Consumatorii doresc să ducă o viață mai sănătoasă consumând alimente mai hrănitoare. Acest lucru a fost stabilit în mare măsură.

aplicația

Într-o lume reglementată de informații - schimbul și accesibilitatea acestora - consumatorul nu a fost niciodată mai informat și mai capabil să afle ce alimente sunt cele mai sănătoase pentru dieta de care au nevoie.

Aplicațiile vor juca un rol revoluționar în modurile în care consumatorii își modelează dieta pentru a se potrivi cel mai bine comodității și vieții lor de zi cu zi. În esență, se crede pe larg că nutriția personalizată este viitorul. Aplicațiile vor fi în mod natural esențiale pentru furnizarea acestei atingeri personale așa cum am văzut în multe alte industrii.

Webinar: În Vino Veritas. Cum RMN poate dezvălui Adevărul

În acest seminar web, Thomas Spengler, introduce RMN pe bază de protoni, o tehnică directă și foarte reproductibilă pentru analiza autenticității vinului. Spectrele sau semnătura digitală conțin sute de semnale care oferă informații despre compoziția vinului.

Cu toate acestea, industria alimentară și a băuturilor a fost relativ lentă pentru a intra pe piața aplicațiilor. Astăzi, 41% din aplicațiile lor sunt legate de jocuri și divertisment, conform Nutrition App Strategy Paper, publicat de firma germană Research2Guidance. Raportul a constatat că doar 11% se referă la sănătate și fitness, în timp ce 17% se concentrează pe rețete, așa cum a fost raportat la informationweek.com. Între timp, micii dezvoltatori și companiile alimentare oferă „aplicații nutriționale reale, care ajută consumatorii să își personalizeze comportamentul de consum”.

Educația consumatorului va fi esențială pentru a ne asigura că știm cu toții cum să mâncăm cel mai bine sănătos, să evităm obezitatea și consumul excesiv de zahăr. Mulți cred că aplicațiile sunt de o importanță fundamentală pentru a realiza acest lucru. Aplicațiile permit consumatorilor să acceseze, să înțeleagă și să modeleze comportamentul, obligând industria să devină mai transparentă pe măsură ce informațiile devin din ce în ce mai disponibile în domeniul public.

„Întreaga piață este condusă de consumatori. [Producătorii de alimente] o iau cu reticență ”, a spus ea. „Nu cred că este în interesul tuturor să fim transparenți”, spune Elke Kux, analist la Research2Guidance.

Consumatorii conștienți de sănătate pot utiliza aplicații mobile de nutriție pentru a determina cu exactitate locul în care au crescut alimentele; să înțeleagă utilizarea substanțelor chimice; ingredientele astfel încât să monitorizeze grăsimea, caloriile, sarea și alt conținut.

Pe scurt, utilizarea aplicațiilor în alimente va asigura că puterea crescută este plasată în palma consumatorului, responsabilizând industria și, în teorie, oferind individului de zi cu zi cel mai bun instrument pentru a-și determina propria sănătate și nutriție: informații transparente.