ardei grași

Ardeii umpluți cu pui sunt minunați, deoarece ardeii grași sunt legume ușor de umplut spre deosebire de frunzele de varză, deci rulourile de varză leneșe. În general, sunt un mare fan al umplerii alimentelor cu alimente dacă nu durează prea mult - portobellos umplute „Philly Cheesesteak”, vinete umplute cu quinoa și rețetă ușoară de ciuperci parmezane. Și apoi există o caserolă de ardei umplută cu oală, când mă simt ca ardeii umpluți, dar îi vreau mai târziu.

Ardeiul gras se află pe lista Dirzen Dozen, așa că profitez de piața fermierilor din toamnă, în timp ce pot obține ardei grași crescuți fără pesticide și erbicide. Ardeiul gras organic este scump și de obicei îi folosim pentru gustări iarna.

Fixați această rețetă pe Pinterest pentru a o salva pentru mai târziu

De data aceasta mi-am umplut ardeii grași cu orez brun, pui măcinat (aveam doar 10 oz de pui de casă măcinat din bețișoare, așa că am adăugat un pic de linte roșie = umplutură grozavă!), Ciuperci Portobello (uimitor booster de aromă și umplutură) și sos de paste de roșii bio. Am mai rămas sos care mi-a salvat mult timp!

Mamei mele îi plăcea să facă ardei umpluți cu pui. În copilărie mi-a plăcut umplutura, dar nu mi-au plăcut ardeii grași moi. Copiii mei sunt la fel. Servim, de obicei, ardei grași umpluți cu iaurt organic simplu și pâine integrală de grâu pentru a scufunda în sos.

Nu aruncați vârfurile. Coaceți-le băgate între ardei. Capacul cuptorului meu olandez nu se potrivea bine, așa că am așezat o bucată de hârtie pergament sub capac pentru o mai bună reținere a umezelii și a durat 1 oră pentru a găti. De asemenea, puteți tăia ardeii în jumătăți și așezați-i în straturi într-un vas mai adânc.