Când aveți grijă de demență

Educația parcurge un drum lung și, dacă doriți să înțelegeți mai bine nutriția și modul în care alimentele pot influența simptomele demenței, discutați cu un dietetician certificat pentru a vă duce pe drumul cel bun. Deși poate doriți să urmați cea mai ușoară cale, alimentele procesate ar trebui evitate.

Fiecare caz individual este unic

Înainte de a ne arunca în detalii, este important să le reamintim tuturor că fiecare caz este unic în ceea ce privește individul și împrejurimile sale. Nu numai că indivizii diferă în ceea ce privește progresia lor, dar tipul de demență poate influența și capacitatea și dorința de a mânca.

Persoanele din toate cele trei grupuri au prezentat niveluri de educație similare și severitate a demenței. După administrarea unui chestionar amănunțit, s-a constatat că modificările comportamentelor alimentare au fost semnificativ mai frecvente în rândul celor cu fv-FTD și demență semantică, în comparație cu cei cu Alzheimer.

Acestea fiind spuse, pe măsură ce Alzheimer progresează, pacienții prezintă adesea dificultăți semnificative de hrănire, ceea ce poate duce la pierderea în greutate nesănătoasă și la lipsa de energie. Deși obiceiurile alimentare se pot schimba odată ce un individ este diagnosticat, cercetările arată acum că aportul de alimente poate influența starea lor cu mult înainte de diagnosticul pacientului.

Vara trecută, un studiu amplu, publicat în Journal of the American College of Nutrition, a afirmat că dieta pare a fi cel mai important factor de risc. Dieta occidentală pare să crească riscul de Alzheimer, în special consumul de dulciuri, carne și lactate bogate în grăsimi. În comparație, se pare că cerealele, fructele, legumele, leguminoasele, peștele și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi reduc riscul.

Pacienții cu demență ar trebui să evite aceste 5 alimente

Au existat numeroase cercetări recente, concentrându-se pe alimentele care oferă proprietăți protectoare, inclusiv pe cele bogate în antioxidanți și acizi grași. De la legume cu frunze verzi la nuci crude, pacienții cu demență ar trebui să mănânce în mod continuu alimente integrale dense în nutrienți, permițându-le să își mențină puterea, să promoveze sănătatea inimii pozitive și bunăstarea generală.

O dietă tradițională mediteraneană a fost asociată cu aproximativ jumătate din riscul de boală Alzheimer

Spre deosebire de aceste alimente benefice, există și o listă de alimente care au fost legate de o gamă largă de boli, inclusiv demență. Deși evitarea acestor alimente nu va inversa efectele stării proprii, acest pas va contribui la menținerea sănătății pozitive, reducând riscul de stări comorbide, protejând în același timp Neurologic rămas

1. Margarina

De ani de zile, nebunia cu conținut scăzut de grăsimi a provocat o creștere a vânzărilor de margarină - chiar dacă acest produs este foarte procesat și plin de substanțe chimice. Deși margarina a fost legată de o gamă largă de condiții de sănătate, bazate pe grăsimi trans și aditivi chimici, cercetările au arătat, de asemenea, o legătură între ingredientul diacetil și Alzheimer.

În timp ce studiau acest ingredient, cercetătorii de la Universitatea din Minnesota au descoperit că diacetilul favorizează aglomerarea beta-amiloidului

În loc să împrăștiați margarină pe pâine prăjită, oferiți în schimb avocado piure sau un unt de nuci natural. În timp ce gătiți, utilizați ulei de măsline dens în nutrienți sau ulei de cocos ca înlocuitor pentru margarină. Dacă îl folosești pentru coacere, iaurtul grecesc sau piureul de dovleac sunt două alternative excelente.

2. Mancaruri prajite

Încă o dată, alimentele prăjite au apărut în numeroase studii, prezentând efectele negative pe care aceste produse le au asupra sănătății noastre. Nu numai că uleiurile hidrogenate sunt dăunătoare sănătății dvs., dar încălzirea alimentelor la temperaturi extreme poate crește și inflamația neuronală. AGE (produse finale avansate de glicație) sunt substanțe chimice eliberate atunci când alimentele care se găsesc în mod obișnuit în dieta occidentală sunt încălzite.

Când aceste proteine ​​sau lipide sunt în prezența zaharurilor, acestea trec printr-un proces care face ca celulele să îmbătrânească mai repede și să devină mai rigide. Foarte abundente în carne și produse lactate, vârstele vor crește în alimentele prăjite. În timpul studierii șoarecilor, s-a constatat că cei care au consumat mai multe AGE au fost mai predispuși la o acumulare de beta-amiloid

3. Sifon

Sifonul nu este altceva decât calorii goale, împreună cu o doză mare de zahăr sau îndulcitori artificiali. Legat de creșterea în greutate și cancer, un aport ridicat de sodă poate provoca, de asemenea, modificări ale creierului. În timp ce studiau șobolanii, oamenii de știință au hrănit acești subiecți cu apă dulce, similar concentrațiilor găsite în sodă.

După doar 26 de zile, au descoperit schimbări profunde în creier, în special în regiunile asociate cu memoria. De asemenea, au descoperit modificări la 290 de proteine ​​cerebrale, precum și modificări comportamentale de lungă durată. În loc să hrăniți sodă pentru pacienții cu demență, vă rugăm să vă concentrați asupra unui aport mai mare de apă, ceaiuri din plante și piureuri de casă.

4. Carne procesată

Indiferent dacă mâncați hot dog sau slănină, carnea procesată, inclusiv cele pe care le găsiți în spatele tejghelei, conține adesea nitrozamine - un ingredient care determină ficatul să producă grăsimi toxice pentru creierul uman. Mai precis, nitriții și nitrații, care sunt abundenți în carnea procesată, sunt compuși nitrozaminici.

Odată ce aceste grăsimi toxice sunt produse, acestea sunt capabile să traverseze bariera hematoencefalică, deteriorând celulele creierului, determinând creierul să dezvolte rezistență la insulină. Aceste componente dăunătoare se găsesc și în unele mărci de bere, cereale rafinate, brânză prelucrată și, nu în mod surprinzător, țigări.

5. Alimente care conțin MSG

Se găsește în alimente ambalate și procesate, inclusiv chipsuri, sos de salată, cine congelate și multe altele, glutamat monosodic

MSG supraestimulează sistemul nervos și, la rândul său, pacienții cu Alzheimer prezintă hipersensibilitate la stimuli externi, inclusiv fumul de țigară, alimente și substanțe chimice din aer. Mai important, depozitele de proteine ​​beta amiloide par să crească toxicitatea MSG, accelerând deteriorarea.

Mâncarea pe care o introducem în corpul nostru nu va determina doar sănătatea noastră fizică, ci și neurologică. Dacă aveți grijă de o persoană cu demență, vă rugăm să vă asigurați că consumă o dietă echilibrată, bogată în nutrienți. De asemenea, pentru a încuraja activități pozitive, invitați-i să gătească cu dvs. Aceasta poate fi o experiență excelentă atât pentru pacient, cât și pentru îngrijitor.

Referințe

https://www.alzheimers.org.uk/site/scripts/documents_info.php?documentID=149 http://jnnp.bmj.com/content/73/4/371.full http: //www.tandfonline. com/doi/full/10.1080/07315724.2016.1161566 http://www.cbsnews.com/news/eating-fried-foods-alzheimers-study/ https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/tx3001016

Abonați-vă și fiți la curent cu Alzheimer, demență și multe altele

postări asemănatoare

  1. pacienții

Mugurii gustativi și boala Alzheimer

De ce pacienții cu demență au vise rele?

Artterapia - Pictarea și schițarea pot ajuta pacienții cu demență

Krista Hillis

Krista Hillis are o diplomă de licență, specializată în neuroștiințe și psihologie. Ea este implicată activ în comunitatea de sănătate mintală și îngrijire, urmărind să-i ajute pe ceilalți. Krista este, de asemenea, pasionat de nutriție și de modalitățile prin care alegerile stilului de viață afectează și influențează creierul uman.

Subiecte
Comentarii (3)

M-ar interesa foarte mult o carte de rețete pentru pacienții cu demență.