Independent de originea proteică, o dietă bogată în proteine ​​de 6 săptămâni poate duce la o îmbunătățire a metabolismului glucozei și la o scădere a conținutului de grăsimi hepatice la pacienții cu diabet zaharat de tip 2, potrivit datelor prezentate la EASD 2015, reuniunea anuală Asociația pentru Studiul Diabetului.

proteine

În plus, rezultatele au arătat că o dietă bogată în proteine, atât din surse animale, cât și din plante, pare să nu aibă efecte adverse asupra parametrilor renali. De fapt, datele sugerează că o dietă cu proteine ​​din plante poate chiar îmbunătăți funcția rinichilor.

Cercetătorii din Germania au efectuat un studiu care a comparat efectele a două diete bogate în proteine ​​cu același număr de calorii asupra funcționării metabolice și a grăsimilor hepatice. Una dintre diete era pe bază de proteine ​​animale, iar cealaltă pe bază de proteine ​​vegetale.

Datele lor au indicat că dietele bogate în proteine ​​ar putea merita promovate pentru unii pacienți cu diabet de tip 2.

Mariya Markova, care se află la Institutul German de Nutriție Umană de la Universitatea de Medicină Charité din Berlin, și colegii săi au realizat un studiu care a implicat 37 de pacienți cu diabet de tip 2 (24 bărbați și 13 femei). Au examinat markerii metabolici, conținutul de grăsime hepatică și căile de semnalizare în globulele albe din sânge și țesutul adipos.

Vârsta medie a participanților a fost de 65 de ani, IMC mediu a fost de 30 și media HbA1c a fost de 7,0%. Toți au fost repartizați în mod aleatoriu timp de 6 săptămâni cu o dietă bogată în proteine ​​animale (carne și alimente lactate) sau cu o dietă bogată în proteine ​​din plante.

Ambele diete au constat din 30% proteine, 40% carbohidrați și 30% grăsimi.

Înainte și după intervenția în dietă, cercetătorii au efectuat imagistica prin rezonanță magnetică, cleme hiperinsulinemice euglicemice și teste de toleranță la masă. De asemenea, au colectat probe de sânge și țesut adipos subcutanat.

Ca parte a investigației lor, cercetătorii au analizat proteinele cheie ale căii de semnalizare Akt/mTOR în celulele albe din sânge și țesutul adipos folosind PathScan Anticody Array.

Ei au descoperit că testele enzimei hepatice s-au îmbunătățit după intervenție în ambele grupuri, iar ambele grăsimi hepatice și HbA1c au fost reduse la toți participanții.

Sensibilitatea la insulină s-a îmbunătățit numai în grupul proteine ​​animale, dar în grupul proteine ​​vegetale, a existat o reducere semnificativă a creatininei plasmatice și o îmbunătățire a funcției generale a rinichilor, măsurată prin rata de filtrare glomerulară, care nu a fost găsită la animal grupa proteică.

Mai exact, cercetătorii au descoperit că, în grupul proteinei vegetale, au existat reduceri semnificative ale creatininei plasmatice (–7,79 mcmol/L) și îmbunătățiri ale ratei de filtrare glomerulară, care a trecut de la 75,95 la 88,15 mL/min/1,73 m 2 .

Cercetătorii au raportat că nu au văzut nicio modificare a căii Akt/mTOR în celulele albe din sânge după intervenția dietetică. Cu toate acestea, au raportat că fosforilarea AMPK, Erk1/2 și 4E-BP1 în țesutul adipos a fost de aproximativ două ori mai mare în grupul proteine ​​animale.

Rezultatele au arătat, de asemenea, că în grupul de proteine ​​vegetale, fosforilarea Bad și PDK1 a fost semnificativ crescută.

Anchetatorii au remarcat faptul că studiile anterioare au raportat rezultate mixte, unele dintre acestea prezentând efecte favorabile, iar altele care prezintă efecte negative din dietele bogate în proteine ​​la pacienții cu diabet de tip 2. Pe baza rezultatelor acestui studiu actual, ei consideră că studiile observaționale pe termen lung cu o cohortă mult mai mare sunt justificate.

În studiile deja în desfășurare, cercetătorii analizează acum expresia genelor cheie implicate în metabolismul grăsimilor, metabolismul glucozei, inflamația în celulele sanguine și în țesutul adipos. Ei speră să identifice dacă există modificări induse de dietă, precum și să înțeleagă efectul absorbției mai mari de aminoacizi la nivel molecular.

Markova M și colab. Rezumat 701: Efectele metabolice și moleculare ale unei diete bogate în proteine ​​la subiecții cu diabet zaharat de tip 2. Prezentat la: EASD 2015; Sept. 14-18, 2015; Stockholm.