Tendințe de îmbunătățire a consumului de furaje observate pentru dietele cu făină de pește redusă și suplimentarea cu HMTBa
În dietele de creveți, metionina dietetică este aminoacidul esențial cel mai afectat atunci când făina de pește este înlocuită de surse de proteine vegetale. Metionina, unul dintre principalii aminoacizi care conțin sulf, joacă un rol critic în sinteza, structura și funcția proteinelor.
În dietele cu conținut scăzut de făină de pește, deficitul de metionină poate fi evitat prin suplimentarea cu metionină sintetică. Nivelurile de până la 8,4 grame pe kg de metionină într-o hrană proteică de 35% sunt de obicei vizate pentru a obține o formulare rentabilă fără a reduce performanța creveților.
În mod tradițional, DL-metionina cristalină a fost utilizată în hrana animalelor din comerț pentru a depăși deficiențele alimentare. O altă sursă de metionină disponibilă este acidul 2-hidroxi-4- (metiltio) butanoic (HMTBa). O serie de studii au raportat că, odată ingerat, HMTBa poate fi transformat în mod eficient în L-metionină la speciile de fermă terestre și acvatice. În mod similar, studiile cu creveți penaeid au demonstrat că DL-metionina și HMTBa au eficacități similare pentru suplimentarea metioninei în dietele practice pentru creveții tigru negru (Penaeus monodon) și creveți albi din Pacific (Litopenaeus vannamei), respectiv.
Autorii au evaluat recent performanța creveților albi din Pacific, crescuți la o densitate mare de stocare, într-un sistem experimental de creștere în ape limpezi. Creveții juvenili au fost hrăniți timp de 14 săptămâni cu o dietă de control care conținea o sursă intactă de metionină derivată în principal din proteina din făina de pește de anșoa. Această dietă de control a fost comparată cu alte diete care conțin reduceri progresive ale făinii de pește în care metionina a fost fie deficitară, fie completată ca HMTBa.
Dietele experimentale
Cinci diete experimentale au fost formulate pentru a fi izonitrogene și izoenergetice. În primul rând, a fost concepută o dietă bazală cu 150,0 grame pe kg de făină de pește de anșoa (NV_B) și fără metionină suplimentară. Din această dietă, au fost formulate două diete de control pozitiv (NV50_C + și NV100_C +) pentru a reduce făina de pește la 50 și respectiv 100% (Tabelul 1). Controalele pozitive au fost suplimentate cu MERA Met CA, o sare de calciu cu 84% activitate HMTBa, la 1,0 grame pe kg și respectiv 2,0 grame pe kg, pentru a viza niveluri de activitate ale metioninei dietetice similare sau puțin peste cele realizate cu dieta bazală.
Nunes, Compoziția chimică a dietelor experimentale, Tabelul 1
| Faina de soia | 350,0 | 457,6 | 450,0 | 487,0 | 485.2 |
| Făină de grâu | 235.6 | 217,0 | 221,7 | 210,0 | 210,0 |
| Făină de pește de hamsie | 150,0 | 75,0 | 75,0 | 0 | 0 |
| Masă de subprodus de pasăre | 60.0 | 60.0 | 65.7 | 60.0 | 60.0 |
| Orez, spart | 50,0 | 21.9 | 21.8 | 0,0 | 0,0 |
| Sunt concentrat de proteine | 43.1 | 30.0 | 30.0 | 93.3 | 96,4 |
| Masă de calamar, întreagă | 0 | 20.0 | 20.0 | 20.0 | 20.0 |
| Ulei de pește | 15.0 | 30.0 | 30.0 | 44,0 | 44,0 |
| Ulei de soia | 19.4 | 8.5 | 7.9 | 0 | 0 |
| Sare de calciu cu HMTBa | 0 | 1.0 | 0 | 2.0 | 0 |
| L-lizină | 0 | 0 | 0 | 0,4 | 0,3 |
| Alți microingredienți | 76,8 | 79,8 | 77,8 | 83.3 | 84.2 |
| Compoziție apropiată (g/kg, pe bază de substanță uscată) | |||||
| Umiditate | 92,6 | 95,7 | 91,0 | 88.1 | 92,9 |
| Proteine brute | 392.2 | 383,5 | 391,8 | 393.2 | 406.6 |
| Lipidele | 70,5 | 75,9 | 70.7 | 78,0 | 60.7 |
| Fibre totale | 22.7 | 26.6 | 28.3 | 27.1 | 31.7 |
| Frasin | 98,7 | 97,6 | 97,9 | 95,5 | 88.4 |
| Aminoacizi (g/kg, pe bază de substanță uscată) | |||||
| HMTBa | 0 | 0,65 | 0 | 1.14 | 0 |
| Metionină | 6.0 | 5.4 | 5.2 | 4.5 | 4.8 |
| Cistină | 5.4 | 5.3 | 5.4 | 5.6 | 5.7 |
| Metionină + cistină | 11.4 | 10.7 | 10.6 | 10.1 | 10.5 |
| Lizină | 19.7 | 20.4 | 18.8 | 19.4 | 22.4 |
| Schimbarea costurilor în raport cu controlul | - | 11,7% | 12,5% | 22,2% | 23,2% |
Tabelul 1. Compoziția chimică a dietelor experimentale.
Două diete aproape echivalente au acționat ca martori negativi (NV50_C- și NV100_C-) fără suplimente. Pentru a menține nivelurile de proteine brute, grăsimi totale, energie brută, fosfolipide și aminoacizi esențiali cât mai consecvent posibil în toate dietele de control, făina de pește a fost înlocuită cu făină de soia, concentrat de proteine din soia și ulei de pește. Costul formulei a fost redus când făina de pește a fost înlocuită progresiv cu aceste ingrediente (Tabelul 1).
Alimentare, gestionarea apei
Un total de 50, 500-L rezervoare interioare care funcționează în condiții continue de apă limpede au fost utilizate în studiu. Acest lucru a permis 10 replici de rezervoare pentru fiecare dietă. Creveții au fost depozitați la 40 pe rezervor (70 de animale pe metru pătrat). Procesul a început când creveții au atins 2,22 ± 0,19 grame de greutate corporală umedă.
În timpul perioadei de studiu, animalele au fost hrănite zilnic până la satisfacție folosind tăvi de hrănire la 7 a.m. și 3 p.m. Creveții au fost cântăriți la 72 de zile de creștere, apoi s-au întors în tancurile lor pentru a crește încă 24 de zile.
În plus, atractivitatea furajelor a fost măsurată cu creveți de 4,40 ± 0,40 grame pe o perioadă de șapte zile în cinci rezervoare de apă limpede de 500 L. Procedura s-a bazat pe răspunsurile aparente la consumul de furaje ale creveților la toate dietele oferite concomitent în același rezervor de creștere. Fiecare alimentare a fost plasată individual într-o tavă de alimentare așezată pe fundul rezervorului opus unul față de celălalt, departe de pietrele de aer, dar aproape de pereții rezervorului.
Calitatea apei a fost menținută constantă în toate rezervoarele de creștere (P> 0,05). Salinitatea medie a apei, pH-ul și temperatura au atins 36 ± 0,8 ppt, 7,50 ± 0,23 pH și, respectiv, 27,8 ± 0,51 grade-C. Nivelurile pentru nitriți și nitrați nu au fost niciodată peste limitele acceptabile stabilite pentru sistemele de recirculare a apei. De asemenea, amoniacul neionizat nu a atins niciodată niveluri letale.
Rezultate
Creveții au atins peste 9 grame în 72 de zile și 11 grame în 96 de zile de creștere. Supraviețuirea creveților (92,3 ± 5,1% și 81,4 ± 8,0%), randamentele (461 ± 49 g/rezervor și 539 ± 70 grame pe rezervor) și rapoartele de conversie a furajelor (2,17 ± 0,19 și 3,12 ± 0,37) nu au prezentat diferențe semnificative între experimentale tratamente după 72 sau 96 de zile de creștere (P> 0,05), respectiv. Pe de altă parte, au existat diferențe statistice în greutatea corporală finală și creșterea săptămânală.
Greutate corporală mai mare a fost observată atunci când creveții au fost hrăniți cu dieta bazală sau când dietele au fost suplimentate cu HMTBa (Fig. 1, dietele NV50_C + și NOV100_C +). Greutatea corporală a fost mai mică atunci când făina de pește a fost redusă fără suplimentarea cu HMTBa. În mod similar, s-au găsit rate de creștere săptămânale mai ridicate pentru creveții hrăniți fie cu dieta bazală, fie cu NV50_C + și NOV100_C+.
FIG. 1: Greutatea corporală finală de L. vannamei dietele hrănite cu supliment HMTBa. Diferite litere la fundul coloanelor denotă diferențe semnificative între tratamentele de hrănire.
După perioada de creștere de 14 săptămâni, ratele de creștere au fost în medie de 0,74 grame pe săptămână cu suplimentarea cu HMTBa, comparativ cu 0,70 grame pe săptămână fără suplimentare. O tendință către un consum mai mare de furaje a fost evidentă la fiecare moment pentru creveții hrăniți ambele furaje suplimentate (Fig. 2).
FIG. 2: Consumul mediu de furaje aparente pentru două timpi de livrare. Valorile sunt mijloacele tuturor aporturilor de furaje observate zilnic pentru fiecare dietă la fiecare perioadă de livrare a furajelor. Diferite litere la fundul coloanelor denotă diferențe semnificative între tratamentele de hrănire.
Analiza economică a indicat faptul că înlocuirea făinii de pește cu ingrediente proteice vegetale a fost mai avantajoasă atunci când s-a utilizat HMTBa. Profitul brut a crescut de la 22,8 la sută până la 41,9 la sută atunci când se utilizează diete cu HMTBa.
Perspective
Rezultatele studiului au arătat că L. vannamei creșterea, greutatea corporală, supraviețuirea, randamentul și FCR au fost susținute de suplimentarea cu HMTBa atunci când 150 de grame pe kg de făină de pește au fost înlocuite cu făină de soia la 50 și 100 la sută. Au fost observate tendințe de îmbunătățire a aportului de hrană pentru dietele cu suplimente reduse de făină de pește și HMTBa. Adăugarea de făină de subprodus de pasăre, făină de calmar și HMTBa ar fi putut ajuta la prevenirea reducerii gustului asociat de obicei cu reducerea conținutului de făină de pește.
(Nota editorului: acest articol a fost publicat inițial în ediția tipărită din septembrie/octombrie 2010 a Global Aquaculture Advocate.)
Conferința GAA 2020 GOAL s-ar putea să se încheie .
… Dar conținutul continuă. Pentru membrii individuali și corporativi GAA, toate cele 10 sesiuni ale programului - un total de 15 ore de conținut - sunt accesibile la cerere în platforma de conferințe GOAL 2020 și în setul de instrumente pentru membri GAA, la fel ca PDF-urile prezentărilor GOAL 2020.
Nu sunteți membru GAA? Alăturați-ne.
Autori
Alberto J.P. Dr. Nunes.
Instituto de Ciências do Mar
Av. al Desființării, 3207 - Mereles
Fortaleza, Ceará 60165-081 Brazilia
Anant S. Bharadwaj, dr.
Novus International Inc.
Sf. Charles, Missouri, SUA
Dr. Craig L. Browdy.
Novus International Inc.
Charleston, Carolina de Sud, SUA
Dr. Isus A. Venero.
Novus International Inc.
Bangkok, Tailanda
- Soluția RAS „plug-and-play” a companiei israeliene atrage investiții; Global Aquaculture Advocate
- Creșterea mortalității globale legată de expunerea la arsenic în dietele pe bază de orez
- Keto Quick Slim Cele mai eficiente suplimente de dietă superioară - Global Study UK
- Keto Quick Slim Summer Diets Healthy - Global Study UK
- Suplimentele pentru pastile dietetice Max Ten - Global Study UK