alimente

Descriere

Arvi sau Arbi este o leguma care creste sub pamant. Are frunze semnificativ mari, care provoacă iritarea pielii în timpul cojirii. Leguma este cunoscută sub mai multe nume în diferite limbi regionale aici în India. Cu toate acestea, când vine vorba de Engleză, este cunoscută popular ca „legume cu rădăcină Taro” sau „Eddoe”. are o mare semnificație. Este tuberculii rădăcini cu amidon folosiți pentru hrană. Tuberculii sunt maronii, de obicei cu un model de inele mai întunecate. Sub coaja subțire maro, pulpa este de obicei albă, dar există soiuri care au pulpă galbenă sau roz.

CARACTERISTICI
Arvi este o sursă de potasiu, vitamina A și vitamina C. Potasiul ajută la menținerea tensiunii arteriale normale, vitamina A ajută la menținerea pielii și a vederii normale, în timp ce vitamina C întărește sistemul imunitar și crește absorbția fierului din alte alimente.

DEPOZITARE
Taro poate rămâne câteva luni dacă este depozitat corespunzător la 16 - 18 ° C. Nu este expus în mare măsură la desicare și etilenă. Aveți grijă să nu păstrați taro rece, deoarece acest lucru va provoca daune la rece

Beneficiile pentru sănătate ale Arbi

1. Pierderea în greutate Arbi este o sursă excelentă de fibre dietetice care ne menține sătul mult timp și previne consumul ridicat de alimente. O porție de 100 de grame de arbi conține 5,1 grame de fibre. Conținutul său caloric scăzut facilitează, de asemenea, gestionarea greutății și ajută la pierderea kilogramelor în plus.

2. Ajută la combaterea diabetului Arbi este un aliment cunoscut cu conținut scăzut de glicemie, care încetinește procesul de descompunere a glucozei în ficat. De asemenea, conține amidon rezistent care nu este ușor absorbit și digerat. Acest lucru încetinește creșterea nivelului de zahăr din sânge după masă. Cormul său este plin de carbohidrați complecși, care din nou nu sunt ușor de digerat.

3. Protejează inima Conținutul ridicat de fibre din arbi reduce nivelul colesterolului din organism. Arbi este un aliment fără grăsimi și colesterol zero. De asemenea, conține o cantitate bună de vitamina E care combate într-o mare măsură problemele cardiovasculare.