Scris de Dr. Victor Marchione
| -> | -> Publicat pe 30 octombrie 2016

Ficatul dvs. este principalul organ de ardere a grăsimilor din corpul dumneavoastră. Este fabrica dvs. de cuptoare și energie. Este filtrul mecanic și demachiantul sângelui. De fapt, este organul longevității tale.

pentru

Gândiți-vă în acest fel: scoateți litera „R” la capătul ficatului și ce aveți? Trăi. Cât de mult vrei să trăiești și cât de bine vrei să trăiești are mult de-a face cu ficatul tău.

Pe lângă toate capacitățile sale minunate, ficatul este singurul organ care se poate regenera singur. De fapt, iată ce Dr. David Lloyd, care este consultant chirurg hepatic la Leicester Royal Infirmary, trebuie să spună despre ficat: „Chiar dacă iei 70% din ficatul uman, acesta va crește din nou cu 90% din țesutul hepatic eliminat în doar două luni . ”

Ficatul este conceput pentru a elimina și filtra celulele moarte, toxinele, microorganismele și chiar celulele canceroase din fluxul sanguin. Deci, dacă nu vă simțiți energic și plin de viață, este posibil să aibă ceva de-a face cu ficatul.

Spre sfârșitul anilor 1900, a apărut o epidemie emergentă de boli hepatice, care este destul de uimitoare. Vedeți, în zilele anterioare, afecțiunile hepatice se limitau la alcoolici, dar acum vedem acest nou fenomen al persoanelor cu ficat gras, ale persoanelor cu hepatită, ale persoanelor cu supraîncărcare toxică, ale persoanelor cu multe boli imune asociate cu disfuncție hepatică. Chiar dacă nu consumă alcool.

În mod clar, acesta este un rezultat al lumii moderne în care trăim, unde corpurile noastre sunt atacate de toxine din orice unghi posibil. Toxinele sunt peste tot - în mâncarea pe care o mâncăm, în apa pe care o bem, în aerul pe care îl respirăm, chiar și în hainele pe care le purtăm. Iar ficatul nostru suportă greutatea acestei suprasolicitări toxice. Când ficatul este impozitat, nu poate procesa toxinele și grăsimile într-un mod eficient.

Deoarece nu putem (practic) să schimbăm felul în care trăim, ar trebui să ne curățăm ficatul în mod natural din când în când (poate în fiecare an) și să ne asigurăm că facem totul pentru a scădea toxinele sau pentru a contracara efectele tuturor toxinelor. Și cel mai bun mod de a face acest lucru este în mod natural. Prin consumul de alimente sănătoase din ficat în dieta noastră.

Alimente care vă mențin în mod natural ficatul sănătos

Există multe alimente care stimulează capacitatea naturală a ficatului de a curăța deșeurile toxice din organism și de a le ajuta să le curățe. Acestea pot fi clasificate ca alimente pentru detoxifierea ficatului sau pentru a curăța ficatul. Indiferent cum le numiți, asigurați-vă că acestea fac parte integrantă din dieta dvs. zilnică. Unele dintre alimentele naturale de top pentru o bună sănătate a ficatului sunt:

Usturoi: Acest bec înțepător este mâncarea mea preferată pentru sănătatea ficatului din toate timpurile. Nu numai că are beneficii mari pentru sănătatea ficatului, dar este foarte versatil și adaugă atât de multă aromă diferitelor rețete. Usturoiul este bogat într-o varietate de compuși puternici care conțin sulf, care sunt responsabili de mirosul caracteristic al usturoiului și sunt, de asemenea, sursa multora dintre efectele sale care promovează sănătatea.

Sulful este necesar pentru a crește activitatea enzimei care stimulează curățarea ficatului. Fără un nivel adecvat de sulf, multe toxine pot deveni mai periculoase în corpul dumneavoastră.

Rezultatele cercetărilor sugerează că usturoiul este eficient în susținerea colesterolului seric și a colesterolului lipoproteic cu densitate scăzută la persoanele cu niveluri crescute de colesterol total. Deoarece colesterolul total ridicat și colesterolul lipoproteic cu densitate scăzută sunt asociate cu o sănătate hepatică slabă, consumul regulat de usturoi ar putea ajuta la menținerea sănătății ficatului.

Experții în hepatologie sunt de acord că oricine este preocupat de sănătatea ficatului este servit bine gătind cu mult usturoi. Pe lângă menținerea vampirilor la distanță, consumul mai multor căței de usturoi pe zi vă poate reduce riscul de afectare normală a ficatului și chiar deteriorarea ficatului prin oxidare.

Grapefruit: Acest fruct pentru sănătate este bogat în vitamina C, potasiu și antioxidanți. Este, de asemenea, o sursă bună de pectină, o formă de fibre solubile care s-a dovedit că încetinește progresia aterosclerozei.

Grapefruitul poate reduce nivelul sanguin al colesterolului LDL („rău”), iar grepefruitul roșu scade și trigliceridele. Grapefruitul mărește procesele naturale de curățare a ficatului. Un pahar mic de suc de grapefruit proaspăt stors va ajuta la creșterea producției de enzime de detoxifiere hepatică care ajută la eliminarea multor toxine. Cu toate acestea, sucul de grapefruit trebuie luat cu precauție, deoarece poate interacționa periculos cu multe medicamente.

Grapefruitul inhibă enzimele din ficat responsabile de metabolizarea anumitor medicamente. Acest lucru poate afecta modul în care funcționează medicamentele și poate avea rezultate periculoase. Dacă luați medicamente prescrise, vă rugăm să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a mânca grapefruit sau de a bea suc de grapefruit.

Legume verzi cu frunze: Legumele verzi precum spanacul, varza și broccoli sunt aliați puternici în curățarea ficatului. Dacă vă preocupă funcția hepatică, dieta dvs. ar trebui să fie bogată în legume proaspete cu frunze verzi, bogate în clorofilă. Clorofila vă poate proteja de toxine ca niciun alt aliment sau medicament.

Cu capacitatea sa de a neutraliza metalele grele, substanțele chimice și pesticidele, clorofila oferă un puternic mecanism de protecție pentru ficat. Îți întărește celulele, detoxifică ficatul și fluxul sanguin și neutralizează chimic elementele poluante.

Mai mult, clorofila adaugă oxigen în sânge, care este esențial pentru funcționarea optimă a ficatului și întinerire. De asemenea, verdele contribuie la creșterea producției de bilă, care este extrem de importantă pentru metabolismul grăsimilor și detoxifiere. Lucrul bun al legumelor cu frunze este că acestea sunt disponibile peste tot pe tot parcursul anului și pot fi consumate crude, cu sucuri sau gătite.

Avocado: Mulți nutriționiști numesc avocado mâncarea perfectă pentru conținutul său bogat în nutrienți. Avocado oferă aproape 20 de substanțe nutritive esențiale, inclusiv fibre, acizi grași omega-3, vitaminele A, C, D, E, K și vitaminele B (tiamină, riboflavină, niacină, acid pantotenic, biotină, vitamina B-6, vitamina B -12 și folat), precum și potasiu, toate acestea contribuind la neutralizarea radicalilor liberi. Cireșa de pe tort este faptul că avocado nu conține sodiu și nu are colesterol.

Mere: Un măr pe zi îl poate ține cu siguranță pe chirurgul hepatic. Merele au un conținut ridicat de pectină și alte substanțe chimice esențiale pentru curățarea și eliberarea toxinelor din tractul digestiv. Merele facilitează manipularea ficatului de sarcina toxică în timpul procesului de curățare.

Varză de Bruxelles: La fel ca usturoiul, varza de Bruxelles are un conținut ridicat de sulf. Sunt, de asemenea, o sursă bogată de glucozinolat antioxidant, care obligă ficatul să elibereze enzime care previn și chiar anulează daunele cauzate de toxinele din mediu sau din dietă. Si ghici ce? Varza de Bruxelles se combină extrem de bine cu usturoiul și o picătură de sare de mare pentru a face o rețetă simplă, dar delicioasă.

Alimente dăunătoare pentru sănătatea ficatului

Împreună cu transformarea acestor alimente într-o parte a dietei zilnice, există câteva sfaturi pe care trebuie să le urmați pentru a vă asigura că reduceți sarcina pe ficat.

Pentru început, asigurați-vă că vă spălați bine toate legumele și fructele pentru a elimina orice substanță chimică reziduală din ele. Pe cât posibil, alegeți fructe și legume organice cultivate local. Astfel le puteți asigura prospețimea.

Ca în cazul oricărei practici de alimentație sănătoasă, stai departe de zaharurile artificiale (inclusiv siropul de porumb bogat în fructoză) și de îndulcitori. Chiar și prea multă sare este un nu-nu. Pentru condimentarea alimentelor, încercați diferite ierburi naturale și amelioratori ai gustului, cum ar fi var, lămâie și fructe de pădure. Și da, țineți alcoolul departe. Este cel mai mare dușman al ficatului tău. Evitați toate carnea cu antibiotice și hrănite chimic - acestea se află pe lista alimentelor care dăunează ficatului. Dacă trebuie să mănânci carne, rămâi la puiul păscut și la carnea de vită și la peștele capturat sălbatic. Și, pe cât posibil, evitați alimentele procesate, aditivii alimentari artificiali, coloranții și conservanții pentru a vă oferi ficatului o pauză.

Fructele sunt esențiale pentru orice dietă, deoarece ne oferă antioxidanți, vitamine și alți nutrienți. Dar chiar și unele fructe pot reprezenta o amenințare pentru ficatul nostru. Toate fructele au un anumit nivel de zahăr denumit în mod obișnuit fructoză. Astfel de produse bogate în fructoză sunt stafidele, sucurile de fructe (atenție la dimineața OJ) și mierea (nu un fruct, ci un tip de zahăr). În cercetările publicate în Hepatology, fructoza a fost legată de ficatul gras, precum și de inflamație.

Pe lângă fructe, fructoza poate fi găsită și în multe alimente și băuturi procesate, cum ar fi sifonul, gustările din fructe, chiar și pâinea și biscuiții. Deoarece fructoza este un ingredient atât de frecvent utilizat, este mai ușor să ingerați cantități mari din acesta, așa că citiți etichetele alimentelor atunci când faceți cumpărături.

Cercetările publicate în Jurnalul American de Nutriție Clinică au raportat că siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză se găsește în sifon și este alcătuit din 55% fructoză. Ei au menționat că fructoza nu este doar dăunătoare prin creșterea obezității, ci poate duce la afectarea ficatului. Data viitoare când îți este sete, poate vrei să eviți sucurile și băuturile răcoritoare și să optezi pentru puțină apă. Mai bine, adăugați niște lămâie proaspătă pentru a obține cu adevărat unele beneficii de detoxifiere a ficatului.

Dacă vă veți opri destul de des pe acele arcuri aurii pe parcursul săptămânii, acest lucru vă poate provoca disperarea ficatului. Mâncarea rapidă nu este în general bună pentru sănătatea noastră, dar mai ales pentru ficatul nostru. Mâncarea rapidă vă crește riscul de obezitate și crește, de asemenea, colesterolul, care este rău atât pentru ficat, cât și pentru inimă.

Grăsimile trans sunt, de asemenea, la pândă în cartofii tăi prăjiți și gogoșarii. Un studiu din 2013, publicat în Hepatology, a constatat că grăsimile trans cresc grăsimea în ficat. Deci, deși aceste mese sunt rapide, ele vor lăsa o impresie de durată asupra ficatului.

Știrile despre bunuri, totuși? Cercetările au arătat că efectele fast-food-ului asupra ficatului pot fi inversate prin reducerea sau eliminarea acestor tipuri de alimente. Așadar, nu este prea târziu să vă schimbați dieta acum și să începeți să lucrați la un ficat mai slab.
Dacă aveți peste 50 de ani, luați un supliment de multivitamine și minerale de înaltă calitate pentru a evita orice deficiențe. La urma urmei, când vine vorba de ficat, cel mai bine este să nu riscați.