12/09/2014

Alegerea dintre alimentele organice și cele convenționale a fost întotdeauna un subiect fierbinte pentru persoanele care se străduiesc să ducă un stil de viață sănătos. Unul dintre factorii limitativi pentru unii este costul alimentelor ecologice și recent am primit o întrebare dacă alimentele ecologice merită costul suplimentar. Am abordat subiectul alimentelor organice și convenționale din mai multe unghiuri. Citiți mai departe pentru a vedea ce au de spus experții noștri.

costul

Mulți dintre noi alegem alimente organice, deoarece sunt hrănitoare și delicioase, dar dacă este mai sănătos decât alimentele cultivate în mod convențional este o chestiune de dezbatere. Un studiu publicat în Annals of Internal Medicine de Universitatea Stanford a constatat că fructele și legumele etichetate organice nu erau mai nutritive decât fructele și legumele cultivate în mod convențional, în medie. Consultați postarea noastră anterioară despre studiu aici.

Dr. Ruth MacDonald a răspuns, de asemenea, la o întrebare referitoare la utilizarea chimică în alimentele neecologice. Potrivit Dr. MacDonald, „Există o opinie larg răspândită că fructele și legumele cultivate în mod convențional sunt încărcate cu reziduuri de pesticide și erbicide (chimice). Acest lucru pur și simplu nu este susținut de fapte. FDA și USDA monitorizează în mod curent aprovizionarea cu alimente pentru reziduurile chimice și postează rezultatele pe site-urile lor web. ”

Am creat o postare despre Dirzen Dozen and Clean 15 a Grupului de lucru pentru mediu, oferind un aspect vizual care să vă ajute să înțelegeți utilizarea pesticidelor pe culturi și ceea ce spun experții noștri. Dr. Carl Winter și Francisco Diez-Gonzalez au evaluat dacă alimentele organice sunt mai bune pentru sănătatea umană aici.

Pe scurt, studiile au arătat că alimentele organice nu sunt mai nutritive decât fructele și legumele cultivate în mod convențional, iar îngrijorările cu privire la reziduurile chimice ale fructelor și legumelor cultivate în mod convențional sunt nejustificate. Deci, dacă mâncarea ecologică merită costul suplimentar, depinde în totalitate de dvs.!

Indiferent dacă alegeți să mâncați fructe și legume organice sau cultivate convențional, Dr. Julie Albrecht spune că cel mai important lucru de reținut este următorul: „Clătiți întotdeauna toate fructele și legumele, indiferent dacă sunt organice sau nu!”