Carbohidrati și fibre într-o ceașcă de dovleac Acorn

fructelor

La fel ca Rodney Dangerfield, fructele de kiwi nu primesc întotdeauna respectul pe care îl merită. În timp ce acest fruct maro și blând poate să nu fie la fel de cunoscut ca citricele, fructul kiwi are o aromă delicioasă și este extrem de hrănitor. Conținutul de fibre al kiwi îl face, de asemenea, prietenos cu dieta.

Vitamina C

Vitamina C se găsește mai ales în fructe, iar fructele de kiwi sunt una dintre cele mai bune surse, potrivit Medline Plus, un serviciu al S.U.A. Biblioteca Națională de Medicină și Institutele Naționale de Sănătate. Comisia Kiwi din California spune că o porție de kiwi oferă de două ori și jumătate doza zilnică recomandată de vitamina C. Vitamina C este un antioxidant care blochează o parte din daunele cauzate de radicalii liberi. Este, de asemenea, important pentru vindecarea rănilor și poate crește imunitatea. Deoarece corpul tău nu poate stoca această vitamină, trebuie să obții un aport continuu din dieta ta.

Alți nutrienți

Fructul kiwi conține luteină și zeaxantină, fitochimicale care promovează ochii sănătoși. Studiile au arătat că luteina și zeaxantina reduc riscul de cataractă și degenerescență maculară legată de vârstă, relatează American Optometric Association. Fructul kiwi este, de asemenea, o sursă bună de potasiu și magneziu, minerale care vă ajută să vă mențineți echilibrul fluidelor și electroliților și să îmbunătățiți funcția nervoasă și musculară, potrivit comisiei kiwi.

Pierdere în greutate

Două fructe de kiwi conțin mai multe fibre decât un castron de cereale din tărâțe, potrivit Comisiei Kiwi din California. Fibrele pot ajuta la scăderea în greutate, deoarece alimentele cu fibre se umplu, contribuind la reducerea foametei. Persoanele care consumă multe fibre tind să cântărească mai puțin decât persoanele care mănâncă mai puține fibre, potrivit Academiei de Nutriție și Dietetică. Fructele kiwi sunt, de asemenea, lipsite de grăsimi și sărace în calorii și carbohidrați, făcându-l un plus inteligent la un plan de slăbit.

Fructul kiwi este disponibil pe tot parcursul anului și poate fi păstrat în frigider până la trei săptămâni. Felierea și scoaterea interiorului este o modalitate bună de a mânca kiwi. Comisia California Kiwi recomandă felierea pe lungime pentru a crea două jumătăți identice. Apoi scoateți carnea din fiecare jumătate și adăugați-o la salate și deserturi. Pielea este, de asemenea, comestibilă și bogată în fibre și nutrienți. Pur și simplu clătiți sub apă curentă și mușcați în coajă.