mera

Gratuit și deschis publicului.

Cetățenie pentru consumatori: tăiței instantanee în India

Maggi, o marcă de tăiței instantanee introdusă în India la sfârșitul anilor 1980 de Nestlé, este acum nu doar o gustare populară, ci și mâncarea de confort preferată a unei întregi generații de tineri indieni urbani. Care este secretul succesului lui Maggi? Și ce ne spune despre gust și dorință într-o economie de consum într-o societate profund inegală? La prima vedere, consumul în creștere rapidă a unor astfel de „alimente industriale” pare a fi o poveste familiară despre comodificarea dietelor de către corporațiile multinaționale. Cu toate acestea, acest articol arată că succesul capitalismului global nu este o concluzie pierdută atunci când se confruntă cu politica naționalistă. În același timp, popularitatea alimentelor procesate este o formă de „cetățenie a consumatorului”, întrucât persoanele sărace și cu castă scăzută care sunt discriminate, parțial din cauza practicilor lor alimentare, aspiră să mănânce mărfuri fetișizate care le permit să aparțină în lume modernă, bogată. Și, pentru tineri, fidea instantanee vorbește despre dorința lor de agenție și distracție, provocând relațiile de putere din familia patriarhală. Acest articol prezintă modul în care fidea Maggi este un dispozitiv util pentru a înțelege modul în care alimentele industriale transformă bulionul fierbinte al relațiilor sociale care este peisajul cultural al Indiei.

Amita Baviskar este vizitatorul internațional al Centrului de Științe Umaniste 2018-19 și profesor de sociologie la Institutul de Creștere Economică din Delhi. Cercetările sale se concentrează pe politica culturală de mediu și dezvoltare în India rurală și urbană. Prima ei carte, În burta râului: Conflictele tribale asupra dezvoltării în Valea Narmada (Oxford University Press, 1995) și alte scrieri explorează temele drepturilor la resurse, rezistența populară și discursurile ecologismului. Viitoarea sa colecție de eseuri abordează ecologismul burghez și crearea orașelor „de clasă mondială”. În prezent studiază alimentele industriale și mediile agrare din vestul Indiei. După ce a studiat economia și sociologia la Universitatea din Delhi, Baviskar și-a luat doctoratul în sociologie pentru dezvoltare de la Universitatea Cornell. A predat la Universitatea din Delhi și a fost invitată la mai multe universități, printre care Oxford, Stanford, Cornell, Yale, Sciences-Po, Universitatea din California, Berkeley și Universitatea din Cape Town. A fost distinsă cu Premiul Malcolm Adiseshiah din 2005 pentru contribuții distincte la studii de dezvoltare, Premiul Rao VKRV 2008 pentru cercetarea științelor sociale și Premiul Infosys 2010 pentru științele sociale. Baviskar face parte din consiliile de administrație ale mai multor reviste profesionale și instituții academice.