabă decât să urmeze o dietă restrictivă, ar putea duce la o mai bună bunăstare psihologică. Cercetătorii de la Școala de Sănătate Publică a Universității din Minnesota (SPH) au analizat recent această relație și au descoperit că persoanele care au mâncat intuitiv ca adolescenți au mai puține șanse să experimenteze depresie, alimentație dezordonată și alte probleme conexe ca adulți.

Studiul, publicat în revista Eating and Weight Disorders, a fost coautor al profesorului SPH Dianne Neumark-Sztainer și al cercetătorului principal Vivienne Hazzard de la Sanford Center for Biobehavioral Research. Cercetarea a folosit date din proiectul EAT de lungă durată al lui Neumark-Sztainer, care este un studiu care urmărește nutriția, activitatea și bunăstarea adolescenților pe măsură ce aceștia se maturizează până la maturitate.

„Există un interes din ce în ce mai mare pentru conceptul de alimentație intuitivă în ceea ce privește cum arată, cine o face și dacă prezice comportamente și rezultate mai bune legate de sănătate”, a spus Neumark-Sztainer. „Ca răspuns, am adăugat întrebări cu privire la consumul intuitiv la sondajele noastre Project EAT pentru a afla mai multe.”

Datele au furnizat detalii despre un grup de aproape 1.500 de adolescenți care au finalizat sondaje în 2010 și apoi din nou în 2018, când erau tineri. Vârsta lor medie a fost de 14,5 ani, respectiv 22,2 ani. Grupul a inclus alb (19,7%), negru (28,6%), hispanici (17,1%), asiatici (19,5%) și alte grupuri etnice (15,1%).

Pentru a măsura consumul intuitiv, sondajele au inclus întrebări care evaluează măsura în care respondenții utilizează indicii interni/fizici pentru a ghida cât consumă. Întrebările au explorat dacă respondenții:

  • nu mai mânca când se simt plini;
  • ai încredere în corpul lor pentru a le spune cât să mănânce;
  • mâncați totul în farfurie, chiar dacă nu le este foame.

Studiul a constatat:

  • adolescenții care au obținut inițial un scor mai mare în ceea ce privește alimentația intuitivă și cei care au devenit consumatori mai intuitivi pe parcursul studiului s-au dovedit a prezenta simptome mai puțin depresive, stima de sine scăzută, insatisfacție corporală, comportamente nesănătoase sau extreme de control al greutății și consumul excesiv la vârsta adultă;
  • scoruri ridicate pentru consumul intuitiv s-au dovedit a proteja cel mai puternic împotriva consumului excesiv, reducând șansele de a face acest lucru cu până la 74%.

„Faptul că aceste rezultate au provenit dintr-un eșantion atât de divers sugerează că beneficiile consumului intuitiv par să se încadreze în linii rasiale, etnice și socio-economice”, a spus Hazzard.

Hazzard a spus că, dacă studiile viitoare continuă să arate că alimentația intuitivă este legată de rezultatele pozitive ale sănătății, un pas logic poate fi includerea acesteia în programele de educație nutrițională a copiilor în școli.