masa

Este un clișeu că „corpul nostru este un templu”, dar este adevărat. Ceea ce intră în corpul nostru are un impact direct asupra sănătății noastre fizice și mentale. În ciuda acestui fapt, ciudatul este că majoritatea oamenilor tind să acorde mai multă grijă în ce combustibil pun în mașinile lor sau în modul în care își mobilează casa decât în ​​ceea ce le intră în gură în fiecare zi din viața lor.

Vedeți că „mâncați” și apoi „mâncați”. „Mâncătorii” sunt oameni care mănâncă doar pentru a scăpa de foame. Filozofia lor (chiar și subconștient) este că a mânca este ca și cum respirați, avem nevoie de hrană pentru a supraviețui, așa că ei își înfig tot ce pot în gură de trei ori pe zi pentru a-și menține viața. Acest lucru funcționează pe termen scurt, dar pe termen lung acest tip de alimentație neglijentă nu va mai susține viața, în schimb, poate duce la obezitate, diabet, boli de inimă și multe alte afecțiuni care sunt susceptibile de a vă scurta viața.

Apoi sunt cei care apreciază mâncarea. Vorbesc despre oameni care nu mănâncă doar pentru a scăpa de foame, ci mănâncă pentru experiență. Pentru a îndeplini o dorință. Acești oameni adoră o masă bună de produse proaspete, un amestec de arome și un vin minunat pentru a-l completa. Aici mâncarea devine parte a culturii noastre și devine un moment de întâlnire și apreciere a mâncării ca familie. Unele culturi sunt mai cunoscute pentru dragostea lor de mâncare decât altele ... Italienii, de exemplu, mănâncă mai multe feluri de mâncare într-o singură masă, iar vinul curge la nesfârșit ... fericire!

Cu toate acestea, aprecierea și dorința de mâncare nu înseamnă neapărat că mâncăm sănătos. De fapt, dorința poate merge prea departe acolo unde dorim ciocolată și înghețată și mâncăm cu chef să încercăm să ne satisfacem dorința ... Deci, cum definim un echilibru? Cum ajungem la un punct în care reflectăm conștient ceea ce punem în corpurile noastre?

Cred că mindfulness este un concept interesant. Da, există un fel de „mâncare conștientă”. Toate acestea înseamnă că vă faceți timp să vă aflați cu adevărat în momentul prezent în timp ce mâncați și să reflectați asupra modului în care mâncarea pe care o mâncați trebuie să fie pe farfurie. Ploaia care a hrănit semințele, solul care a hrănit legumele, focul care a gătit peștele etc. Conștientizându-ne în mod conștient de mâncarea noastră, ne forțăm să facem alegeri mai bune în ceea ce alegem să mâncăm. De exemplu, este mult mai ușor să fii atent și să apreciezi modul în care o salată proaspătă de fructe de mare a ajuns în farfurie, mai degrabă decât pepite de pui congelate, procesate ... Nici nu vreau să mă gândesc cum a fost produsă „carnea” de pui procesată!

Problema este că, cel puțin în cultura occidentală, nu reflectăm niciodată despre originea mâncării noastre și nu ne gândim adesea la conținutul său nutrițional. Am trecut de la vânătorii-culegători de prinderea mâncării noastre proaspete de gătit, unde știm exact de unde provin, la cumpărarea a ceva procesat de pe raftul supermarketului și scoaterea la cuptorul cu microunde. Acesta este motivul pentru care observăm obezitatea în creștere, iar bolile legate de dietă cresc, în special în culturile occidentale, cum ar fi Statele Unite.

Ceea ce intră în corpul nostru are un impact radical asupra modului în care ne simțim și cum trecem de-a lungul zilei. Diferența dintre fast-food și o masă bună este fie că acordați prioritate scăderii foametei, fie că vă concentrați asupra modului în care mâncați vă va ajuta să vă atingeți obiectivele pentru ziua, săptămâna, luna sau chiar anii următori. O alimentație sănătoasă bună înseamnă la fel de mult să reflectezi și să planifici decât să gătești și să mănânci de fapt.

Așadar, data viitoare când alegeți ce să mâncați, încercați atenția pentru a reflecta la călătoria pe care ați făcut-o mâncarea dvs. pentru a ajunge la farfurie. Dacă da, poți doar să eziți și să te hotărăști să nu muști în acel Big Mac de carne procesată, pâine umplută cu zahăr și maioneză grasă. Corpul tău este un templu, așa că închină-l ca atare și trăiește sănătos.