Cu toții iubim piureul de cartofi, dar majoritatea dintre noi nu adoră felul adesea nesănătos în care sunt făcuți. (Deci. Mult. Unt.) Pentru a obține tot confortul și aroma aromatei de piure de cartofi fără grăsime, dieteticianul înregistrat Megan Roosevelt sugerează schimbarea ingredientului principal cu o opțiune mult mai hrănitoare: conopida. Ea are un conținut scăzut de calorii și carbohidrați, în timp ce are un conținut ridicat de fibre, spune ea, și, da, are încă gustul real.
Conopida bătută
Ingrediente
1 cap de conopidă
1 lingură. ulei organic de cocos nerafinat
1/4 c. conserve de lapte de cocos
Un vârf de sare de mare
Un vârf de piper proaspăt măcinat
Ierburi proaspete (precum pătrunjel sau mărar) pentru garnitură, opțional
Directii
Se toarnă apa într-o oală mare și se fierbe la foc mare.
Tăiați conopida în bucăți egale și transferați-o într-un abur de legume peste vasul cu apă clocotită. Lăsați conopida la aburi timp de aproximativ 10 minute.
Așezați conopida aburită într-un blender. Adăugați lapte de cocos, ulei de nucă de cocos, sare de mare și piper. Amestecați-vă scăzut viteză. (Dacă amestecați la viteză mare, consistența va fi mai mult ca un smoothie decât piureul de cartofi.)
Pentru a servi, presarați ierburi proaspete precum pătrunjel sau mărar.
Tot pe HuffPost:
- Bei mai multe calorii în cafea decât crezi că HuffPost Life
- Această hartă alternativă a tuburilor arată câte calorii ardeți mergând între stații
- Activități de iarnă Câte calorii arzi HuffPost Life
- Calorii ramene vegetariene
- Obosit de deserturi bla Aceste patru merită caloriile West Hawaii Today