roșie

05 februarie Linte roșii și spanac Mâncare pentru bebeluși

Dacă v-ați îndoit vreodată cât de importantă este mâncarea pentru a ne hrăni bebelușii, verificați acest lucru.

Academia Americană de Pediatrie (AAP) a lansat recent o declarație de politică în care îi solicita pe medicii pediatri să pledeze pentru o dietă bogată în substanțe nutritive specifice în primii doi ani de viață. Acești nutrienți - inclusiv proteine, fier, zinc, cupru, colină și vitamina D - sunt cruciale pentru dezvoltarea creierului. Și bebelușii care nu au diete sănătoase înainte de vârsta de 2 ani sunt mai predispuși să dezvolte diabet, hipertensiune arterială și obezitate când sunt mai în vârstă.

Deși consider că sunt utile specificul, mi se reamintește din nou cum puternic și important nutriția copilăriei timpurii este. Lipsirea beneficiilor unei diete bogate în nutrienți, deoarece sugarii pot duce la deficiențe cerebrale care nu pot fi inversate. După cum spune Sally Kuzemchak pe Parents.com, „nutriția inadecvată în primii doi ani este legată de un IQ mai scăzut, de probleme de comportament și de un succes mai mic la școală”.

Și vestea bună este că hrănirea copiilor noștri cu acești nutrienți importanți este complet realizabilă. Cerealele pentru copii îmbogățite, cum ar fi ovăzul, quinoa sau orezul (ocazional) pot fi polițe de asigurare bune. Dar o varietate de legume, fructe, carne, leguminoase și pește pot face, de asemenea, trucul.

Această rețetă de la Real Baby Food este plină de nutriție, inclusiv proteine, fier și vitamina A, ca să nu mai vorbim de fibre. Este o modalitate ușoară de a-l ajuta pe cel mic să înceapă la masă.

Piure de linte rosie-spanac

1 cană de linte roșie, clătită

Unul de 10 oz. ambalaj spanac tocat congelat

1 Aduceți la fiert o cratiță medie de apă. Adăugați lintea și fierbeți până se înmoaie, amestecând ocazional, 12 până la 15 minute. Folosind o oală sau o cană de măsurare, scoateți lingura și rezervați ¼ cană cu apă de gătit. Scurge lintea și se răcește ușor.

2 Decongelați spanacul în conformitate cu instrucțiunile ambalajului. Se lasă să se răcească cel puțin 10 minute și se scurge într-o strecurătoare, presând apa cu o furculiță.

3 Adăugați linte și spanac într-un blender. Se amestecă până se omogenizează, adăugând apă de gătit de linte de lingură, dacă este necesar, pentru a se amesteca. Pentru un piure mai tare, purtați spanacul și lintea cu o furculiță. Hrăniți lingura sau lăsați-l pe bebeluș să aleagă această masă hrănitoare cu puțini.

FACE DESPRE 2 CUPE

Lovitură de aromă: Se amestecă 2 linguri de parmezan ras.

Nutriție pe porție (2 linguri): 16 calorii; 2g proteine; 0g grăsime (0g sat. Grăsime); 3g carbohidrați; 1g fibră; 0g zaharuri; 11 mg sodiu; 20mg calciu; 1mg fier; 88 mg potasiu; 1mg vitamina C; 1665 UI Vitamina A