Cu toate că sucul a fost odată piatra de temelie a unui mic dejun echilibrat, locul său la masă a fost cam precar în aceste zile. Preocupările legate de excesul de zahăr și calorii au determinat mulți părinți să nu mai cumpere - mai ales după o recomandare din 2017 a Academiei Americane de Pediatrie (AAP), care a spus că sucul nu oferă niciun beneficiu nutrițional bebelușilor înainte de prima lor aniversare. Chiar și copiii mai mari ar trebui să-și limiteze aportul pentru a reduce la minimum riscul de creștere în greutate și cariile dentare, conform AAP.

să-i

Dar este un pahar de OJ într-adevăr o mare problemă? Deși limitarea consumului de zahăr și calorii este importantă, Dr. Wanda Abreu, medic pediatru la NewYork-Presbyterian Morgan Stanley Children's Hospital, spune că problema se referă mai mult la ceea ce sucul înlocuiește adesea. Copiii sunt „mai bine decât să mănânce fructele în sine”, spune ea.

Sucul conține aceleași vitamine și zaharuri naturale găsite în fructele întregi, dar nu are fibrele sățioase care facilitează digestia sănătoasă și fac din măr sau portocală o gustare satisfăcătoare, explică Abreu. Drept urmare, sucul este mai puțin umplut și mai ușor de consumat în exces decât fructele reale și oferă o doză mare de zahăr direct în sânge - toate acestea putând duce la creșterea în greutate. În plus, dacă copiii mici beau suc toată ziua dintr-o sticlă sau o ceașcă sippy, își acoperă dinții cu zaharuri cauzatoare de cavitate, spune AAP.

Dacă cumpărarea de fructe proaspete este prea costisitoare sau incomodă, Dr. Matt Haemer, specialist în nutriție pediatrică la Children’s Hospital Colorado, recomandă să oferiți variante conservate congelate sau neîndulcite peste suc. "Este vorba despre stabilirea unui model comportamental pe termen lung ... și încercarea de a îmbunătăți ceea ce avem în prezent: o epidemie de copii care cresc în țara noastră pentru care nu este normal să mănânce fructe și legume", spune el.

Cu toate acestea, Abreu spune că părinții nu ar trebui să se simtă vinovați dacă copiii lor beau câte un pahar de suc. Părinții ar trebui să caute sucuri de fructe 100%, nu „băuturi din fructe” sau cocktailuri de suc, care conțin de obicei zaharuri adăugate pe lângă cele care se găsesc în mod natural în fructe. Și AAP oferă recomandări în funcție de vârstă: deloc suc pentru bebeluși; nu mai mult de 4 oz. pe zi pentru copii mici; până la 6 oz. pe zi pentru copii cu vârsta cuprinsă între 4 și 6 ani; și până la 8 oz. pe zi pentru copiii mai mari.

„Există opțiuni mai bune? Da ", spune Abreu. "Dar noi nu trăim într-o lume perfectă, așa că faci un fel de bun cât poți."

Aceasta apare în numărul TIME din 16 septembrie 2019.