Avocații pentru programul de timbru alimentar spun că suma de 4,30 USD pentru o zi de consum este prea mică. Adesea îi provoacă pe critici să-l încerce.

alimentație

Ei bine, un cronicar pentru Wall Street Journal a făcut-o timp de șase săptămâni. Acesta este raportul ei.

Un dietetician i-a spus că oamenii trebuie să știe să gătească și să pregătească mâncarea. Mulți nu. Ei trebuie să planifice, astfel încât să poată cumpăra ieftin și în vrac. Trebuie să elaboreze meniuri în avans. Și ar putea avea probleme de transport.

Cronistul a spus că a mânca destul de bine cu 4,30 dolari pe zi s-a dovedit a fi un pic ca un puzzle Rubik’s Cube: Părea imposibil până nu a reușit să facă soluția. Apoi a devenit ceva ce putea să gestioneze.

A căutat proteine ​​de valoare. Ea a găsit trei care au stat la baza întregii diete: arahide și unt de arahide, care costă în jur de 2,50 dolari pe kilogram, ouă (câte 20 de cenți fiecare) și leguminoase sau leguminoase, cum ar fi mazărea despărțită și linte. Acestea costă nu mai mult de 1 dolar pe kilogram.

Rareori mânca carne sau pește. Erau prea scumpe.

Ea a adăugat carbohidrați sănătoși: fulgi de ovăz, paste integrale din grâu, orez brun, cartofi la cuptor și cartofi dulci și pâine integrală

Fructele și legumele au fost mai greu de lucrat în buget. Dar a mâncat o mulțime de banane (uneori doar 20 de cenți fiecare) și a cumpărat mazăre congelată, porumb și alte legume mixte cu aproximativ 1,30 dolari pe kilogram.

Laptele este scump, dar avea o ceașcă - aproximativ 25 de cenți - pe zi. A vânat vânzări și oferte.

A învățat să evite să cumpere prea multe perisabile. Alimentele uscate și congelate vă oferă mai multă flexibilitate. A evitat rețetele, care ar necesita prea multă pregătire.

A reușit să mănânce destul de bine pentru mai puțin de 4 dolari pe zi. A făcut asta timp de șase săptămâni.

A vorbit despre dieta ei cu medicul ei. Ea a spus că este perfect sănătoasă și probabil mai bună decât felul în care mănâncă majoritatea oamenilor.

La clinica Mayo, un doctor a spus: „În general, cred că este excelent, este mai hrănitor decât felul în care mulți, dacă nu chiar cei mai mulți, mănâncă”.

Pentru mâncăruri a mâncat floricele, a prăjit jumshmallows jumbo de 10 cenți în cuptorul de prăjitor și a mâncat Fluffernutters - sandvișuri compuse din unt de arahide și Fluff, o cremă de marshmallow.

Nu mai trăiește cu 4,30 dolari pe zi, dar experiența ei a schimbat modul în care mănâncă. Ea a spus: "Este uimitor cât de ieftin se poate mânca bine."

Cronicarul nu cumpăra o familie cu copii. Ar fi fost mult mai greu dacă asta ar fi fost provocarea ei