dietele

Sursa: Universitatea Purdue 15 decembrie 2012

A fost efectuat un studiu amplu pentru a evalua rata de creștere, consumul de energie și eficiența hranei la porci hrăniți cu diete cu densitate mare și joasă de la 60 la 310 lb. și să compare energia metabolizabilă (ME) cu energia netă (NE) ca predictor al performanței porcilor.

Experimentul a inclus patru linii de prăjini, vagoane (2.192) și scrofițe (2.280), două densități energetice dietetice și o greutate țintă ușoară sau grea (260 și 290 lb. în replicatele 1 la 6; 280 și 310 lb. în replicile 7 la 10).

Porcii au fost alocați unei serii de diete pe bază de făină de porumb-soia cu consum redus de energie (LE) (3,27 Mcal ME/kg) cu 16% medii de grâu sau diete cu conținut ridicat de energie (HE) cu 4,5-4,95% grăsime albă de alegere 3,53 până la 3,55 Mcal ME/kg). Toate dietele conțineau 6% boabe uscate de distilator cu solubile (DDGS).

Dietele HE și LE ale fiecăreia dintre cele patru faze au fost formulate pentru a avea proporții egale de lizină: Mcal ME. Găzduit 11 sau 12/stilou, porcii au fost cântăriți și aportul de furaje a fost înregistrat la intervale de 28 de zile. Datele privind consumul zilnic de furaje (DFI) și auriu și datele privind aportul ME și NE au fost adaptate funcțiilor de greutate corporală.

Porcii hrăniți cu diete LE au avut un câștig mediu zilnic (ADG) mai mic decât porcii hrăniți cu diete HE (2,02 față de 2,08 lb./zi). În general, DFI a fost mai mare la porcii care au primit dietele LE (5,78 vs. 5,40 lb./zi). Cu toate acestea, nu s-au observat diferențe de dietă pentru aportul zilnic de ME (8,76 vs. 8,78 Mcal/zi) sau aportul de NE (6,39 vs 6,44 Mcal/zi), indicând astfel că porcii au compensat conținutul scăzut de energie al dietei LE.

În general, câștigul/hrana (0,362 față de 0,337) și aportul ADG/Mcal ME (0,109 față de 0,113) au fost mai mici la porcii hrăniți cu LE comparativ cu cei hrăniți cu diete HE. Porcii hrăniți cu diete HE au avut cu 3,6% mai mult ADG: consumul de Mcal ME peste întreținere și doar cu 1,3% mai mare ADG: aportul de Mcal NE (0,152 față de 0,150). Prin urmare, aportul de NE este un predictor mai precis al creșterii și al câștigului/hranei decât aportul de ME. Concentrațiile de aminoacizi esențiali și minerale trebuie formulate, atunci când este posibil, în raport cu conținutul de NE al dietelor.

Compoziția carcasei a fost afectată de diete. Porcii hrăniți cu dietele LE au fost mai slabi, cu o adâncime mai mică a grăsimii din spate, o greutate musculară mai mare a șuncă și coapse și o greutate mai mică a abdomenului decât porcii hrăniți cu dietele HE.

Acest studiu arată că aportul de NE este un predictor mai bun al performanței porcilor decât ME sau DFI. Cu toate acestea, porcii hrăniți cu dietele LE au fost mai slabi și s-ar fi așteptat să aibă un câștig cu 3,3% mai mare decât întreținerea decât porcii care hrănesc dietele cu conținut ridicat de energie. Acest lucru indică faptul că, probabil, cerințele de întreținere au fost crescute pentru porcii hrăniți cu dietele LE.

Deși NE este în prezent cel mai bun predictor al performanței porcilor, porcii hrăniți cu dietele LE au fost mai slabi și au depus mai puțină energie în carcasele lor decât porcii hrăniți cu dietele HE. Modele de flux de energie, luând în considerare utilizarea fiecărei surse de energie pentru întreținere, creșterea slabă și depunerea grăsimii pot fi necesare pentru a prezice mai atent performanța porcilor.

În general, tendința industriei este spre hrănirea dietelor cu un conținut mai scăzut de energie și cu un conținut mai mare de fibre. Porcii vor consuma mai multe diete LE, dar, pe baza sistemului NE, vor avea mai puțină energie disponibilă pentru creștere. Acest lucru va avea ca rezultat creșterea mai lentă a porcilor, dar rămânând mai slabi decât porcii hrăniți cu diete cu energie mai mare, mai des folosite în trecut. Bugetele furajelor ar trebui să se bazeze pe aporturile de porci NE și pe eficiența furajelor ajustate pentru concentrația de NE a dietelor hrănite.

Trebuie remarcat faptul că impactul economic al ratei de creștere reduse și a slăbirii crescute a dietelor LE vor fi specifice producătorului și pot varia în funcție de sezon. Programul de comercializare al unui producător de carne de porc și plata pentru procentul previzibil de slabă carcasă vor afecta și rentabilitatea schimbărilor în performanța porcilor.

Pentru a putea formula cea mai profitabilă serie de diete, trebuie să aveți și să utilizați cea mai precisă estimare NE a fiecărui furaj. Prețul și cumpărarea furajelor pe baza NE și formularea concentrațiilor de nutrienți din dietă pe baza NE vs. ME ar putea crește profitabilitatea cu 3 până la 5 USD/cap.