conținut

WASHINGTON. KAZINFORM Atât dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, cât și dieta cu conținut ridicat de carbohidrați ar putea crește riscul de deces precoce, a relevat un studiu recent.

Publicat în Lancet Public Health joi, studiul a urmat obiceiurile alimentare de 15.400 de persoane din Statele Unite timp de 25 de ani, indicând faptul că cei care au obținut 50-55% din energia lor din carbohidrați au avut un risc ușor mai mic de deces în comparație cu alte grupuri, Relatează Xinhua.

Conform cercetării, se așteaptă ca tinerii de 50 de ani cu o dietă moderată în carbohidrați să trăiască încă 33 de ani, adică cu 2,3 ​​ani mai mult decât grupul cu conținut scăzut de carbohidrați (a obținut 30-40% din energie din carbohidrați) și cu 1,1 ani mai mult decât grup bogat în carbohidrați (65% sau mai mult).

Oamenii de știință au comparat și dietele cu conținut scăzut de carbohidrați în care proteinele și grăsimile provin de la animale și cele de la plante. Ei au descoperit că înlocuirea carbohidraților cu carne de vită, miel, porc, pui și brânză ar putea crește ușor riscul de deces, în timp ce consumul de proteine ​​și grăsimi pe bază de plante ar putea reduce riscul.

„Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați care înlocuiesc carbohidrații cu proteine ​​sau grăsimi câștigă popularitate pe scară largă ca strategie de sănătate și de slăbire”, a spus Dr. Sara Seidelmann, clinică și cercetătoare în medicină cardiovasculară de la Brigham and Women's Hospital din Boston și lider al studiului.

„Cu toate acestea, datele noastre sugerează că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pe bază de animale, care sunt răspândite în America de Nord și Europa, ar putea fi asociate cu durata de viață generală mai scurtă și ar trebui descurajate”, a adăugat ea. „Cu cât [dieta a fost] bazată pe plante, cu atât este mai mică mortalitatea.”