biscuiți

Un răspuns delicios, rapid și ușor, foarte satisfăcător, prietenos cu intestinele, la poftele tale de aluat de biscuiți. Acest Doughy Free Cookie Doughs atinge echilibrul perfect al bunătății ușor dulci, sărate, untos, ciocolată. O rețetă de aluat de prăjituri fără lapte pe care toată lumea o poate savura.

Cel mai bun aluat pentru biscuiți fără lactate vreodată

Aluat de prăjitură de ciocolată fără gluten, făcut cu colagen și panko de porc (da, pe bune), îndulcit cu aluloză (mai multe despre cele de mai jos) și plin de chipsuri de ciocolată neagră bogate. Aceste mușcături de aluat de cookie-uri keto sunt tot ceea ce îmi doresc într-un desert și multe altele. Acest aluat fără coacere se reunește în 5 minute și, în timp ce vă recomand să-l aruncați în frigider pentru a se răci înainte să se formeze în mușcături, înțeleg că uneori pur și simplu nu puteți aștepta. Adică, uită-te la asta ...

Recomand cu tărie să faceți o grămadă de aluat de prăjitură comestibil cu ciocolată și să le păstrați la îndemână. Sunt buni în orice moment al zilei ... credeți-mă, le-am încercat non-stop.

Ce face colagenul în aluatul pentru biscuiți?

În timp ce colagenul adaugă un pic de volum acestei rețete, acesta servește și unui scop mai mare. Colagenul adaugă proteine ​​și susține sănătatea intestinului. Proteinele au fier, zinc și biotină, toate esențiale pentru părul sănătos, iar colagenul susține, de asemenea, pielea și unghiile sănătoase. Îmi place să folosesc Naked Nutrition, Vital Proteins sau Pragen Kitchen colagen (obțineți-l pe Thrive Market) deoarece știu mărcile și am încredere în aprovizionarea lor.

Aluat de biscuiți fără lapte, făcut cu panko de porc?

Știu că slănina este mare în scena ceto, dar acest aluat de friptură panko de porc este la nivelul următor. Pork Panko adaugă o aromă savuroasă delicioasă, care ar putea suna ciudat la început, dar gândiți-vă la combinația sărată/sărată/ciocolată. Pork Panko păstrează, de asemenea, această rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați și este o opțiune excelentă pentru cei, ca mine, care preferă să nu mănânce prea multe nuci (inflamație). În plus, îmi place aroma subtilă de slănină din această rețetă. Puteți lingura acest aluat de prăjitură fără lapte comestibil din castron sau rotiți-l în bile!

Puteți omite panko-ul de porc dacă doriți și utilizați mai multă masă de migdale, dar merită cu siguranță o încercare, este atât de bine. Nu găsiți punk de porc? Am o rețetă de casă panko de porc în Made Simple.

Este sigur aluloză?

Și aletoza este ceto? Paleo? Intestin prietenos? Am găsit aluzie la Publix și am văzut mulți oameni care scriu despre asta, așa că am decis să o cercetez puțin și să o încerc.

Aluloza este:

  • mai puțin probabil să provoace tulburări digestive decât alte alternative fără zahăr (sursă)
  • din sirop de arțar, smochine și stafide
  • 70% la fel de dulce ca zahărul
  • scăzut la indicele glicemic
  • practic zero calorii și poate crește oxidarea grăsimilor, menținând în același timp nivelurile scăzute de glucoză plasmatică (sursă)

Digerez bine aluloza și studiile spun că este sigur. Dar poți folosi ceea ce funcționează pentru tine. Sursele procesate de aluloză sunt, de obicei, un paleo care nu trebuie, așa că, dacă doriți o opțiune cu adevărat paleo pentru această rețetă, schimbați aluloza cu sirop de arțar.

Cum se calculează carbohidrații neti din aluloză

Dacă numărați carbohidrații, veți fi fericiți să știți că aluloza nu este digerată ca zahărul obișnuit. La fel ca eritritolul și fibrele, aluloza poate fi scăzută din numărul total de carbohidrați pentru a vă oferi numărul net de carbohidrați. FDA permite ca aluloza să fie exclusă din numărul total de zahăr de pe etichetele alimentelor, astfel încât majoritatea etichetelor alimentelor vor avea deja numărul de carbohidrați și zahăr din aluloza eliminat din total.

Pentru această rețetă, totalul de carbohidrați pe mușcătură de cookie este de 8 grame. După scăderea fibrei (1 gram) și alulozei (3 grame), numărul net de carbohidrați per mușcătură fără coacere este de 4 grame.

Acestea fiind spuse, nu ezitați să utilizați îndulcitorul preferat în această rețetă. Este foarte flexibil. Bine, haideți să preparăm niște aluat pentru biscuiți comestibili fără lactate!

Căutați mai multe rețete gratuite?

Abonați-vă la newsletter-ul meu și urmăriți pe Instagram, Facebook, YouTube și Pinterest pentru toate cele mai recente actualizări.

Doughy Free Cookie Dough (paleo, ceto, fără gluten)

  • Autor: Cristina Curp
  • Timp de pregătire: 5 minute
  • Timp total: 5 minute
  • Randament: 15 biți 1 x
  • Categorie: Desert
  • Metodă: Se amestecă
  • Bucătărie: Cookie

Descriere

Aluat delicios pentru biscuiți, comestibil, cu conținut scăzut de carbohidrați și cu colagen care vindecă intestinele!

Ingrediente

  • 3/4 cană făină de migdale albite
  • 1/2 cană Bacon’s Heir Pork Panko (sau de casă, găsiți rețeta în Made Whole Made Simple)
  • 1/4 cană pulbere de colagen
  • 2 vârfuri de sare reală (cod CASTAWAY cu 20% reducere)
  • 1/4 cană de aluză lichidă sau sirop de arțar
  • 1/4 cană unt topit sau ulei de cocos
  • 2 linguri lapte de nuci sau lapte de cocos
  • 1/2 cană chipsuri întunecate (eu folosesc Pascha’s sau Lily’s, le puteți găsi pe Thrive Market)

Instrucțiuni

  1. Într-un castron mic amestecați împreună toate ingredientele uscate.
  2. Se adaugă ingredientele umede și se îndoaie cu o spatulă până se formează aluatul.
  3. Puneți chipsurile de ciocolată.
  4. Gata să mănânce! Puteți să-l păstrați astfel, acoperit, în frigider și să-l mâncați cu o lingură sau ...
  5. Așezați vasul în frigider pentru a lăsa aluatul să se întărească, apoi folosiți o lingură pentru a face bile de dimensiuni mușcate.
  6. Oricum ar fi, nu puteți greși. Păstrați depozitele de aluat în frigider timp de până la o săptămână. Rețineți că uleiul de cocos va face aluatul mai greu decât untul.

Note despre rețetă:

* carbohidrati neti pe portie: 4g (total de carbohidrați - fibre - aluloză = carbohidrați neti)

Nutriție

  • Mărimea porției: 1 bit
  • Calorii: 169
  • Gras: 12g
  • Carbohidrați: 8g *
  • Fibră: 1g
  • Proteină: 5.9г

Cuvinte cheie: aluat de prăjitură comestibil, aluat de prăjitură fără coacere, aluat de prăjitură keto, aluat de prăjitură fără gluten, prăjitură paleo

Ai făcut această rețetă?

Îmi place să aud cum ți-a plăcut! Etichetați-mă pe Instagram @thecastawaykitchen sau lăsați-mi un comentariu și o evaluare mai jos.