În acest articol

M-ați crede dacă ați spune că nu am mai luat o ceașcă de cafea de un an și că nu-mi lipsește atât de mult? Permiteți-mi să prefac acest lucru spunând că iubesc cafeaua. Nu ador doar aroma (nu mai vorbim de mirosul nebunesc de îmbătător al fasolei proaspăt măcinate), ci și ritualul. Sunt atât de amator de dimineață încât întregul nostru blat de bucătărie este practic dedicat fabricării acestuia. Iată configurația mea acasă: un râșniță de cafea Rancilio asigură că fiecare ceașcă este făcută cu fasole proaspăt măcinată, iar o mașină de espresso italiană Ascaso de primăvară toarnă espressorul perfect (cu cea mai cremă cremă), ca să nu mai vorbim de un spumant pentru a crea cea mai pufoasă lapte de migdale vreodată - nu este nevoie de zahăr. Și nu sunt singur în acest ritual. Mulți dintre prietenii și colegii mei beau o ceașcă de joe în fiecare dimineață mai mult pentru ritualul ei decât lovitura efectivă de cofeină pe care o oferă.

Decizia mea de a renunța la acest sfânt graal al lui a.m. băuturile nu erau ale mele inițial. Sakara Life m-a invitat să le fac detoxifierea Sakara Level II în 2017 și am sărit la șansă, fără să-mi dau seama că implică renunțarea la sucul de java. Dar știind înaintea curățării de cinci zile că nu aș putea avea cofeină, am decis să merg curcan rece. Nu va fi atât de greu, m-am gândit în mine. Dar m-am înșelat. În ciuda faptului că am luat doar o ceașcă de cafea pe zi (când adăugați ceașca obișnuită în ultimii 10 ani), în perspectiva mea, am avut în mod clar o dependență de cofeină. Ar trebui să îmi fac griji?

„Despărțirea de cafea și cofeină nu este o glumă”, a afirmat Carly Brawner, nutriționist holistic, antrenor de sănătate și fondator al Frolic și Flow. "Pentru cei care au încercat în mod repetat să renunțe la ea și nu pot pentru că este prea dificil, nu sunteți singuri. Există un motiv pentru care Johns Hopkins Medicine consideră că retragerea cofeinei este o tulburare. Pentru unii, procesul este mai puțin dureros decât este pentru alții. " Din păcate, am fost unul dintre „ceilalți” și am suferit îngrozitor. Înainte este relatarea mea despre ceea ce se întâmplă cu adevărat corpului tău atunci când renunți la cafea, împreună cu analiza profesională a lui Brawner. Permiteți-mi să spun acest lucru: retragerea cafeinei este reală, deci foarte reală. A fost dur, dar pe de altă parte, veți vedea ce a făcut pentru pielea mea.

avut

Ziua 1: Sosește durerea de cap amețitoare

M-am trezit în prima zi de detoxifiere a cofeinei, gândindu-mă că ar fi o briză. Eram obosit (dar nu complet obosit) și am decis să iau o ceașcă de ceai rooibos. Este demn de remarcat faptul că am luat curcan rece la toate băuturile cu cofeină - nu doar la cafea. Deci, asta nu însemna nici un ceai verde sau Earl Grey pentru mine (chiar dacă mi-a fost dor de mirosul de bergamotă dimineața.) Acest fapt este important de remarcat deoarece mulți dintre prietenii mei care au renunțat la cafea nu au renunțat la ceai cu cofeină sau verde ceai, de aceea cred că simptomele lor de detoxifiere nu au fost la fel de rele ca ale mele.

Simptomele de sevraj variază de la dureri de cap, depresie, durere și rigiditate musculară, simptome asemănătoare gripei, constipație, anomalii ale ritmului cardiac și multe altele. Pentru unii, simptomele durează câteva zile, dar pentru alții, pot dura câteva luni.

Până la prânz, am simțit o durere de cap amețitoare, care a crescut rapid într-o migrenă care mi-a trecut pe frunte și în spatele ochilor. Din fericire, am decis să lucrez de acasă în acea zi, deoarece cu siguranță nu eram în nici o formă să vorbesc cu nimeni. Potrivit lui Brawner, severitatea retragerii cofeinei depinde de obicei de cantitatea de cofeină consumată de un individ și de cât timp.

„Cu cât consumă mai mult [cofeină], cu atât este mai severă retragerea”, a spus ea. „Simptomele de sevraj variază, de la dureri de cap, depresie, durere și rigiditate musculară, simptome asemănătoare gripei, constipație, anomalii ale ritmului cardiac și multe altele. Pentru unii, simptomele durează câteva zile, dar pentru altele, pot dura câteva luni . " Din păcate, am intrat în ultima categorie.

Ziua 2: Cefaleea se intensifică și greața se instalează

Fără cafea, creierul meu chiar mă durea și m-am simțit destul de greață datorită unei migrene intense. Nu mă așteptam la asta și nici nu eram pregătit ca durerile de cap și durerile de corp să continue atât de mult. Când l-am întrebat pe Brawner de ce, ea mi-a spus că pentru că cofeina creează dependență chimică. „Este atât solubil în grăsimi, cât și în apă și este capabil să intre în bariera hematoencefalică”, a explicat ea. "Structural este foarte asemănător cu adenozina, o moleculă care produce o senzație de oboseală în organism. Datorită similitudinilor lor, cofeina este capabilă să se încadreze în receptorii celulelor creierului unde adenozina ar merge în mod normal."

Acesta este și motivul pentru care cafeaua ne poate ține treaz noaptea: cafeina ne întrerupe semnalele de somn ale creierului. "În plus, adenozina suplimentară (molecula care ar trebui să ne dea o senzație de oboseală) din creier le spune glandelor suprarenale să secrete adrenalină. Bună, vigilență", a spus Brawner.

Ziua 3: încep durerile corporale

Vă amintiți când Brawner a menționat simptomele retragerii cofeinei mai devreme? Ei bine, în timp ce mulți dintre voi vor fi foarte familiarizați cu acea durere de cap care a lovit când ați ratat ceașca de dimineață, pentru mine, acesta a fost doar începutul. După greață și o migrenă de două zile, au apărut dureri musculare. Nici acestea nu erau dureri musculare obișnuite. Au început în spatele meu, s-au deplasat până la fundul meu, apoi în cele din urmă pe coapse și în gambe. Dar nu a fost ca durerea ta tipică după un antrenament dur. Dar acesta a fost un puls din țesuturi profunde care a mers până la jumătatea inferioară a corpului meu. A fost atât de intens încât m-a trezit noaptea. Am căutat niște tampoane de încălzire, dar când nu a funcționat, am recurs în cele din urmă la luarea unui analgezic (pe care, așa cum ar spune majoritatea oamenilor care mă cunosc, nu îl iau ușor).

Ziua 4: Durerile de corp continuă

Ziua a patra a fost atât de rea încât m-am temut că am gripa. Retragerea a început oficial. M-am gândit, chiar asta poate face dependența de cofeină corpului tău? Era greu de crezut și eram în negare. Lucrul ciudat este că, prin toate acestea, autodisciplina mea a fost un soldat și nu am recurs la nici o cofeină pentru a-mi ameliora simptomele (chiar dacă știam că o simplă cană poate elimina cu ușurință toată durerea).

Dar după trei zile (și nopți) de durere de la picioare în jos, disciplina mea începea să se slăbească. Am cumpărat unele dintre acele plăcuțe de încălzire intense pentru terapia avansată a durerii musculare și le-am înfășurat în jurul ambelor picioare, le-am înfipt niște plasturi de relaxare a durerilor Salonpas în sus și în jos și chiar am cumpărat o sticlă de apă fierbinte pentru a mă calma și a-mi liniști strâns lipsa de cofeină mușchii. A fost un iad. Iată de ce:

Faptul că mă detoxifeam atât de rău m-a făcut să-mi dau seama că cofeina provoacă o inflamație gravă în corpul meu și că poate renunțarea la ea ar fi mai bună pentru sănătatea mea generală.

"Cei care beau mai mult decât cantitatea lor echitabilă de cafea (sau cofeina în general) își schimbă literalmente creierul la nivel fizic și, în același timp, își cresc toleranța la cofeină", ​​a spus Brawner. "Creierul creează mai mulți receptori de adenozină, deoarece receptorii existenți sunt în mod constant" umpluți "de cofeină. Când sunt creați mai mulți receptori, toleranța la cofeină crește și un dependent de cafea va trebui să bea mai mult pentru a simți efectele cofeinei."

Potrivit lui Brawner, creierul produce mai mulți receptori de adenozină, deoarece receptorii existenți sunt în mod constant plini. „Mai mulți receptori de adenozină înseamnă că este nevoie de mai multă cafea pentru a umple receptorii”, a spus ea. „Când receptorii sunt plini, se simt efectele cafelei”. Și băiete, am simțit efectele.

Ziua 5: Durerea corpului diminuează și pielea se curăță

În cele din urmă, la cinci zile după ce am renunțat la cafea și trei zile întregi de picioare dureroase, am început să simt că corpul meu se întoarce la normal. În acest moment, îmi înlocuisem ritualul iubit de cafea cu latte aurii, iar nivelul meu de energie părea mai bun ca niciodată (ceea ce este total opusul a ceea ce credeam că se va întâmpla). Nu numai asta, dar detoxifierea cu cofeină părea să fi făcut minuni pentru pielea mea: pielea mea strălucea literalmente. Roșeața a dispărut de pe bărbie și a fost cea mai clară pe care o arătase în ultimii ani. De asemenea, colegii mei au început să mă întrebe ce făcusem diferit, dar de data aceasta răspunsul meu nu a fost un produs nou de îngrijire a pielii. După ce am vorbit cu câțiva colegi de lucru despre detoxifierea mea cu cofeină, mi-am dat seama curând că renunțarea la cafea nu era neobișnuită; câțiva oameni din biroul meu renunțaseră și ei de curând, iar acum bem cu toții latte superalimentare.

Ziua 6: niveluri ridicate de energie și piele strălucitoare

Sincer, nu-mi vine să cred cât de bine mă simt și cât de mult s-a schimbat pielea mea de când am renunțat la cafea. De asemenea, dorm ca un copil, în timp ce înainte mă trezeam de mai multe ori pe noapte. Acum, sar din pat dimineața și mă simt proaspăt, nu lent. Au trecut aproape trei săptămâni de când am avut ultima cupă și, sincer, nu-mi lipsește. Sunt, de asemenea, ușor înspăimântat să mă întorc la consumul zilnic pentru că m-am detoxifiat atât de rău. dar nu spune niciodată niciodată.

Acum, sar din pat dimineața și mă simt proaspăt, nu lent.

Având în vedere viitorul, mă pot vedea din nou bând cafea într-o zi. De exemplu, în loc de o ceașcă zilnică, aș face din ea o răsfăț de weekend pentru fiecare moment în care simt nevoia sau ca acompaniament la mâncăruri de panificație într-o duminică cu prietenii. Dar nu am renunțat la tot. Vinul (în special chardonnay) va face întotdeauna parte din obiceiurile mele de consum. O fată trebuie să aibă niște vicii în viață, corect?

Dacă îți place cafeaua și pur și simplu nu poți suporta gândul de a renunța la ea, atunci nu trebuie. Bea-l cu măsură, sfătuiește Brawner. „Ideea mea cu cafeaua este să o savurez fără dependență”, a spus Brawner. "Cafeaua are multe beneficii dovedite pentru sănătate și poate fi foarte sănătoasă pentru cei care o consumă folosind bunul simț. Dacă o aveți zilnic, beți până la două căni. Faceți pauze de la consumul acesteia, cumpărați produse organice de înaltă calitate, nu adăugați zahăr sau îndulcitori artificiali în cană și nu vă fie teamă să amestecați niște ghee, lapte de cocos sau ulei MCT pentru unele grăsimi sănătoase. "

ACTUALIZAȚI: Nu am mai luat o cafea (în afară de decafeină) de când m-am dezintoxicat pe 7 august 2017. Acum a trecut peste un an. Pot spune cu adevărat că mă simt mult mai bine și mai alert. De asemenea, nu sufăr de prăbușirea energetică de la jumătatea dimineții pe care o experimentam când coboram zilnic o ceașcă de joe. Dorm mult mai bine decât am avut vreodată și, sincer, încă nu mi-e dor de cafea. Acum mă bucur de o singură băutură decafeinizată dimineața - fie ceai rooibos chai, câte un ceai verde (ocaziile mele sunt matcha și sencha), sau ceai de păpădie (în special, aroma de nucă de caramel de Teecino este un schimbător de jocuri).

Renunțarea la cafea este greu la început (și pentru unii oameni, total brutală), dar credeți-mă - dacă aveți dorința și voința de a nu, nu veți regreta.

Cumpărați mai jos câteva dintre preferatele mele fără cofeină:

Acest ceai de păpădie este fără îndoială alternativa mea preferată de cafea. Are o aromă delicioasă de caramel și o cremă pe care majoritatea celorlalte pe care le-am încercat nu le au. Este, de asemenea, un detoxifiant natural excelent.

Acum, că am scos cofeina din dietă, a trebuit să mai găsesc un ceai. Rooibos obișnuit este puțin prea pământesc pentru mine, așa că am fost fericit să găsesc această fuziune chai. Este atât de delicios și are un gust și mai bun atunci când adaugi lapte de migdale dulci.

Când nu mă simt ca un ceai rooibos lăptos sau dacă am nevoie de puțină energie de după-amiază, îmi voi turna un ceai verde, pe care probabil îl am doar o dată pe săptămână. Prefer gustul gustului tradițional al orezului prăjit și acum că nu beau cofeină, îl observ cu siguranță când am unul dintre acestea. Deși are cofeină, există și alte beneficii care depășesc conținutul de cofeină, cum ar fi împachetarea cu antioxidanți pentru a ajuta la combaterea inflamației, precum și a altor proprietăți anti-îmbătrânire, cum ar fi creșterea sănătății creierului și reducerea riscului de accident vascular cerebral și boli de inimă.

De asemenea, am căutat matcha - o formă mai concentrată de ceai verde - mult mai mult și sunt un mare fan al versiunilor cu ceai înghețat la cafeneaua mea locală (trebuie doar să fiu cu ochii pe zahărul adăugat). Acesta este un grad ceremonial, așa că îmi place și ritualul de a-l pregăti. Aceasta are și cofeină, dar ceaiul verde, în special matcha de calitate superioară, s-a spus că stimulează metabolismul dacă este consumat în mod regulat, astfel încât beneficiul este cu siguranță mai mare decât cel din urmă. De asemenea, mențin acest lucru la minimum.

Nu există nimic ca un ceai de după-amiază printre prieteni. Turnați laptele dintr-un ulcior de gresie și creați o memorie de lungă durată.