Expansiunea rapidă a S.U.A. industria etanolului a făcut ca boabele de distilare uscate cu soluții (DDGS) să fie disponibile pentru hrana animalelor. O provocare asociată cu hrănirea DDGS se referă la grăsimile moi care apar în carcasele de porc atunci când nivelurile ridicate de DDGS sunt incluse în dietele porcine.

distilatorii

Grăsimile moi creează probleme procesatorilor atunci când tăie slănină și consumatorilor care discriminează produsele din carne de porc care au un aspect gras sau moale. Grăsimile moi rezultă din nivelurile ridicate de ulei de porumb prezent în DDGS.

Costul ridicat al combustibililor fosili a forțat multe plante de etanol să caute alternative pentru uscarea boabelor de distilare. O alternativă utilizată de unele plante de etanol este de a arde solubilele generate în timpul producției de etanol ca combustibil pentru uscătoarele lor. Arderea soluțiilor pentru a usca boabele de distilator umed reduce cantitatea de gaz natural necesară în procesul de uscare și are ca rezultat o hrană pentru animale numită Boabe de distilatoare uscate cu rezoluție scăzută (LS-DDG). LS-DDG are un conținut mai scăzut de grăsime decât DDGS tipic (7,95% față de 8,87%).

Pentru a înțelege și a compara mai bine cum reacționează porcii la LS-DDG vs. DDGS tipic, un studiu de echilibru energetic și un test de performanță a creșterii au fost efectuate de cercetătorii de la Universitatea din Minnesota.

În studiul bilanțului energetic, s-a stabilit că conținutul de energie metabolizabil al LS-DDG (1.342 kcal/lb. substanță uscată) este în esență egal cu DDGS (1.344 kcal/lb. substanță uscată) evaluat în acest studiu. În plus, digestibilitatea azotului (un indicator al digestibilității proteinelor) a dietelor care conțin niveluri ridicate de LS-DDG a fost marginal mai bună decât dietele cu concentrații similare de DDGS tipic.

Creșterea LS-DDG din dietă de la 0 la 40% nu a arătat scăderea digestibilității azotului, dar creșterea DDGS la 40% din dietă a determinat o scădere de 2,2% a digestibilității azotului. Prin urmare, LS-DDG poate fi inclus în dietele pentru porcii în creștere, fără a compromite densitatea energetică a dietei și pot exista unele îmbunătățiri ale digestibilității proteinelor în dietele care conțin LS-DDG.

În cel de-al doilea experiment, dietele conțineau 20% LS-DDG sau 20% DDGS au fost comparate cu dietele tipice din făină de porumb-soia fără adaos de etanol adăugat (Tabelul 1).

Nu s-au găsit diferențe în ceea ce privește rata de creștere sau aportul de furaje la porcii hrăniți cu dietele experimentale. Depresia frecvent observată în procentul de pansament a fost observată la porcii hrăniți cu LS-DDG- și DDGS. Slaba carcasă a fost mai mare la porcii hrăniți cu LS-DDG comparativ cu cei hrăniți cu DDGS.

Fermitatea abdomenului a fost măsurată prin draparea burții peste o bară suspendată (vezi foto). O burtă fermă nu va cădea la fel de mult ca o burtă moale. Porcii hrăniți cu LS-DDG aveau burți mai fermi decât porcii hrăniți cu DDGS, dar erau puțin mai moi decât porcii hrăniți cu dieta de control. Aceste diferențe în fermitatea abdomenului se datorează probabil valorii mai mici de iod a pântecelor LS-DDG comparativ cu pântecele DDGS.

Rezultatele acestei investigații sugerează că LS-DDG este un ingredient valoros pentru furaje pentru porcii în creștere-finisare. Utilizarea LS-DDG ar trebui să contribuie la reducerea unora dintre trăsăturile mai puțin dorite ale carcasei observate atunci când se alimentează niveluri ridicate de DDGS în timpul perioadei de finalizare târzie. Sprijinul financiar al Institutului de Cercetare a Utilizării Agricole și donarea de LS-DDG și DDGS de la uzina de etanol Corn Plus din Winnebago, MN, au făcut posibilă această cercetare.