Una dintre cele mai cunoscute povești din Biblie este cea a lui Adam și Eva, care nu l-au ascultat pe Dumnezeu mâncând fructe din pomul cunoașterii binelui și răului din Grădina Edenului. Deși majoritatea oamenilor asociază imediat acel fruct interzis cu un măr roșu strălucitor și strălucitor, Biblia nu l-a identificat niciodată. Această percepție greșită înrădăcinată provine probabil dintr-o traducere latină a Bibliei, Vulgata, la sfârșitul secolului al IV-lea, în care cuvântul ebraic „ra” a fost redat ca „malum”, ceea ce înseamnă atât „rău”, cât și „măr”. a întărit această interpretare prin descrierea consecventă a lui Adam și Eva în Grădina Edenului cu un măr. Majoritatea istoricilor sunt de acord acum că fructul ilicit nu era, de fapt, un măr, ci mai degrabă mai probabil un gutui, rodie sau smochin. Cu toate acestea, mărul a persistat ca simbol al ispitei și al păcatului de-a lungul istoriei - și ca fruct interzis suprem.

toate acestea

Un alt fruct care a obținut o reputație dubioasă a fost roșiile. Originară din Munții Anzi, dar domesticită de Maya din America Centrală, roșiile au fost întâmpinate în bucătăria spaniolă și italiană după ce și-au făcut drum spre Europa la începutul secolului al XVI-lea. Cu toate acestea, clasificarea lor timpurie de către botanici în cadrul familiei Solanaceae, sau a umbrelor de noapte - din care multe specii sunt extrem de otrăvitoare - a făcut ca mulți europeni din nord să fie reticenți să-i încorporeze în mesele lor. În 1597, ierburistul englez John Gerard a publicat „The Herball, sau Generall historie of plantes” în care a descris roșiile ca fiind otrăvitoare, în ciuda faptului că a recunoscut că au fost consumate în „țări fierbinți”, cum ar fi Spania și Italia. Această publicație, combinată cu asemănarea izbitoare a roșiilor cu planta mortală de umbră, a descurajat mulți oameni să îmbrățișeze imediat fructele.

În America de Nord, roșiile au fost observate în colonia Carolina încă din 1710, dar planta era încă mai mult o curiozitate ornamentală crescută pentru frumusețea sa decât pentru utilizarea ca ingredient culinar. Popularitatea roșiilor a crescut abia în a doua jumătate a secolului al XVIII-lea. Cu toate acestea, chiar și după ce au putut fi găsite cu ușurință în rețetele de supă, ketchup sau gustări, a apărut o nouă anxietate: temutul vierme de roșii. Viermele gros, verde, de trei până la patru inci, lung, cu un corn pe spate, a infestat viță de vie de roșii și se credea că este otrăvitor, deteriorând în continuare statura deja precară a roșiei. Din fericire, acest mit a fost curând risipit, împreună cu teama de fruct. Astăzi, roșiile sunt considerate un element de bază din aproape fiecare bucătărie, consumată în întreaga lume.