apetitul

Produse care câștigă atenția companiilor de alimente și băuturi, investitori

Pe măsură ce populația chineză supraponderală crește, produsele de înlocuire a meselor atrag multă atenție din partea companiilor de alimente și băuturi, precum și a investitorilor.

Un studiu publicat în The Lancet Medical Journal în 2016 a arătat că 10,8% dintre bărbați și 14,9% dintre femei în China erau obezi, situându-se pe Statele Unite pe locul doi în ceea ce privește populația supraponderală.

Tânăra generație se îndreaptă din ce în ce mai mult către produsele de înlocuire a meselor, fie sub formă de pulbere sau lichide, pentru scăderea în greutate sau pentru îmbunătățirea stării generale de sănătate.

Potrivit unui raport recent elaborat în comun de furnizorul de analize de piață CBNData și departamentul de produse alimentare al platformei de vânzare cu amănuntul online Tmall sub Alibaba, volumul vânzărilor de produse de înlocuire a meselor a crescut cu 50% față de anul anterior în 2018.

Aproximativ jumătate din consumatorii de astfel de produse provin din orașe de primul și al doilea nivel.

Anul trecut a fost martorul unui punct de cotitură pentru principalii consumatori de produse de înlocuire a meselor din China, potrivit raportului. În timp ce persoanele născute la începutul anilor 1990 reprezentau majoritatea consumatorilor de înlocuire a meselor, generația și mai tânără născută după 1995 a contribuit la cea mai mare parte a creșterii vânzărilor în 2018.

Cu decenii de dezvoltare pe piețe mature din SUA și Europa, produsele de înlocuire a meselor sunt disponibile sub diferite forme - pulbere, lichide și bare - și prezintă numeroase nume mari, cum ar fi Soylent din Los Angeles, SuperBodyFuel din San Francisco, Mana de la Republica Cehă și Huel din Regatul Unit. Soylent, în vârstă de șase ani, și-a finalizat finanțarea din seria B de 50 de milioane de dolari în 2017, condusă de Google Ventures. Cu aceasta, finanțarea totală a Soylent a ajuns la 74,5 milioane de dolari.

Consultanța de piață globală Euromonitor International a estimat că valoarea totală a pieței produselor chineze de înlocuire a meselor va ajunge la 120 miliarde de yuani (17,4 miliarde de dolari) în 2022, cu o rată medie de creștere compusă proiectată de aproximativ 5%.

Dar liderii internaționali din domeniul produselor nutritive au preluat cea mai mare parte din China. Potrivit Euromonitor, Herbalife din Los Angeles ocupă mai mult de 80% din piața chineză de înlocuire a meselor, în timp ce Nutrilite, cu sediul în Michigan, și Oriflame din Suedia, ocupă locurile a doua și a treia în China.

Produsele de înlocuire a meselor sunt extrem de profitabile. Statisticile furnizate de Forumul pentru Inovare în Alimentație și Băuturi 2019, desfășurat recent în Hangzhou, provincia Zhejiang, au arătat că chiar și iaurturile, gustările și așa-numitele bare energetice care pretind că au aceeași funcție ca produsele de înlocuire a meselor, au un preț cu 40 până la 200 la sută mai mare decât omologii lor obișnuiți.

În acest sens, companiile chineze au ajuns din urmă.

Giganții interni au pășit pe piață. La începutul anului 2018, Mengniu Dairy Co Ltd și-a anunțat intrarea pe piața de înlocuire a meselor cu introducerea unui iaurt cu fibre.

Concurentul său de lungă durată, Yili Group, a făcut această mișcare mult mai devreme, întrucât a lansat acum mai mult de 10 ani un produs din lapte multicereală care pretindea că are aceeași funcție ca înlocuitorile de masă. Gigantul băuturilor Hangzhou Wahaha Group Co Ltd a lansat o băutură din orez cu drojdie roșie și un biscuit cu quinoa în a doua jumătate a anului trecut.

Startupurile atrag, de asemenea, atenția. Zhejiang Ruofan Food Technology Co. Ltd., care produce tablete de înlocuire a meselor, a fost fondată în Hangzhou în 2015. Deși compania nu a văzut o creștere a clienților noi, a înregistrat achiziții repetate relativ mari, a declarat fondatorul Ruofan, Shao Wei.

Peste 10.000 de consumatori fideli cumpără cel puțin 10 mese în fiecare lună, ceea ce este egal cu aproximativ 225 de yuani.

Principalele canale de distribuție ale Ruofan sunt platformele online, inclusiv canalul de e-commerce WeChat, Taobao și JD. După introducerea produselor lichide în luna mai a anului trecut, cifra de afaceri a companiei sa dublat în 2018 la peste 50 de milioane de yuani, a spus Shao.

Shao a spus că mai mult de 85% dintre clienții companiei sunt bărbați cu vârste cuprinse între 18 și 49 de ani, în special profesioniști în orașele de primul nivel.

Cao Peng, fondatorul Shanghai MySmeal Biotech Co Ltd, a început să promoveze și să vândă marca de înlocuire a mesei din Noua Zeelandă, Smeal, în noiembrie 2017.

Potrivit lui Cao, consumatorii chinezi nu trebuie să fie educați cu privire la produsele de înlocuire a meselor. Sunt familiarizați cu produsele. Ceea ce au nevoie sunt produse care să poată îndeplini sau chiar să depășească așteptările lor, iar aceasta este o oportunitate pentru Smeal, a spus el.

"Am ales o piață relativ matură, deoarece știm că nu avem capacitatea de a educa consumatorii. Pentru întreprinderile obișnuite, riscurile implicate în încercarea de a educa piața sunt prea mari", a spus el.

Ceea ce diferențiază Smeal de colegii săi și l-a ajutat pe Cao să decidă să intre pe piața de înlocuire a meselor este designul produsului - pulbere depozitată într-o sticlă, mai degrabă decât într-o pungă de hârtie. În acest sens, designul adaugă un alt aspect pozitiv produsului în afară de sănătate și gust, care este comoditatea.

Drept urmare, Smeal a câștigat peste 16.000 de degeturi mari pe aplicația de cumpărături sociale Xiaohongshu și peste 500.000 de utilizatori Xiaohongshu și-au exprimat dorința de a încerca produsele Smeal.

"Pudra îmbuteliată va deveni predominantă în industria alimentară și a băuturilor în următorii cinci ani. Pe baza acestui design, putem introduce mai multe produse pe piață, cum ar fi probiotice îmbuteliate", a spus el.