Orezul brun, cu aroma sa dulce de nuci, oferă de patru ori cantitatea de fibre insolubile găsite în orezul alb, deoarece este un bob integral care nu a fost dezbrăcat de învelișul natural de tărâțe.

care ajută

Conține un număr impresionant de vitamine și minerale, cum ar fi vitaminele B concentrate (care ajută la sistemele nervoase și depresia mentală), niacină, magneziu, mangan, fosfor, seleniu și chiar o cantitate de vitamina E. Acest cereale integrale conține, de asemenea, o cantitate mică de -proteine ​​de calitate sub formă de aminoacizi lizină, care ajută la creșterea capacității organismului de a lupta împotriva virușilor, în special a celor care provoacă răni.

În fiecare bob de orez brun există o matrice de energie și nutriție întregi, nerafinate. Este un carbohidrat complex și, prin urmare, arde încet în organism, oferind un flux constant de energie de lungă durată, în timp ce crește nivelul de serotonină al creierului, substanța chimică responsabilă pentru senzația de bunăstare.

Cei care mănâncă în mod constant orez brun raportează o energie constantă și un sentiment general de calm și echilibru în viața de zi cu zi.

Pentru orezul brun și cerealele integrale, în general, majoritatea digestiei are loc în gură prin mestecare și expunere la salivă. Pentru o nutriție și o asimilare optime, este vital să vă mestecați orezul bine și conștient. O mare meditație este să găsești un loc calm, fără distrageri, să te așezi la masă. Faceți-vă un obicei să mestecați fiecare mușcătură de 20 de ori sau mai mult. Vedeți cum această practică simplă vă poate ajuta digestia și concentrarea generală pentru restul zilei.

Brown Basmati Pilaf

Timp de pregatire: 3 minute
Timp de gătit: 30-40 minute
Randament: 4 porții

Ingrediente:

1 cană orez basmati maro
2 căni de apă
1/2 cana de afine uscate
1/2 cana bucati de nuca
1/4 ceașcă de pătrunjel proaspăt tocat
vârf de cuțit de sare

1. Clătiți orezul cu un filtru cu plasă fină până când apa curge limpede.
2. Se fierbe apa și se adaugă orez și sare, se acoperă și se reduce focul.
3. După 15 minute adăugați afine și nuci deasupra, nu amestecați.
4. Gatiti inca 15-25 minute, pana ce tot lichidul este absorbit.
5. Scoateți de pe foc, adăugați pătrunjel și puf cu furculița, acoperiți și lăsați să se stabilească timp de 3-5 minute și serviți.