Liderii fermierilor din Asociația Americană de Soia (ASA) și United Soybean Board (USB) au anunțat astăzi într-o conferință de presă că o propunere a S.U.A. Administrația pentru alimente și medicamente (FDA) privind beneficiile pentru sănătate ale proteinelor din soia ar putea duce la creșterea oportunităților de profit pentru S.U.A. fermieri de soia. Președintele USB Byron Lemoine, membrul Comitetului Executiv USB David Durham, care prezidează Comitetul de marketing intern al USB, președintele ASA Mike Yost și primul vicepreședinte al ASA, Marc Curtis, care prezidează Comitetul pentru afaceri publice al ASA, a explicat modul în care acțiunea FDA va avea consumatori în S.U.A. și în întreaga lume caută alimente etichetate pentru a conține proteine ​​din soia. FDA a propus că includerea proteinelor din soia într-o dietă sănătoasă reduce colesterolul seric și poate reduce riscul bolilor de inimă.

beneficiile

Marc Curtis, de la ASA, a spus: „Unul din cinci americani are ceea ce experții în sănătate consideră niveluri ridicate de colesterol din sânge de peste 240. Aceasta reprezintă aproximativ 54 de milioane de oameni din această țară care ar beneficia foarte mult de proteine ​​din soia ca parte a unei diete sănătoase. persoanele cu colesterol ridicat din sânge ar consuma zilnic cele 25 de grame recomandate de proteine ​​din soia, ASA estimează că cererea de boabe de soia ar crește cu peste 55 de milioane de bușeli anual. "

„Investițiile de recuperare a soia au fost folosite pentru a analiza impactul economic potențial al creșterii consumului uman de alimente care conțin proteine ​​din soia”, a declarat Byron Lemoine de la USB. "Ca urmare a acestei analize, investițiile de verificare a soia au fost utilizate pentru a ajuta la adunarea dovezilor științifice necesare pentru a contribui la asigurarea afirmației de sănătate a soia de la FDA."

David Durham din USB a declarat: „Investițiile de recuperare a soia au jucat un rol important în documentarea beneficiilor sănătoase ale proteinelor din soia. De exemplu, investițiile de verificare efectuate de către Consiliile de soia calificate de stat, în special Consiliul de verificare a soiei din Illinois și USB au contribuit la dovedirea beneficiului relația dintre proteinele din soia și scăderea nivelului de colesterol. "

„În timpul perioadei de comentarii publice a FDA, care se încheie pe 25 ianuarie 1999, ASA va colabora cu membrii Congresului și cu alte organizații agricole și alimentare pentru a coordona sprijinul pentru regula propusă”, a spus Mike Yost al ASA. "Ne propunem să oferim părților interesate date de cercetare și alte materiale educaționale care să justifice poziția noastră în această afirmație. O regulă finală este așteptată până în martie anul viitor."