Glassdoor nu va funcționa corect decât dacă este activat suportul pentru cookie-uri din browser. Aflați cum să activați cookie-urile.

manager

Sub supravegherea generală a directorului serviciilor de dezvoltare, dieteticianul înregistrat/Managerul serviciului alimentar planifică, direcționează și oferă toate aspectele îngrijirii nutriționale rezidenților din Allied Services ICF/ID Program. Dieticianul înregistrat/Managerul serviciului alimentar trebuie să demonstreze abilități în următoarele domenii: are capacitatea de a evalua datele care reflectă starea nutrițională a rezidenților; interpretează toate informațiile adecvate necesare pentru a identifica cerințele nutriționale ale fiecărui rezident în raport cu nevoile lor specifice vârstei; și să ofere îngrijire nutrițională referitoare la nevoile specifice identificate mai sus, așa cum este descris în Politicile și procedurile Departamentului Serviciului Alimentar.

EDUCAŢIE:

Diplomă de licență sau diplomă avansată de la un colegiu sau universitate acreditată cu o diplomă specializată în nutriție sau dietetică.

EXPERIENȚĂ DE MUNCĂ:

Se preferă cel puțin doi (2) ani de experiență într-un mediu de îngrijire a sănătății pentru adulți sau geriatric.

Elaborează, revizuiește și revizuiește politicile nutriționale ICF/MR, după caz.

Monitorizează toate aspectele nutriționale ale îngrijirii clienților, inclusiv, dar fără a se limita la greutate, starea pielii, abilitățile de hrănire, pofta de mâncare, munca de laborator, dentiția, interacțiunea alimentelor/medicamentelor.

Achiziționarea tuturor alimentelor și consumabilelor necesare (inclusiv inventar fizic, comandare și primire) pentru DSD Dietary Department.

Gestionează funcționarea zilnică a departamentului dietetic, inclusiv tratarea problemelor legate de personalul departamentului sau problemele legate de producția, pregătirea și serviciile alimentare.

Dezvoltă un ciclu de meniu adecvat pentru populația adultă de MR în conformitate cu ghidurile dietetice actuale pentru americani. Modifică meniul general pentru toate dietele terapeutice și modificate mecanic. Finalizează analiza nutrienților meniurilor și asigură satisfacerea nevoilor nutriționale ale populației clienților.

Supraveghează toate procedurile de salubritate dietetică, cu inspecții de salubrizare de rutină finalizate pentru a monitoriza conformitatea cu reglementările de stat și federale.

Păstrează acreditări, așa cum sunt subliniate de CDR și ADA, inclusiv participarea la seminarii și ateliere educaționale.

Finalizează în timp util toate evaluările inițiale, notele de progres de 30 și 90 de zile și evaluările anuale pentru toți clienții DSD (inclusiv William Warren Scranton Residence, Lynett Village și Community Residences 1, 2, 3 și 4. Aceste rapoarte trebuie să fie, de asemenea, considerate planuri de îngrijire nutrițională.