food

Dieteticianul înregistrat la WSU, Alice Ma, instruiește utilizarea rețetelor personale, a experiențelor

Samuel Ruth, reporter Evergreen
17 ianuarie 2018

În calitate de student sau de tânăr adult care încearcă să-și câștige existența, a mânca sănătos cu limite de cheltuieli poate părea greu.

Seria de clasă „Food Healthy on a Budget” din cadrul Food Food Moscova își propune să îi învețe pe oameni cum să mănânce sănătos, fără a sparge banca. Max Newland, coordonatorul de educație și evenimente al Co-op, a spus că, dacă vă înregistrați în prealabil pentru curs online ca coproprietar, biletul dvs. va fi rambursat ca un card cadou pentru Co-op.

Acesta este unul dintre avantajele majore de a deveni coproprietar, a spus el.

Seria conține cinci obiective: cereale integrale, proteine ​​pe bază de plante, fructe și legume, deserturi de zi cu zi și un tur al Co-op cu ajutor pentru planificarea meselor.

Alice Ma, dietetician înregistrat la WSU și instructor al clasei, va prezenta propriile rețete, oferind în același timp sfaturi privind cumpărăturile într-un buget și încă satisfacând nevoile zilnice de sănătate. Fiecare rețetă creată de Ma este menită să fie primitoare la majoritatea dietelor, a sensibilităților alimentare sau a alergiilor, a spus ea.

Eșantioane de rețete ale sale vor fi prezentate pe parcursul orelor de curs, ceea ce le va permite elevilor să guste de fapt gătitul sănătos, a spus Ma.

Participanții vor primi, de asemenea, fișe cu rețete și sfaturi utile despre cum să mănânce sănătos, fără a-și goli portofelele.

Ma este susținătoare și voluntară pentru Cooperativa Alimentară din Moscova. Ea iubește nutriția și îi educă pe ceilalți despre cum să ai un stil de viață sănătos, a spus ea. A început să predea cursul acum aproximativ doi ani, dar experiența rămâne proaspătă pentru ea. De fiecare dată când predă, descoperă ceva nou despre ceea ce face.

„Una dintre provocările cu care se confruntă în timpul predării clasei este de a determina oamenii să participe”, a spus Ma. „Oamenii par să se teamă de stigmatul din spatele alimentelor sănătoase și de a mânca sănătos”.

Cu toate acestea, acest lucru nu o împiedică să predea ceea ce iubește. Ma crede că se poate mânca sănătos fără a fi nevoie să suferiți prin mâncare cu gust prost sau renunțarea la o doză zilnică de dulciuri.

Prima clasă va avea loc sâmbătă, ianuarie. 20 la 4 p.m. în biroul târg al județului Latah din Moscova, Idaho. Prețul este de 3 USD pentru membrii Co-op și 5 USD pentru non-membri.

O versiune anterioară a acestui articol l-a identificat greșit pe Max Newland ca specialist în educație și evenimente, nu coordonator în educație și evenimente.